<h2>プロフィール</h2><p><strong>合同会社SA・Te黒潮</strong><br>所在地：宮崎県東臼杵郡門川町<br>業種：水産加工業<br>商品：からすみ<br>会社URL：<a href="https://www.sa-tekuroshio.com" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://www.sa-tekuroshio.com</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>弊社は2017年に創業した、まだまだ新しい企業です。宮崎県の日向灘沖で獲れた新鮮な沖ボラの魚卵を使い、こだわりの「からすみ」を製造しています。</p><p>私たちは、旨味を最大限に引き出すため、低塩濃度での製法に特に力を入れております。この「からすみ」は、百貨店やセレクトショップをはじめ、レストランや料亭、ホテル、さらには県内の空港など、さまざまな場所でご利用いただいています。</p><p>より多くの方々にこのからすみを楽しんでいただけるよう、日々努力を重ねています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/28/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/CASu1sOfMGW7lEbzPrriR.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>私たちのからすみは、丁寧に魚卵の血抜きを行い、臭みやえぐみをしっかりと軽減させた上で、旨味を最大限に引き出す低塩濃度で仕上げています。</p><p>また、天日干しにもこだわり、宮崎県の燦々と降り注ぐ太陽光を隠し味として取り入れています。徹底した気候・温度・湿度管理のもとでじっくりと干し上げることで、風味豊かなからすみを作り上げています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/28/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/mz_9c2kxyNMcOpD5z8f9G.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>からすみは嗜好品の一つであり、まだ召し上がったことのない方も多くいらっしゃいます。そんな方々にお召し上がりいただいた際、「こんなに美味しいものだったんだ」と言っていただけることが、私たちの最大の喜びです。</p><p>また、有名なレストランや料亭などで評価をいただき、お取り扱いをいただけること、リピーターが増えることが作り手冥利に尽きるところです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/28/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/pkJ4i_fEv_e2WoLoN1agQ.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>天日干しが美味しさの秘訣の一つです。そのため、天候はもちろん、気温や湿度にも影響を受けるため、完成までの日数が左右されることがあります。</p><p>また、原料となる魚卵の仕入れは年に一度のため、売り上げ目標に対しての仕入れや製造計画を立てることも、大きな課題の一つです。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>私たちは、からすみが家庭料理の一部として親しまれることを目標に掲げています。</p><p>そのためには、まず多くの方にからすみを味わっていただくこと、そして企業努力を重ねて「高級品」というイメージをできるだけ払拭することが重要だと考えています。</p><p>さらに、魚卵だけでなく、魚体自体も有効に活用できる方法を模索していきたいと思っています。</p><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>宮崎県門川町は、海や緑に囲まれ、気候にも恵まれたのどかな町です。漁獲量こそ減少していますが、県内では「魚の町・門川」として知られており、2021年には門川町湾周辺で確認された815種の魚を紹介する魚図鑑も発表されました。</p><p>この地域は、多様な海洋生物が生息する魅力的な海域であり、絶滅危機にある「カンムリウミスズメ」が立ち寄る場所としても知られています。自然と調和した豊かな魅力にあふれた町です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/28/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/-iSFTASofwg5vfFSYsYIU.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>門川町には都会のような賑やかな楽しみは少ないかもしれませんが、便利になりすぎた現代だからこそ、この町での「不便さ」を楽しんでいただければと思います。ここで育った子供たちは、のどかな環境の中で素直に育ち、人々も温かく迎えてくれます。</p><p>門川町は、美味しい肉や魚、そして新鮮な野菜に恵まれた場所です。広い空、青い海、豊かな緑を感じながら、自然の中での生活を心から楽しんでいただければと思います。</p>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第129回目にご協力いただいた企業は、宮崎県門川町の合同会社SA・Te黒潮です。

