<h2>山口へ移住したきっかけを教えてください。</h2>
高橋功さん（以下、高橋）：もともとは島根県の生まれですが、大阪の専門学校に行っていた時に両親が山口に移ったので実家は山口。広島、東京で修業をしながら「いつかは山口で開業したい」と思っていました。
フランスの伝統製法とこだわりの素材で人気を博す有名ブーランジェリーで10年間働き、シェフを務めたりフランスに行ったりいろいろ経験しましたが、10年という区切りと自分の年齢を考え併せて、2014年春、40歳の時に帰郷しました。
帰って来てからはパン屋で働きながら開業する場所を探し、山口市の起業塾に参加していた時に現在の物件に出会いました。人気のケーキ屋さんでしたが、移転されることが決まっていたので、話を進め2015年12月にオープンしました。
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<h2>現在の状況と移住した感想を教えてください。</h2>
高橋：現在は妻と2人でやっています。前のパン屋（ブーランジェリー）と同じく、ライ麦から起こした液体天然酵母を使い、低温長時間発酵で熟成させるというフランスの伝統製法で作っています。
おかげさまで「生地がおいしい！こんなパン屋さんができるのを待ってたのよ。」というお声もいただき、遠くは岩国や萩からのお客様もあります。仕込みに時間がかかるので、休みらしい休みはなかなか取れないのですが、「フランスの人が食べるパンを山口の人にも食べてもらいたい！」という思いで取り組んでいます。
<img class="alignnone size-full wp-image-30607" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/8f4aa3f9-04img_11.jpeg" alt="「ベーカリー　ブレリック」店内" width="620" height="280" />
<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
高橋：妻も周南市出身なので山口に帰ることに抵抗はありませんでしたが、子どもたちがなじめるかどうかは心配でした。でも、子どもは順応が早いですね。元気に過ごしています。
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<h2>山口の印象と魅力を教えてください。</h2>
高橋：人がみんなやさしいと思います。店をオープンした時もあたたかく迎えていただきました。
時間がゆっくり流れていて、落ち着いて生活できています。
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<h2>山口に住んで困ることはありましたか？</h2>
高橋：大きな商業施設がないので寂しいと思うこともありますが、特に大きな支障はありません。
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<h2>山口に来てよかったですか？</h2>
高橋：パンを作ることが好きで天職だと思いますが、東京では仕事に埋もれる日々でした。自分を見つめ直すことができて、希望どおり開業できました。
帰って来てよかったです。両親もそばにいるので安心です。
<img class="alignnone size-full wp-image-30612" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/db13e45f-04img_13.jpeg" alt="「ベーカリーブレリック」エントランス" width="299" height="215" />
<h2>今後の展望についてお聞かせください。</h2>
高橋：このフランスの伝統製法で作ったパンを初めて食べた時、「こんなにおいしいパンがあるんだ！」と感動したんです。それを山口で多くの人に食べていただきたい。
甘いおやつ的なパンも作りますが、食事としてのパンをもっと幅広く作りたい。
「ブレリック」という店名は「ブレッド（パン）」と「パブリック（公共の）」を合わせた僕の造語で、いずれはカフェ的なことも始めて、お客様に店を使ってもらいたいという思いを込めています。
<img class="alignnone size-full wp-image-30614" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/0f8e3441-04img_15.jpeg" alt="高橋功さんとパンを持つ奥様" width="300" height="215" />
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
高橋：外で何か新しいことを身につけて、それを山口に持ち込んで、山口を活気づけることができればという思いを持って臨むといいと思います。僕は起業塾に参加したことでネットワークが広がりました。
いろいろな情報が得られるし、刺激も受けるのでUターンや起業に関する支援制度は利用した方がいいですね。地元の銀行さんともつながりができてお世話になっています。助かっています。山口はいいところですよ。
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/04/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 高橋功さん</a>

山口市

山口県

中国地方

出身地：島根県、前住所：東京都、現住所：山口県山口市、職業：「ベーカリー　ブレリック」経営

こんなパン待ってた！山口で喜ばれるフランス伝統製法のパン作り

<h2>山口へ移住した経緯を教えてください。</h2>
足立亜美さん（以下、足立）：3年半前、福岡県北九州市から来ました。私は鹿児島県出身ですが、夫が山口県宇部市の出身でして、歯科医院を開業するにあたり、宇部にも近い山口市を選びました。
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<h2>現在の状況と移住後の感想を教えてください。</h2>
足立：引っ越してきて約半年後の2013年1月に夫が歯科医院を開きました。私は赤ちゃんが大好きで、助産師と保健師の資格を持っているので、歯科医院と併設して託児所と助産院を設け、2015年末から会社組織にして運営しています。
小郡は転勤族が多く、ママたちが子育ての相談をする相手がいないというお悩みを聞いて、助産師という立場が役に立てばという思いで、ママヨガやベビーマッサージ、母乳ケアなどを行っています。たくさんの赤ちゃんの笑顔に囲まれて日々楽しく過ごしています。
<img class="alignnone size-full wp-image-30539" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/3658eac0-07img_12.jpeg" alt="「ローズベビーサロン」でのベビーマッサージの様子" width="620" height="300" />
<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？ 　</h2>
足立：夫と、夫の家族以外に知り合いがいなかったことが不安でした。
でも、土地を見に来た時に印象がよかったんです。言葉がやわらかくて、おだやかで控え目な感じも好印象でした。引っ越して来てからも、皆さん優しくてあたたかいので、すぐに友人ができましたし、ご近所の方とも仲良くなれました。
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<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
足立：道路が整備されていて運転がしやすいです。ペーパードライバーだったのですが、すぐ運転になれました。
福岡や広島へのアクセスもいいので、時間がある時には出かけています。 温泉があちこちに、しかも身近にあるのもうれしいです。
食べるものでは外郎がおいしいと思います。よそのと比べてプルンとしていて本当においしい。瓦そばも好きです。
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<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
足立：小郡には大型ショッピングセンターがないので、あったら便利だと思いますし、百貨店も品揃えが少ないと感じますが、現状でも生活するのには困りません。
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<h2>山口に来てよかったですか？</h2>
足立：小さい子供がいると連れて出る場所、遊ばせる場所がほしいと思うものなのですが、山口は公園が多いのでありがたいです。子育て支援センターや電話相談なども充実していますし、市役所も親切で優しくて、子育てしやすいまちです。
子育てのしやすさは年々増していると思います。私自身も赤ちゃんに関わる仕事を始めることができたし、よかったです！
&nbsp;
<h2>今後の展望についてお聞かせください。</h2>
足立：山口で事業を始め、周囲の人に支えられて今があります。少しでも山口に、そして山口に住む人のお役に立てるよう努力していきたいです。
木のおもちゃや体に優しいお茶など子育て中の人に役に立つものの商品開発も、市の補助を受けながらスタートしました。手にとって選んでもらい、続けて使ってもらえるようなよい商品を増やしていきたいと考えています。
&nbsp;
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
足立：「来るまではイヤだったけど、来てみたらよかった」という声をよく聞きます。いちど来て、山口の人とふれあったり、車を運転してみたらいいと思います。
住むようになったら、市内のサビエル記念聖堂や瑠璃光寺五重塔をはじめ、萩、下関、温泉などに行ってみたらいいと思います。見どころが多く、分散しているのでいろいろなところに足を伸ばす楽しみがあります。
訪ねてみたら山口をもっと好きになると思いますよ。
<img class="alignnone size-full wp-image-30541" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/9350ebf4-07img_18.jpeg" alt="「ローズベビーサロン」イベントの様子" width="618" height="270" />
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/07/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 足立亜美さん</a>

