高知県津野町

【高知県　津野町】四国カルストとの運命の出会い　キャンプで夢中になった燻製づくりを仕事に

体験談

2025/2/28 (金)

移住者プロフィール

嶋祐也さん

利用した支援制度

地域おこし協力隊、起業支援補助金

出身地：千葉県現住所：津野町移住年：2019年職業：個人事業主（燻製おつまみ専門店経営）

【高知県　津野町】四国カルストとの運命の出会い　キャンプで夢中になった燻製づくりを仕事に

高知県と愛媛県の県境に広がる、日本三大カルストのひとつ「四国カルスト」。雲を見下ろすほど標高の高い場所にあり、開放感あふれる絶景が楽しめます。この「四国カルスト」に魅せられ、移住した嶋さんが営んでいるのが『自家製スモーク工房CaCooo（カコ）』。高知県で唯一の燻製おつまみ専門店として、津野町でしか出せない味わいを届けています。

高知県

KOCHI

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高知県は、日本の四国地方に位置する県。県庁所在地は高知市。日本最後の清流といわれる四万十川（しまんとがわ）のほか、水辺利用率全国一の仁淀川、物部川、安田川など四国山地に源を発する清流が多く流れる。室戸岬・足摺岬・龍河洞・四国カルストなど多くの天然の観光資源を有する。ピーマンやなすやトマトをはじめとする野菜類の促成栽培でも有名で、県中央部の沿岸部（土佐市〜芸西村付近）は、ビニールハウスが多く並んでいる。

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