門川町

宮崎県

#129  宮崎の太陽が育む“からすみ”！家庭で親しまれる一品へ

三股町

三股町は、都城市に隣接し、宮崎県で最も年少人口の割合が高く、子育て世代に人気のある町です。小さな町でありながら、北東部には豊かな自然、中心部には商業施設があり、生活に必要な機能、施設がコンパクトに収まっています。都城市や宮崎市へのアクセスも良好で、通勤や通学、買い物にも大変便利な町です。文化活動から子育て、移住支援など幅広い施策を行っています。ぜひ、三股町に住んで、たくさんの魅力を体感してください。

川南町

人口1万5000人の小さな町に1万人の人が集まる定期朝市「川南トロントロン軽トラ市」で有名な川南町。農業が盛んでおいしい牛、豚、鶏、新鮮なお魚から獲れたて野菜や果物まで豊富な地元食材がそろっています。戦後、全国から開拓者を受け入れたことから「川南合衆国」と呼ばれ、現在も多くの移住者を迎え入れています。サーフィンができる海もキャンプができる山も近いのに、自然災害に強い川南町で自分らしい生活してみませんか。

延岡市

延岡市は、東九州エリアでも有数の工業都市として発展を遂げたまちでありながら、市の中心部から約30分の車移動で、海・山・川のレジャーやアウトドアスポーツを楽しむことができる、誰もが驚く「バラエティの豊かさ」と誰もがうらやむ「食の豊かさ」が一番の特徴です。かつては「九州の陸の孤島」…などと呼ばれた時代もありましたが、そのおかげか豊かな自然が手つかずで残り、数多くのアウトドア体験を満喫できる希少な地域となっています。仕事と遊びのON/OFFの切り替えが容易に可能な、「ほどよい街暮らし」と「ほどよい田舎暮らし」を同時に味わえる贅沢な移住環境が揃った宝石箱のような都市です。

延岡市（のべおかし）は、宮崎県北部に位置する市である。中心地域は宮崎県北部の中心都市としての性格を有する。戦前より宮崎県内屈指の工業都市で、旧北方町、旧北浦町、旧北川町との2007年の合併前の延岡市地域は旭化成の創業地工場群があるいわゆる企業城下町である。

国富町

国富町（くにとみちょう）は、宮崎県中部に位置する町である。町役場の位置する本庄地区は江戸時代は天領で、本庄川を利用した水運による物資の集散地としてにぎわった。現在は農業と先端産業の町である。

都城市

都城市は、人口約16万人の南九州の拠点都市であり、ふるさと納税や農業産出額で日本一となっています。「肉と焼酎」をはじめとした豊かな食材や恵まれた自然と、グッドデザイン賞を受賞した木の温もり溢れる市立図書館・コワーキングスペース・カフェ等が一体となった中心市街地中核施設「Mallmall(まるまる)」などの都市機能が調和したまちです。移住・定住サポートセンターでは、お試し滞在制度や無料職業紹介、転職応援補助金、移住支援金、ペーパードライバー講習など、手厚い制度で移住者をサポートしています。

都城市（みやこのじょうし）は、宮崎県の南西端に位置する市。宮崎市に次ぎ、県内第2の人口を擁する主要都市である。旧・都城市[3]旧・都城市新・都城市2004年2月三股町を除く北諸県郡4町と「都城北諸合併協議会」を設立。2005年2月21日、合併後の新市名「都城市」、合併予定期日を2006年1月1日などとした合併協定調印式を行い、同25日に5市町が合併関連議案を可決し、予定期日どおり合併が実施された。福岡高等裁判所宮崎支部郵便局簡易郵便局県境にあるため宮崎・鹿児島両県の電波が容易に入るが、地域によって鹿児島民放を視聴するためには後述のBTVに加入する必要がある。

高千穂町

九州のほぼ中央に位置し、熊本県と大分県に隣接しており、特に熊本市内まで１時間半程度、九州を代表する観光地へのアクセスは良好です。高千穂峡や神社、夜神楽など宮崎を代表する観光地として県内外から多くの人が訪れます。
2022年に日本一に輝いた和牛生産をはじめ、野菜や花き、茶、棚田での稲作等を組み合わせた農業が古くから行われ、2015年12月15日に「世界農業遺産」に認定されました。2017年6月14日には「ユネスコエコパーク」に登録され、２つの世界ブランドを有しています。