出身地：鹿児島県、前住所：福岡県北九州市、現住所：山口県山口市、職業：助産師・保健師「ローズベビーサロン」代表

ローズベビーサロン

助産師と保健師の資格を活かし山口でベビーサロンをオープン！

<h2>山口市へ移住した経緯を教えてください。</h2>
ルロワ・エルマンさん（以下、エルマン）：私はフランス、シャンパーニュ地方の出身です。山口市に来る前は名古屋の繁華街でフランス料理店を経営していました。フランス時代から数えると、この湯田の店舗が4軒目の店になります。
ルロワ・智子さん（以下、智子）：私は下松市生まれで、3歳で千葉へ引っ越して、5歳からずっと名古屋に住んでいました。でも山口県が大好きで、聞かれたら「山口出身です」と言い続けてきました。
エルマンとはフランス留学中に知り合い結婚しました。名古屋のお店もおかげさまで評判がよくうまくいっていたのですが、二人とも田舎が大好きで、やっぱり田舎に住みたいということで、山口県で物件を探すことにしました。
岩国市や周南市でも当たったのですが、山口市がいちばんしっくり来たんです。何が？と聞かれても、これは理屈ではなくて、「ピンと来た」としか言えない（笑）。
<img class="alignnone wp-image-30239 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/11b35d69-18_3.jpeg" alt="「Le Gaulois ル・ゴロワ」の前でルロワ・エルマンさん、智子さんとスタッフ" width="621" height="404" />
<h2>現在の状況と移住後の感想を教えてください。</h2>
智子：2016年夏から名古屋と山口を行ったり来たりしながら、住まいと店の物件探し。店をここに決めて、11月初めに移って来てからは開店準備にてんてこまいでした。どうにか明日（2016年12月1日）のオープンを迎えられそうです。今はワクワクドキドキしています。
エルマン：名古屋でのスタッフ2人が一緒に山口に来てくれたので、共同生活をしながら、一緒に準備を進めてきました。店の改装もできるところは自分たちでしましたよ。
明日は予約が入っているのでホッとしているけど、これからどうなるか不安。不安だけど、オープンにこぎつけてうれしいです。これからはもうやるしかないです。
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<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
智子：エルマンの故郷であるシャンパーニュ地方って自然いっぱいの田舎で、彼も私も都会より田舎のほうが好きなので不安は特にありませんでした。名古屋の街中では山が見えなかったのですが、山口は山が見えますよね。
疲れた時に山を眺めるとホッとします。ビジネスに関しては、名古屋ではうまくいっていたので、それで山口へも移ることができましたが、山口での商売はこれからやってみないとわからないですね。 　
山口に移住することを決めてから、具体的なことについては、周南市にいるおじが「商工会議所に相談してみたら」とアドバイスをくれたので山口商工会議所を訪ねました。それから商工会議所が市役所に紹介してくださって、ふるさと産業振興課と定住促進課で相談に乗っていただきました。
市内をあちこち見て回るあいだの宿泊費を補助してもらったり、いろいろな業者さんを紹介してもらったり、関係機関が連携してサポートしてくださったので、知らない町で右往左往せずにすみ助かりました。その後もいろいろな方に協力してもらって準備することができました。
<img class="alignnone size-full wp-image-30240" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/8966e1c9-18_5.jpeg" alt="移住について話すルロワ・エルマンさん" width="300" height="200" />
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
エルマン：人が優しい！とてもよく協力してくれます。
不動産屋さんが別の不動産屋さんを紹介してくれたり、一緒に一軒一軒回ってくれたり、業者さんが異分野の業者さんの情報をくれたり、親切です。外国人だと特別視せず、普通に接してくれるのもうれしいです。
智子：都会では時間に追われていつもせかせかしていましたが、山口では時間がゆっくり流れている気がします。業者さんものんびりしている（笑）。
余裕があるから、人に対しても余裕を持って接することができるのかなと感じています。
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<h2>山口に帰って来て戸惑ったことはありましたか？</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-30241" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/c8e43664-18_6.jpeg" alt="移住について話すルロワ・智子さん" width="300" height="200" />
智子：町の中心がどこか分からなくて、どこに買い物に行けばいいんだろうと戸惑いました。大型ショッピングセンターが近くにほしいですね。
私は車の運転免許を持っていないので、公共交通が整備されていないのは不便に感じます。3歳の長男がいて、1月に2人目を出産予定ですが、夜間保育所が少ないのも、今後の子育てと仕事の両立を考えるとちょっと不安です。
ドラッグストアが多いのはおもしろいですね。
エルマン：広島や福岡まで行かないとフランス料理の食材や調味料がなかなか手に入らない点が心配です。
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<h2>今後の展望をお聞かせください。</h2>
エルマン：山口市湯田温泉「ル・ゴロワ」では名古屋市葵時代と同様に、日本人の舌にあわせたフランス料理ではなく本場の味を、お手頃価格で提供したいと考えています。私の故郷の家庭料理の味わいにも親しんでもらいたい。
パンやアイスクリームやソーセージも手作りで出したいと思っています。そしてゆくゆくは関連する店舗を増やしたい。
スタッフがたとえば「カフェをやりたい」「花屋を開きたい」といったら応援してあげたいんです。そんな夢を持っています。
智子：エルマンの作るフランスの家庭料理を山口の人に楽しんでもらいたい。「ドアを開けてお店に入ったら、もうここはフランス」。そんなお店にしたいです。
<img class="alignnone size-full wp-image-30243" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/ae5565d1-18_4.jpeg" alt="「Le Gaulois ル・ゴロワ」で提供される料理" width="300" height="200" />
<img class="alignnone size-full wp-image-30245" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/9688b559-18_2.jpeg" alt="「Le Gaulois ル・ゴロワ」店内の様子" width="300" height="197" />
出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/leroy/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 ルロワ・エルマン、智子さん</a>

ルロワ・エルマンさん、出身地：フランス、前住所：愛知県名古屋市、現住所：山口県山口市、職業：レストラン・ビストロ「Le Gaulois ル・ゴロワ」経営、ルロワ・智子さん、出身地：山口県下松市、前住所：愛知県名古屋市、現住所：山口県山口市

扉を開けると「ここはフランス？」山口で本場のフレンチを提供

<h2>山口へ移住した経緯を教えてください。</h2>
熊崎洸多さん（以下、熊崎）：山口市生まれ、山口市育ちです。東京の大学に進学し、東京で就職しましたが、1年で退職しました。父が「あせらなくていい」と言ってくれて、3ヶ月で世界一周をする船に乗り、いろいろな国を見て、2005年に山口に戻ってきました。
<h2>なぜ山口でこの仕事を始めたのですか？</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-30131" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/bcda82d2-21_4.jpeg" alt="熊崎洸多さんが育てる胡蝶蘭" width="300" height="200" />
熊崎：父が洋ランを栽培・販売するのを見て育ちました。山口に戻って来て、そのまま手伝うようになりました。
ネットを使う仕事はどこででもできるので、「山口発・クマサキ洋ラン農園のラン」をネットで売ろうと思いたち、ネット販売を始めました。
兄は、一緒に作ったランを市場に出す別の会社を隣で経営しており、私は父のもとで生産・販売・経営を学び、2017年1月に社長職を引き継ぎました。
&nbsp;
<h2>現在の状況と移住後の感想をお聞かせください。</h2>
熊崎：我が社では洋ランの中でもコチョウランに特化して、生産・販売をしています。品評会や展覧会に出展し、「日本花き生産協会会長賞」をいただいたこともあります。
ネット販売を取り入れて以来、全国から注文をいただくようになり、有名な女優さんやプロスポーツ選手からのオーダーもあります。
物心ついた時からそばにあったものなのですが、自分で生産・販売を手がけるようになって、改めて花の魅力、ランの魅力に気がつき、好きになりました。今では天職だと信じて取り組んでいます。
花のある暮らし、花を贈る楽しみを広めていきたいと思っています。
<img class="alignnone wp-image-30132 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/1f1a0886-21_2.jpeg" alt="育てる胡蝶蘭を持つ熊崎洸多さん" width="621" height="414" />
<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
熊崎：船で世界一周するあいだに、いろいろな人と出会い、外から日本を見て、日本のよさに気づきました。身近なところにいいことがたくさんあることを知り、自分の回りで楽しみを追求し、様々な経験を重ね、我が社のランの魅力を発信していこうとしています。
&nbsp;
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
熊崎：山口市は海もあり、山もあり、農業するなら多種多様なものを作れる、よいところだと思います。土地があいているので規模拡大できますし、ハウスは雪に弱いのですが、東北や北海道に比べるとハウス栽培がしやすい。
流通面からいうと、九州や四国の生産地よりは大阪・東京に近くて有利です。 関東に住む友人は、山口の山のある風景が落ち着くといって、よく遊びに来ますよ。人もすれていない、純粋な人が多い気がします。
スポーツ施設も安く使えるし、私は湯田温泉に住んでいるので、日帰り入浴施設でお風呂をすませて帰ることもあります。湯田温泉は市街地に湧く温泉で、気軽に利用できます。家のお風呂代わりに温泉に入れるって贅沢ですよね。
&nbsp;
<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
熊崎：特にありません。父の世代は「農家は年中無休であたりまえ！」という意識がまだあるようですが、仕事とプライベートのオンとオフは切り替えるようにしています。
&nbsp;
<h2>今後の展望についてお聞かせください。</h2>
熊崎：当面は生産を強化して、お客様の声を反映した商品作りを心がけながら、「人生の節目に贈る花」を作りたいです。花を贈ろうと思う心は豊かだと思います。
贈り物にふさわしい美しい花を作っていきたいし、贈りたいと思った時にすぐ使ってもらえる存在になりたいです。高価なものなのでとっつきにくいと思われる傾向もあるので、もっと親しんでもらえるような工夫をし、提案もしていきたいと思っています。
直接見たいとおっしゃる方に来ていただきやすい店作りも課題です。いずれは、父がしていたように、カルチャー講座の講師などとして、ランの魅力を積極的にアピールしていきたいですね。
&nbsp;
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
熊崎：就農や移住には支援制度があるので、とにかく一度来てみたらいいと思います。
就農するに当たっては、まずは一生懸命作る！そして作ることだけではなくて、どう売るかが課題なので、売ることまで視野に入れて検討する。売る場所が近くにあるほうがいいのではないでしょうか。
大事なのは「作ることで、世の中に対して何を訴えたいのか」、その思いだと思います。 　地域になじむには、趣味のサークルやスポーツ施設などを利用して人の輪に入っていくのも一つの方法だと思います。
出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/熊崎洸多/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 熊崎洸多さん</a>

出身地：山口県山口市、現住所：山口県山口市、職業：「クマサキ洋ラン農園」代表

クマサキ洋ラン農園

父から引き継いだ胡蝶蘭を山口から日本中のお客様へ届けます

<h2>山口へ移住した経緯を教えてください。</h2>
西倉慎顕さん（以下、西倉）：私は奈良県出身で、山口大学農学部を卒業後は三重県の食品メーカーで商品開発やマーケティングをしていました。山口市の地域おこし協力隊に採用されて2015年7月に着任しました。
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<h2>なぜ山口でこの仕事を始めたのですか？</h2>
西倉：発酵という現象が好きで、大学では応用微生物の研究をしました。会社も元々はしょうゆ醸造の会社で、しょうゆのほかにタレやドレッシング、スープ、レトルト食品などを作っていました。
しょうゆの原料は大豆や小麦ですが、その生産者さんと一緒になって6次産業化も進めていて面白かったです。その時気づいたのが、農業者や漁業者とメーカー、加工者のネットワークがないということでした。
そこをつなぐ役が私に出来るかもしれないと思ったんです。でもそれは、60歳を過ぎてから取り組もうかと思っていました。
そうしたら、ちょうど山口市でそういう役割が求められていると聞きました。山口大学にいたので山口には馴染みがあるし、フットワークが軽い今こそ、やってみることにしました。大学時代に知り合った妻も研究者で、山口市に隣接する市のメーカーに勤めているので、山口に来るのはちょうどよかったです。
<img class="alignnone wp-image-30110 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/19cb9f78-22_2.jpeg" alt="土井牧場で作った製品を確認する土井さんと西倉慎顕さん" width="621" height="414" />
<h2>現在の状況と移住した感想を教えてください。</h2>
西倉：山口市南部の食を通じた地域活性化に取り組んでいます。農業や漁業や畜産関係者に会って話を聞き、それぞれの持つ価値、できることの範囲や何をどうしたいかという希望をかけあわせて商品開発をしています。
商品ができたら、パッケージや販売場所なども含めて売るための情報提供もしています。 工程を改善したら結果は出てきます。
商品開発はツールの一つであって、ゴールではない。人を活性化するのが仕事だと考えています。
例えば、山口市南部の名田島地区にある土井牧場ではミルクを使ったチーズケーキやシュークリーム、生キャラメルを作っています。名田島地区では、戦後まもなく、牛を飼い始めた農家がたくさんあったそうですが、今はもう土井牧場だけになってしまいました。
土井牧場は肉用牛と、乳牛のホルスタインとより乳脂肪率が高くコクがあるミルクを出すジャージー牛を飼っています。土井さんはそのミルクを使って自己流でケーキを作っておられたので、それを製品的にも工程的にも洗練させようと、一緒に開発に取り組みました。
製品そのものはもちろん、パッケージも試行錯誤して作りました。今は道の駅などに出していますが、ツール・ド・山口湾（サイクリングイベント）で立ち寄れるようにしたいと検討しています。
また、現在は家族経営で、特に母は牛の世話や農作業のほか、お菓子作り部門をひとりで切り盛りしているので、いずれは人を雇うことができるようになればいいですね。
<img class="alignnone size-full wp-image-30111" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/522c1c33-22_6.jpeg" alt="土井牧場で作るシュークリーム" width="300" height="200" />
<img class="alignnone size-full wp-image-30112" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/1633fa76-22_7.jpeg" alt="土井牧場で作る生キャラメル" width="300" height="200" />
<h2>地方への移住にあたり不安だったことはありましたか？</h2>
西倉：出張であちこちの町の様子を見ていたし、山口は学生時代に過ごした町だったこともあり、あまり重く考えていませんでした。今は子供も生まれ、周りの人たちの支えもあって、充実した毎日を送っています。
&nbsp;
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
西倉：人がよくて住みやすいと思います。南部は海があり、田畑が広がっていて開放的、いい意味で密度が低い。人間関係の縛りも少なくて生活しやすいと感じます。子供の数に対して大人が多く、目をかけてくれるのはありがたいですね。
田舎の風景が自分にはマッチしています。 野菜や魚が新鮮でおいしい。栗の渋皮煮やおこわなど、昔はどこの家でもお母さんが普通に作っていたものがこの地域内ではよく目にとまります。心のこもったものが溢れていると思います。 　
昔から愛されているものは残すべきだと考えています。改善したり、昔のもの同士、あるいは昔のものと新しいものとを結びつけたりして活用の道を探るのはやりがいがあって楽しいです。山口に来てよかったと思っています。
&nbsp;
<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
西倉：住んでいるのが古い家なので、寒いこと、カニが入ってくること、くらいですかね。特に困っていることはありません。 
 

<h2>今後の展望をお聞かせください。</h2>
西倉：食を通じた地域活性化をしようということで取り組んでいる、商品開発や流通についての学びは自分の財産にもなっています。信頼関係は会う回数に比例すると思っているので、こまめに会って話すように心がけています。
その人間関係をもとに、これからは課題や要望や状況といった地域の食の情報がどんどん入ってくる仕組みを作りたいです。今も情報を集めて整理して必要だと思われるところに提供し、商品開発や工程改善につなげています。それがもっとスムーズにいくように、情報量も増えるような仕組みを考えたいです。 　
協力隊の任期終了後、どうするかを頭のすみに置きつつ、課題解決やアフターフォローに努めます。
&nbsp;
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
西倉：まず自分を知ってもらうことが大切だと思います。そして常にウェルカムというオープンな気持ちでいること。物事に責任を持つことだと思います。
<img class="alignnone size-full wp-image-30113" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/f2e4c822-22_1.jpeg" alt="土井牧場の看板の前で土井さんと西倉慎顕さん" width="621" height="414" />
出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/西倉-慎顕/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 西倉慎顕さん</a>

出身地：奈良県、前住所：三重県、現住所：山口県山口市、職業：地域おこし協力隊

地域おこし協力隊として食を通じた山口の地域活性化を図る

<h2>山口へ移住した経緯を教えてください。</h2>
賀屋良季さん（以下、賀屋）：東京都立川市出身です。大学時代に知り合った妻の実家が山口市阿東徳佐の兼業農家で、将来を話し合った時に、結婚したら阿東で農業をしようということに決めました。
大学院修了後、熊本県八代市のトマト農家に1年間住み込んでトマト栽培を学び、2008年に移って来ました。熊本では実際に農作業をし、作業の段取りや1年間の流れをつかむことができました。
&nbsp;
<h2>なぜ山口でこの仕事を始めましたか？</h2>
賀屋：立川市は郊外で、子供の頃は茶畑でかくれんぼをしたり、白菜の冬囲いを見て「エイリアンの卵みたい」と思ったりしていました。親は教員で、親戚にも農家はいませんが、子供の頃から農業にあこがれていました。
妻の両親は兼業でやっていましたが、専業で、阿東はトマトの特産地なのでトマト栽培をすることにしました。
<img class="alignnone wp-image-30074 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/054bb3d6-23_4.jpeg" alt="移住について話す賀屋良季さんと奥様" width="621" height="414" />
<h2>現在の状況と移住した感想を教えてください。</h2>
賀屋：トマトは2反の土地でハウス栽培をしています。妻の両親と一緒に米や、家で食べたり、朝市に出したりする野菜も作っています。
夏は朝3時に起きて作業を始め、1日しっかり働いて夜8時には就寝します。冬は4時に起きて薪ストーブに火を入れて、朝食までの時間は本を読んだり調べ物をしたりします。冬は夏に比べるとのんびりしています。 　
阿東は人口が少なく、貴重な若手なので、農業関係のほか、地域の消防団や子供の保育園、学校関係、地域作りの関係などいろいろなところから声がかかります。呼ばれるうちが花だと思い、できるだけ参加しています。
&nbsp;
<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
賀屋：妻は自分の育ったふるさとへ帰るので落ち着いていましたし、私も移住や就農に特に不安はなく、実際に地元での基盤があったので溶け込みやすかったです。
<img class="alignnone wp-image-30075 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/7ffd811f-23_2.jpeg" alt="薪ストーブと上に置かれたヤカン" width="300" height="200" />
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
賀屋：阿東は何もないといえば何もないですが、その中で徳佐は行政や学校、スーパー、コンビニなど町の機能が集約されている「便利な田舎」だととらえています。別荘地みたいに星空や水や空気がきれいで、住みやすいです。
家は広いですし、生活の維持費が高くなくて、子育てもしやすいところだと思います。 就農という点では、山口市は海もあるし山もあるし、北から南まで広くて、いろいろな作物が作れるところが魅力だと思います。
&nbsp;
<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
賀屋：生活面で困ることは・・・、特にありません。阿東では冬の寒さが厳しすぎて農作業ができませんが、オフの時間は帳簿の整理をしたり、農薬や資材、栽培計画を立てたり、研究をしたりしています。
&nbsp;
<h2>今後の展望についてお聞かせください。</h2>
賀屋：今は「山口あぶトマト」としてJA出荷がメインですが、直売所やイベント「おいでマルシェ」への出品、口コミでオーダーいただいた方への販売も少しずつ増やしていきたいです。顔の見える販売をして、それが収益アップに繋がればいいなと思っています。
でも、「儲け過ぎないこと」が私の経営理念です。時間を作って人生を楽しむという熊本時代に学んだライフスタイルを大事にしたいです。
<img class="alignnone wp-image-30076 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/bfa9da64-23_5.jpeg" alt="ビニールハウス内で小松菜の収穫をする賀屋良季さん" width="621" height="414" />
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
賀屋：挨拶をちゃんとして、地域の行事に参加して、顔を覚えてもらって、地域の人にかわいがってもらいましょう。いざ困った時には助けてもらえます。
私もトマトのハウスを建てる際に地域の方に手伝ってもらいました。土木の知識はなかったのに、自分で建てられるようになりました。 農業については、自分一人で考えたことは、すでに誰かがやっているケースが多いです。
先輩農家のやり方をよく見て、聞いて、しっかり吸収することが大事です。一人だとさぼってしまうし、効率の面からもパートナーがいるほうがいいと思います。 　
就農地、移住地を選ぶ時は、土壌、日当たり、水はけ、水利権など土地の下調べをしっかりとすること。生活圏のリサーチもしておきましょう。
農業は働き方や時間の使い方を自分でデザインできるところが魅力だと思います。
一生懸命作った作物をおいしいと言って食べてもらえるのは嬉しいですよ。「とれたてのおいしさ」も生産者の特権ですね。
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/賀屋良季/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 賀屋良季さん</a>

出身地：東京都立川市、前住所：熊本県八代市、現住所：山口県山口市、職業：トマト農家

妻の故郷で「山口あぶトマト」作り。人生を楽しむ移住生活！

<h2>山口市へ移住したきっかけを教えてください。</h2>
落合さとこさん（以下、落合）：神奈川県横浜市の出身です。メジャーレーベルからCDを出すなど、20代前半の頃から首都圏を中心に音楽活動をしていたのですが、時間が経つにつれて「ずっとこのままの形で活動を続けていてよいのかしら」と思うように。
敢えて環境を変えてみようと横浜を離れていくつかの自治体を転々としました。その中で、実はさほどの想いはなかったのですが(笑)、山口に来た時に、空気がきれいで「何だか、とても良さそう！！」と感じました。
それが2008年です。人が人として暮らすのにちょうど良いリズムというか。子供の頃から横浜で暮らした人間としては、ゆったりとした感覚が新鮮だったのですが、ずっと山口に住んでいる人にはこの良さはなかなか分からないかも（笑）
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<h2>現在の状況と移住した感想を教えてください。</h2>
落合：シンガーソングライターとして音楽の創作活動をしています。私の音楽工房は「猫髭うたたね舎」といいます。うたたねは「歌」と「種」をかけていて、猫の髭のように敏感に歌の種を集めてくる、という意味で名付けました。
<img class="alignnone size-full wp-image-29965" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/87c87179-img_2105.jpeg" alt="落合さとこさんの音楽工房「猫髭うたたね舎」の看板" width="1080" height="810" />
山口のゆったりとした環境は、良い作品を創作するのにプラスになっています。それをお互いの顔が見える中で聴いてもらえることが嬉しいし、更に良い活動に繋がっていると思っています。
以前、お仕事させていただいたNHKの「みんなのうた」のような、子供からお年寄りまで楽しめる歌の番組を手掛けています。それが「山口でうまれた歌」なんです。山口市と長門市で番組が放送されていますが、県内には他にもたくさんのケーブル局があるので、もっと活動を広げられたら良いですね。
「山口でうまれた歌」の中の1曲である「卒業」は、山口大学教育学部付属特別支援学校の子供たちとの出会いから生まれた歌で、卒業する生徒さんが今も式で歌ってくれています。こんな風に人との出会いの中で歌を作ったり、心のこもった関係の中で、歌を歌う機会が増えるのは、とても嬉しいことです。
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-29966" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/eee8a7c6-img_2106.jpeg" alt="山口市の山村の風景" width="1080" height="810" />
落合：空気というか、良い「気」が流れているように感じます。人が優しくて穏やか。魚や野菜、果物もなんでもおいしい。出会う人みんなが口癖のように、「山口は何もないところじゃろ」と言いますが（笑）、そんなことはなくて、実は「豊かさ」が満載なんです。
山口県、特に山口市は文化、芸術、歴史などたくさんの資源もありますし。
山口で私が感じた良さをもっと知ってもらいたいと思い、音楽仲間を呼んで滞在してもらうことも多いです。都会ではご近所を気にしてボリュームを絞ったりヘッドホンでしか音楽を聞けませんが、「猫髭うたたね舎」は田んぼに囲まれているので、思う存分大音量で自分たちの作品を聞くことができます。
時に、カエルの大合唱が加わることもあったり…。そこで、あらためてお互いの作品に気づきがあったりとても贅沢な時間なのです。
<img class="alignnone size-full wp-image-29968" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/a19b475b-img_2112.jpeg" alt="ピアノに置かれた落合さとこさんのメモ" width="930" height="1334" />
<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
落合：東京や都会がなんでも優れているというわけではありません。山口でも優れているものがあるわけで、地元の人にもそこにもっと目を向けてほしいなと思います。
私自身も含めて、東京のものや全国的な知名度で、良し悪しを判断してしまうことが多いのが現実ですが、本当に大切なこと、目に見えない本質的なことを見極めることは、山口での緩やかな時間の中でこそできるのではないでしょうか。
それにしても、最初にJR山口線の湯田温泉駅に降り立ったときには、周りにあまりにも何もなくて、本当にここで大丈夫なんだろうか？！と驚きました。湯田温泉は山口市の代表的な観光地なので、もっとにぎやかだと想像していたので。
生活面でいうと、公共交通が少ないです。特に都会に比べてバスの値段がすごく高いのにはびっくりしました。私は普段から車移動なので今のところ問題はないですが、老後は少し心配かも（笑）
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<h2>山口に来てよかったことは？</h2>
落合：無理なく自分のペースで日々を過ごせること。自分にとって「創作活動」＝「生きること」。良い状態で生きていると、良い作品や良い創作活動につながっていきます。
山口には、物質的に満たされているとか、金銭的、経済的尺度ではなく、アナログな良さとか人間らしく生きられる贅沢さがあります。人口が集中しすぎてせかせかしていることが多い首都圏に比べて、思いやりを持って暮らせる場所なんですね。
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<h2>今後の展望についてお聞かせください。</h2>
落合：これからも、場所や人数にこだわらず心のこもった形で歌を届けていきたいです。歯医者さんの診療室でのコンサート、なんていうのもあるんですよ。
音楽にはそれほど興味がない人や、生の音楽を聴いたことのない人にもどんどん歌を聞いてもらいたい。小学校、特別支援学校などでのミニコンサート、老人ホームや施設などの慰問活動も続けていきたいです。
<img class="alignnone size-full wp-image-29969" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/a8b452dd-img_2111.jpeg" alt="電子ピアノの前で歌う落合さとこさん" width="533" height="800" />
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
落合：現実的な話をすると、車は必要です。公共の交通機関だけでの移動は、ちょっと難しいですね。
また、自治会活動などが煩わしいと感じる人もいるかもしれませんが、希薄な人間関係ではなく、その地域のコミュニティ、人との関わりを「楽しむ」くらいで良いのでは？ご近所さんにお野菜をいただいたり、地元の情報が聞けたりと、私は助かっています。
家に営業でピンポンしてきた人とも世間話をけっこうしますよ（笑）。そのうえでダメなことはダメとしっかり意思表示をすることが必要ですけど。
山口には金銭では計れない「豊かさ」があると私は思います。感じ方は人それぞれなので、一度来て自分自身で感じてみるのがよいのではないでしょうか。
地方でしか実現できないこともあるし、私のように山口、横浜を行き来しながら仕事をするような形もあると思います。
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/落合さとこ/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 落合さとこさん</a>

出身地：神奈川県横浜市、前住所：神奈川県横浜市、現住所：山口県山口市、職業：シンガーソングライター

横浜出身のシンガーソングライターが音楽活動を山口で続ける理由

<h2>山口へ移住した経緯と、移住前について教えてください。</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-29781" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/6a80fe2a-28034649_548520225523335_191794123_o-620x413-1.jpeg" alt="徳万隆良・絢香さんご夫妻が運営する「yorozu farm」" width="620" height="413" />
徳万隆良さん（以下、隆良）：夫婦ともに神奈川県横浜市出身です。農業が目的でしたが、移住してすぐに農業を始めたのではなくて、約5年間市内の木工会社に勤めました。
その後、農業大学校に行ってから、南部の農業法人に就職して農業に関する様々なことを勉強しました。新しいことをすることが好きなので、農家さんが直接野菜を持ち込んで販売するお店の立ち上げを任されたり、野菜以外の商品を扱う交渉をしたり、面白いことを結構やりました。
その間、奥さんは市の臨時職員や農業法人で仕事をしていました。
2016年7月に念願の農家として独立、今のお店をオープンしたのは2017年7月29日です。お店に出すサラダやカレーに使う野菜は、すべて自分たちの畑で育てた野菜たち。採れたてのおいしい野菜をたくさん食べていただいています。
<img class="alignnone size-full wp-image-29783" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/c8cfdfec-28000131_548520012190023_1237300551_o-620x413-1.jpeg" alt="Yorozu farmで提供される料理" width="620" height="413" />
<img class="alignnone size-full wp-image-29784" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/82edbf5c-28080220_548519962190028_2128452289_o-e1518566185368.jpeg" alt="徳万隆良・絢香さんご夫妻が育てる野菜" width="1000" height="667" />
<img class="alignnone size-full wp-image-29785" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/d8262069-28082111_548520175523340_1368043310_o-e1518566358330.jpeg" alt="徳万隆良・絢香さんの作る野菜で作るオリジナルドレッシング" width="1080" height="944" />
私は横浜の会社に勤めていました。休みは比較的取りやすかったので、カポエイラを勉強しに毎年ニューヨークに行っていました。
カポエイラは格闘技とダンスが組み合わさったブラジルの伝統的なスポーツで、日本よりも先にアメリカで当時流行っていたんです。その時に、カポエイラの世界ではレジェンドと呼ばれるブラジル人の師匠に出会って、ブラジルに来るように言われまして（笑）、25歳の時に今度は長期休暇を取ってブラジルに6ヶ月間行きました。
日本に帰って、前の会社に復職したんですけど、ブラジルでかなり濃い経験…人間という生き物の本質というか、生きることに必死な人たちが世界にはたくさんいるんだという事実を目の当たりにし、その頃から『人間らしい生活』ってなんだろうと思うようになりました。
徳万絢香さん（以下、絢香）：私は東京の宝飾会社に勤めてOLをしていました。会社の事務所があった御徒町には宝飾会社が沢山あって、当時海外の強盗グループが日本に来ているというウワサの中、本当に強盗グループが事務所に来たことが一度あって、怖い思いをしたことを覚えています。
刑事ドラマで見るような、ガラス越しに取調室にいる犯人を見て、「この人に間違いありません！」みたいなことをやったんですよ。
ストリートダンスが好きで、当時は横浜駅東口の広場でグループで踊ったり、練習したりしていて、そこで一緒にダンスをやっていた友達からカポエイラに誘われて、行ってみたダンススタジオで旦那さんと知り合いました。
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<h2>なぜ山口でこの仕事を始めたのですか？</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-29788" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/c00d1632-28000975_548521135523244_1664929005_n-620x507-1.jpeg" alt="「Yorozu farm」ロゴ" width="620" height="507" />
隆良：今住んでいる山口市宮野におじいちゃんおばあちゃんの家があって、そこに小学生の頃は毎年夏休みと冬休みに来ていました。
当時の小郡駅、今の新山口駅に着いた時に感じた空気の匂いは今でも覚えています。木の匂いというか、澄んだ自然の匂いです。おじいちゃんの代までは農家をしていたので、農業は身近でした。
ブラジルから帰って会社員に戻り、安定した生活ではあったけれども、ブラジルでの暮らしの中で触れた『人間らしい生活』と、自分のその時の生活とは、何かが違う、と感じるようになって、自分にとってそういう生活はどうしたら実現できるのかを考えていました。農業に興味を持ったきっかけは、そういう経験があったからですね。わりと自然に農業という選択肢がありました。
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<h2>現在の状況と移住後の感想を教えてください。</h2>
隆良：2017年の7月にお店をオープンしましたが、ちょっと奥まった場所だし、最初はどのくらいのお客さまが来てくれるか分かりませんでした。でも始めてみると、たくさんの方が来てくださって売り切れてしまうことも多いくらい。
マルシェなどのイベントに積極的に参加して、自分たちを知ってもらうようにしてきたのと、来てくださるお客さまを大切にしてきたからかな、と思っています。
あとは、2人共ものづくりをするアーティストでもあるので、お店の内装やロゴ、マルシェに出店するときの見せ方にも気を使っているところが、お客さまにも共感していただいているのかもしれません。
都会にいる時との違いは、時間の流れや人との距離感です。農家とお店の両方で、今は毎日ものすごく忙しいけれども、自分にとってのゆとりがある。
都会で暮らしていた時は、『人』と『物』と『時間』に支配されて生きていたのが、山口に来て時間の使い方が変わりました。通勤の満員電車で毎日大勢の人にもみくちゃにされるのが当たり前で、仕方ないと思っていましたが、こちらでは自分の空間を保つことが出来る。
都会は通勤だけでなく、どこへ行くにも電車や地下鉄はいつも混雑しているし、町や駅にも人がたくさん。仕事に、移動に、買い物に、多くの時間とエネルギーを費やしていたけれど、今は家族を一番にできています。
時間の価値観が違う生活になったと思います。家と畑は同じ敷地にあるので、自分たちが仕事をしているところを子どもたちが家の中から見ていることもありますし、近くにいられる安心感は大きいです。
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<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
隆良：横浜から山口へと西へ移動する途中、少しの間途中の大阪で生活した期間があります。そこから山口に来て、子供の時に小郡駅で感じた空気の匂いと同じ匂いを嗅いで、安心というかほっとした感じがありました。
<img class="alignnone size-full wp-image-29787" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/8aa15955-28081321_548522185523139_1937100398_o-e1518568904234-620x305-1.jpeg" alt="空と雲の景色" width="620" height="305" />
絢香：おじいちゃんの兄弟が下関にいるので、結婚する前にもお正月などで山口には来たことがありました。なんとなくいいところだな、という印象はあったし、もともと自然が好きなので、引っ越して来ることに抵抗はなかったです。
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<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
隆良：山口には国の重要文化財やパワースポットがたくさんあります。市内だと瑠璃光寺の五重塔や山口大神宮、県内だと秋吉台や万倉の大岩郷などなど。
他にも雪舟庭も綺麗ですし、近所にある竜王社もすごいパワーを感じます。竜王社には大きなムクノキが何本もあって、山口市の指定天然記念物にもなっているんですが、家のすぐ近くにそういうところがあります。
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<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
隆良：山口線のドアが手動なこと（笑）。開けるときだけじゃなくて、閉めるのも手動なので、冬は閉め忘れるとほかのお客さんがダーッと走って閉めに来る。寒いのに申し訳ないことをしました。
<img class="alignnone size-full wp-image-29789" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/088ca350-28032991_548522592189765_408347502_o-e1518670637548.jpeg" alt="徳万隆良・絢香さんの畑" width="1080" height="1035" />
<h2>今後の展望を教えてください。</h2>
隆良：地域に密着して、もっと根を張って幅広く活動していきたいと思います。これまで以上に、もっと野菜と向き合って、自分たちが知っている野菜の魅力を、より多くの人にも知ってもらいたいですし、自分たちももっとパワーアップしていきたいと思っています。
ひょうたんを使ったアーティストでもあるので、そちらの方でのワークショップや、ドライフラワーを作るワークショップなんかもやっていく予定です。今までも山口市内をはじめ、県内の様々なイベントに声を掛けていただいて参加してきましたが、今後も引き続き面白いことをやっていって、山口を盛り上げたいです。
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
隆良：新しい土地で仕事も人間関係も変わるのだから、とりあえず来てっていうのはキビシイものがあります。自分のやりたいことが明確に見えていないと。自分でしっかりイメージすることと、あとは『やる気』ですね。
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/tokuman/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 徳万隆良・絢香さん</a>

出身地：神奈川県横浜市、前住所：神奈川県横浜市、現住所：山口県山口市、職業：農家・「Yorozu Faem」運営

山口の自家製野菜を使ったヴィーガンカレーが大盛況！

<h2>山口市へ移住したきっかけを教えてください。</h2>
浅田美帆さん（以下、浅田）：私は山口県周南市出身で、阿東に来る前の10年間くらいは岩国市に住んでいました。阿東に来て約5年経ちました。
移住のきっかけは東日本大震災でした。東北の地震は地理的には離れたところの出来事でしたが、原発事故は日本全国どこでも起こり得ることだから、自分事として切実に感じました。
ライフラインを絶たれることへの不安、電気の供給や発電についての疑問も感じたり、電気に依存することなく生活するには、どこでどんなふうに暮らすのが良いのか考えるようになりました。電気を24時間使い続けている冷蔵庫を使わないためには、とか。それで寒い地域を探したんです。
島根県や九州への移住を最初は考えていましたが、両親も一緒に来ることになったため、あまり遠くない所ということで、県内で探すことにしました。
その時に、山口市のホームページで阿東に空き家があることや、地域で移住のお世話をしてくれる人がいることを知り、阿東の空き家を見に来てみました。一緒に来ていた母がもともと山が大好きで、阿東徳佐の十種ヶ峰（とくさがみね）などの山に囲まれた環境を、「この景色の中で死ねるなら！」とものすごく気に入ってしまって。
それで、その時もお世話をしてくださった田村さん（阿東地域の移住定住コンシェルジュ）に、私たち家族7人で住めるような空き家を探してくれるようにお願いしたんです。
<img class="alignnone wp-image-29740 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/2ea84a37-img_5451-620x465-1.jpeg" alt="阿東徳佐の十種ヶ峰（とくさがみね）などの山に囲まれた風景" width="620" height="465" />
<h2>山口ではどんなお仕事をしていますか？</h2>
浅田：阿東徳佐で、古民家の納屋を改装した『地球食堂』を経営しています。今は不定期にオープンしていて、お店のない日はケータリングやワークショップをすることも多いですね。
それと山口市の中心部にある『野菜工房』というお店でお弁当を作っています。
<img class="alignnone size-full wp-image-29741" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/b1416141-img_5468-620x620-1.jpeg" alt="針金で作った地球食堂の看板" width="620" height="620" />
ヴィーガンのお店にしたかったのは、自分は「穀物を食べる人」になろうと思ったからです。牛1頭を育てるのに10数人が1年、鶏1羽だと3人が1年生きていけるくらいの穀物を必要とすると聞いたことがあります。
日本や世界の貧困を考えたら、肉を食べるよりも穀物を食べる方が助けになるのでは、と考えました。「殺されるだけのために育てられる動物がいる」という事実を思うと、心が苦しくもなりますし。
それと、乳製品や卵や肉を使わなくてもおいしいものは作れることを、みんなに知って欲しかったからです。現実的なところでは、その方が原材料のコストも抑えられます。
でも、今思えば当時の自分は頭でっかちな考え方をしていましたね。ヴィーガンが間違っているということではないです。それよりも、目の前にある命をありがたくいただく方が自然なんだ、と今の私は思うようになりました。
<h2>現在の状況と移住後の感想を教えてください。</h2>
浅田：移住してここにオープンした『地球食堂』の改修工事をしています。改修工事に踏み切れたのも、周りの人たちの助けがあったからなんです。
2017年の末に、阿東に住むUターンやIターンの人たちを中心としたグループを、フェイスブックのメッセンジャーで作って情報交換をし始めたら、自分の周りのことが一気に動き始めました。阿東にある「お試し暮らし住宅」を借りて、このグループで集まって話し合うこともありました。
そうすると、みんな目指しているのは同じでした。 " 徳佐を「ここで育った子供達が帰ってきたい場所にしたい」という気持ち "を持っていること。「なんでもあるよ」ではなくて「ここにしかないもの」、例えば山や空気といった何百年もそこにあるもの、を大切にしていこうという気持ち。
それもあって、私の場合は古民家の納屋を改装した自分の店『地球食堂』を人が集まる場所にしたい、という思いをメッセンジャーでグループにシェアしたんです。するとグループの中から助っ人が出てきてくれました。
田舎の人は生活に必要ないろんな知恵や技術を持っているので、リノベーションの頼もしい助っ人です。
<img class="alignnone size-full wp-image-29742" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/405c7163-img_5433-e1556034543665-465x620-1.jpeg" alt="古民家の納屋を改装している様子" width="465" height="620" />
SNSのグループを作るきっかけになったのが、2017年11月に阿東の廃校になった小学校で行われたフォーラム（「未来の担い手xLOCALマネージメントフォーラムin山口」）でした。
それまでは、他の移住者の人と自分とを比べて、自分だけが辛いとか大変だとか、心の何処かで思っていて、相手は私が傷つかないようにと気遣ってアドバイスしてくれることを、自分の中で恐れにしてしまって、やりたいことに挑戦できない状況に自分で追い込んでしまってた。
でもこのフォーラムの後にみんなと腹を割って話す機会がありました。そこで自分だけが辛いんじゃなくて、みんな同じ高さにいるんだって分かって、気持ちが楽になったのはとっても大きかったですね。壁が壊れたっていうか。
そんな経緯で、島根県にある音鳴文庫さんに協力してもらって、この3月からはリノベーション資金を調達するためにクラウドファンディングにも挑戦します。これもずっとやりたいと思ってはいたものの、自分では動けずにいたのを、縁のある人からの助けで実現することになりました。
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<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
浅田：移住のきっかけが東日本大震災で、電気に頼らない生活をしようと思ったことだったのですが、電気を使わない代わりに薪を大量に消費するし、田舎に住むと車は絶対に必要だからガソリンも多く使うことになります。
逆に、町に住めば仕事ももっと色々あるし、移動距離が短いからガソリンの消費量も少なくてすむ。田舎に住めば環境にやさしいとか、省エネルギーな生活ができる訳ではないということに、徐々に気づきました。
3年くらいかかって、電気を使わないとか、そういうことにこだわらずに、あるものをもっと大切に使おうという風に考え方が変わっていきました。
移住して最初の半年くらいは、なんでも珍しくて楽しく感じていたのが、だんだんと自分の思い描いていた”田舎暮らし”と”現実”とのギャップが見えてくるんです。私の場合は、「私の『地球食堂』はヴィーガン（絶対菜食主義。肉・魚だけでなく乳製品や卵も食べない）のカフェだからお肉は出しませんよ」というのが自分の理想。
でも、地域の人からは「お肉が入っていれば食べにいくのに」と言われることが多かった。最初は自分の理想に固執していたけれど、食べたいと言ってくれる人がいることがありがたく、それを受け入れて応える方がお互いのためになるんだ、という考え方に変わっていきました。
自分の思い描いていた形の方が現実離れしていて、目の前のことが現実。その小さな日常をひとつひとつやっていくことで、気持ちも楽に日々を楽しめるようになりました。
<img class="alignnone size-full wp-image-29743" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/fe39dddc-img_4679-620x620-1.jpeg" alt="地球食堂で提供される料理" width="620" height="620" />
<img class="alignnone wp-image-29744 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/ca793d1c-img_5454-e1520577975225-502x620-1.jpeg" alt="地球食堂に飾ってある時計" width="502" height="620" />
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
浅田：山口県はぐるっと周りが海で囲まれています。中国山地や平地もあり、自然の形状が豊か。遠くに行かなければ見られないような景色が詰め込まれているところが魅力ですね。
人に関しては、私は周南、岩国、山口市に住んだことがありますが、どこに行っても真面目な人が多い印象です。明治維新の歴史でも分かるように、一所懸命なにかを守ろうとか、良くしようとしている人が多いです。
時にはそれが攻撃と思われてしまうこともあるかもしれませんが、それくらい一所懸命なんだと思います。
<img class="alignnone size-full wp-image-29745" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/1f87811b-img_5447-620x465-1.jpeg" alt="青い空と雲の景色" width="620" height="465" />
<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
浅田：阿東に住んで一年目の冬に、雪が60センチくらい積もったことがありました。あれにはびっくりしました。子供たち3人、と言ってもほとんどサイズ的には大人3人が入れるカマクラを作ったのを覚えています。
野生動物との距離が近いのもびっくりしましたね。阿東は町の中心から車で1時間程しか離れていないのに、狸、ハクビシン、アナグマ、イタチ等が家のすぐそばにやって来ます。
近所の人にはマムシには気を付けるように言われるし、ヤマカガシはしょっちゅう見かけます。
その代わり、寒いからかゴキブリはいないですよ。野生動物だけでなく、季節の草花や山菜も庭や家のすぐ裏で採れるから、自然との共存は当たり前のように考えるようになりますね。
<img class="alignnone size-full wp-image-29746" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/107a22da-img_5471-620x620-1.jpeg" alt="春に芽を出したフキノトウ" width="620" height="620" />
不便に思うのは、やっぱり車です。公共交通機関が少ないから、車がないと出かけられない。
ここは合併した地域で小学校まで遠いですが、スクールバスがあるから助かりました。でも中学からはバスがないので、子供たちは自転車通学をしています。
学校までは3キロくらいあり自転車だと2、30分くらいはかかってしまう。30分かかるとちょっと心が折れる距離ですよね。
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<h2>今後の展望を教えてください。</h2>
浅田：『地球食堂』が地域の循環を作る場所になるようにしていきたいと思っています。そのためには、自分を楽しんで、私が私であること。
私が何者か分からなければ、私の近くに集まる人のことを周囲はもっと分からず、人を遠ざけてしまう。かっこつけたり、遠慮したりせずに、私はこんな人間ですよ、とオープンにすれば、私に足りないことや出来ないことを補ってくれる人が現れて、その人にお金が入ったりします。
『地球食堂』のリノベーションも、頑張って自分でやろうとしないで、出来ない部分は誰かに助けてもらう。だって出来ないですもん。
それに対して代金を支払ったりお礼をすることで、循環が生まれるし、結果的には良いものができると思うんです。
『地球食堂』の他に、お菓子を他のお店に卸したり、地域のおばちゃんたちの手作り品を販売して、徳佐で仕事を生み出していきたいです。
おばちゃんたちの手芸の実力はすごいんですよ。おばちゃんたちがお店をするのは大変でしょうから、代わりに私が販売すれば、そこにも循環が生まれてきますよね。
<img class="alignnone size-full wp-image-29747" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2023/01/2b1575c4-img_4555-e1519777086778.jpeg" alt="浅田美帆さんとご友人" width="1080" height="859" />
出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/m-asada/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 浅田美帆さん</a>

出身地：山口県周南市、前住所：山口県岩国市、現住所：山口県山口市、職業：「Earth Kitchen 地球食堂」店主

震災で自身の生活を見つめ直し、山口でヴィーガンの食堂を始めました！

<h2>山口へ移住したきっかけを教えてください。</h2>
千々松友之さん（以下、千々松）：山口県山口市徳地出身でUターンしました。
工場の機械設備、ユーティリティ設備のメンテナンスの仕事をしていました。最初は防府市でその仕事を、その後大阪府泉南市で工業用ゴム製品メーカーで働いていました。
もともと将来的にいつか帰ってくるつもりでしたが、結婚して子供ができたタイミングで故郷に帰ることを決めました。決心したのは、自分が生まれ育った環境で、自分の子供も育って欲しいと思ったからです。
それと、両親とも年を取ってきて体調が良くないこともあり、田んぼの農作業などの重労働を自分がしないといけないのかな、と思うようになったこともありました。
徳地に帰ろうかと思っていた時に、ネットで山口市の地域おこし協力隊を見つけました。その任務が徳地和紙の伝統継承でした。
父が徳地手漉き和紙の工房を持つ山口市指定無形文化財なのですが、その技術と伝統を受け継いでいかなければ、という思いもありました。
<img class="alignnone size-full wp-image-29693" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2022/12/e56e69db-img_2922-620x620-1.jpeg" alt="工房で和紙を作る千々松友之さん" width="620" height="620" />
子供の頃、（和紙を）漉く以外は遊び半分でやった事がありました。徳地の冬はものすごく寒く外では遊べないんです。家の中で遊びながらできる和紙づくりの手伝いは、暖かいところで遊べるから好きでしたね。
和紙づくりは好きだけど、儲からないと親から聞いていたので副業的にやるのかな、と漠然と思っていました。師匠である父も本業は別にあって、副業として和紙漉きをやっていましたし。
和紙漉きは工程数が多く、それぞれが天候や頃合いを見なくてはならないので、放置はできず、ちょこちょこ様子を見たり、手をかけたりしなければならないという、つきっきりではないけれども放置はできない作業です。
例えば、材料になる楮（コウゾ）や三椏（ミツマタ）の木を蒸す作業なんかは、釜にお湯を沸かすのに1、2時間。蒸すのにもまた数時間。その間はつきっきりでいる必要はないんですが、様子を見る必要があるから遠出はできない。
だから、本業はある程度時間に融通の利く自営業が理想。地域の中で本業を持って、副業的に和紙漉きの技術と伝統を受け継いでいければ良いと思っています。
<h2>現在の状況と移住後の感想を教えてください。</h2>
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千々松：和紙の原料になる 楮（こうぞ）と三椏（ミツマタ）の栽培から、半紙やレターセットなど、徳地和紙でできた製品作り、それら商品の販売先開拓をやっています。原料を確保するのが結構大変で、自生しているものを採りに行くよりも栽培するほうが効率は良いんです。
今は漉いている和紙の7〜8割の原料を栽培したものでまかなってます。
ただ、春先から夏場はほとんどつきっきりで畑の手入れをしなければならず、草刈りもひと仕事。それでも安定して原料を確保できるから、和紙づくり全体の効率を考えたら大変でもやらないとですね。
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和紙漉きの技術はそれなりに身に付いてきたと感じているので、これからは販路拡大に取り組んでいきます。栽培の手間や、いくつもの工程とその全てが手作業であることを考えると、どうしても価格は上がってしまって、機械漉きの和紙とは価格で勝負できません。
だから、紙を売るというよりは工房に来て、紙漉きの作業を実際に見てもらって、その良さを体感した上で徳地手漉き和紙の価値を理解してもらうのが良いのではないかと思ってます。
<h2>地方への移住にあたり不安だったことは？実際はいかがでしたか？</h2>
千々松：私は生まれ育ったところに帰ってきたので、特に不安はありませんでした。山口市の隣の防府市出身の奥さんは生活のこととか不安だったようですね。
実際に大阪から帰ってみて、病院まで時間がかかったり、不便なところももちろんあります。大阪だったら総合病院まで車で10分以内だったし、空港も海も近かったのが、徳地だとそうはいかないですし。
でも、だからと言って帰ってこなければ良かったとは思わないのは、やっぱり自分の生まれ育ったところだからです。住み慣れて安心して過ごせますし、寒さや草刈りも苦にはなりません。
大阪と徳地での暮らしで一番変わったと感じるのは、休日の過ごし方です。大阪だったらショッピングセンターに行ったりドライブをしたりしましたが、徳地では畑の手入れや草刈り、自治会や地域の催し事の準備なんかもよくあります。
徳地ではこういう集まりのことを、”集う”と言いますが、しょっちゅう集ってます。地域の消防団にも入ったからその活動もあるので、地域で過ごすことが多くなりました。
<h2>山口の魅力を教えてください。</h2>
千々松：徳地は不便と思われがちですが、実はどこへ行くにも交通の便が良いんですよ。山口市内、防府市、周南市までどこも20分くらいで行ける。もちろん車です。
だから、意外かもしれませんが、山口市だけでなく、近隣の市で仕事を持っても通勤圏内なんです。それに、中国自動車道の徳地ICもあるから、遠出する時も便利ですし。
車での移動時間は、完全プライベート空間になっています。電車通勤では得られない、自分にとっては結構貴重な時間です。
徳地の人は、知っている人ばかりだしみんな親切。地域のことや畑のことなど、いろいろ教えてくれます。
大阪に住んでいた時も、泉南市は割と外から来ている人が多いせいか、お店の人なんかはよそから来た人たちに特に親切でした。だから大阪でも人づきあいで苦労したことはなかったですね。
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<h2>山口に住んで戸惑ったことはありましたか？</h2>
千々松：自分は平気ですが、奥さんは冬の寒さが堪えるようです。防府と比べると2、3度低いですからね。あとはやっぱり病院です。それと買い物。一番近いスーパーまで5キロくらいあるので、車は必須です。
とは言っても、たいがい出かけた帰り道に寄るので、実際には困ることはありません。奥さんは防府の実家に帰ったついでに大型のショッピングセンターで買い物をして来ることもあります。
<h2>今後の展望をお聞かせください。</h2>
千々松：ワークショップなどのイベントや原材料の栽培は、協力隊として一緒に活動している船瀬さんと一緒にやっていければ、と思っています。 徳地手漉き和紙をとにかく続けていくこと。
続けることで、今よりも知名度を上げていって、ゆくゆくは全国的にも知られてブランドとしての価値が上がっていることを目指しています。
和紙づくりの技術を上げるのはもちろんですが、そのほかに事業として継続していくには、財務やマーケティングの知識も必要になってきます。その辺りは商工会議所でやっている起業塾に参加しました。
協力隊になって1年目の時でしたね。起業に必要な知識を持った専門家たちが見てくれるので、事業計画書もしっかりしたものに練り上げることができました。
<h2>移住を考えている人・移住してきた人にアドバイスをお願いします。</h2>
千々松：自分はUターンなので、その立場でしか言えませんが、帰って来たい気持ちがあるのならば帰って来て欲しい。縁のある土地なんだし、帰ってくれば自分自身も周りの人たちもなんとかしようと思うし、なんとかしていくもの。
楽観的でいて良いと思う。仕事が無いと言うけれど、20分くらい通勤するつもりがあればいろいろあります。もちろん、都会みたいな大きなビジネスチャンスは少ないでしょうが、仕事はありますよ。
人づきあいは、ちゃんと挨拶さえしていれば近所の人が何かあった時には助けてくれます。これはUターンの人に限らず、土地の人以外でも同じですね。
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出典: <a href="https://www.sumusumuyamaguchi.jp/voice/t-chijimatsu/" target="_blank" rel="nofollow noopener">先輩移住者の声 千々松友之さん</a>

出身地：山口県山口市、前住所：大阪府、現住所：山口県山口市、職業：「千々松和紙工房」代表

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