高千穂町（たかちほちょう）は、宮崎県の北端部にある町で、西臼杵郡に属している。

椎葉村

宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、総面積537.29km2と広大で、その96%を山林が占め、地形は1,000mを越える峻険な九州山脈に抱かれ傾斜地が多く、集落はその山間に点在している自然豊かな中山間の村です。また、平家落人伝説を伝える村であり、現在でも独自の文化を維持し、神楽、臼太鼓踊、ひえつき節をはじめとする民謡、民話等、古くから伝わる慣習や伝統文化を大切に継承しています。基幹産業は豊かな自然環境と森林資源を活かした農林業であり、林業はスギ、ヒノキを中心とした木材生産を行っており、農業は高冷地の特性を生かし、花卉や野菜の生産を行っています。

西都市

宮崎県の中心部にあり、県内各地へアクセスしやすく、商業施設や病院が集約された暮らしやすいコンパクトシティです。
市内の至るところに歴史的遺産が残っており、特に日本最大級の西都原古墳群は300有余基の古墳が点在するほか、四季折々の豊かな自然の姿を見せてくれる西都市のシンボルです。
鉄道が廃線になっており、自家用車での移動が必須ですが、主要な道路は広く整備されているため、運転に不慣れな方でも走りやすいです。

西都市（さいとし）は、宮崎県の県央地域に位置する市。日本最大級の古墳群である国の特別史跡・西都原古墳群や、日向国主伊東氏の居城都於郡城で知られる。

宮崎市

宮崎市は人口約４０万人の中核都市で、宮崎空港から中心部まで車で約１５分とアクセスが良く、暮らしに最適なコンパクトシティです。街と自然が近く、都会的な暮らしも自然の中の暮らしも実現できます。また、地元食材のお肉は宮崎牛やブランドポーク、地鶏が人気です。野菜・果物では、きゅうり、ピーマン、完熟マンゴー、完熟キンカン、日向夏など、宮崎市はまさに農畜産物の宝庫になっています。さらに、通勤時間の短さ、快晴日数や日照時間は全国トップクラスで、子育て支援も充実しています。

串間市

宮崎県の最南端。

太陽と海と野生動物。
天然づくし、くしまし、串間市。

くらしに溶け込む自然の恵。

“なにもない”がここにはある。
無限の可能性。


夢は、南の果てにある。


串間市（くしまし）は、宮崎県の最南端に位置する市である。

日向市

日向市は宮崎県の北部に位置し、温暖な気候とコンパクトなまちづくりが特徴の、とても生活がしやすいまちです。恵まれたサーフスポットが点在しており、国際大会が開催されるなど、全国トップクラスの質の高い波が１年を通して楽しめます。きれいな山や川も市街地から近く、利便性が高いため、年代を問わず、多くの問い合わせをいただいています。また、待機児童もなく、誰に対してもあいさつをする地域性や豊かな自然環境があることから、子育てのために移住される方も増加しています。ぜひ一度、遊びにお越しください。

宮崎県は、日本の九州地方に位置する県。県庁所在地は宮崎市。

県木である「フェニックス」に代表される南国情緒豊かな気候から、1960年代には日南地区を中心とした新婚旅行のメッカだった。現在も春季のプロ野球などのキャンプ地として知られる。

日南市

日南市（にちなんし）は、宮崎県南部に位置する市。伊東氏飫肥藩の城下町として繁栄した「九州の小京都」と称される飫肥（おび）や、風光明媚な日南海岸国定公園などを擁する歴史と自然あふれる観光の街である。東は太平洋の日向灘に面する。日本海流の影響により温暖な気候で、雨量も豊富である。また、夏から秋にかけては頻繁に台風が接近し、大きな被害を受けることもある。2004年度下半期に放映されたNHK朝の連続テレビ小説『わかば』の舞台の一つとなった。定数:19[4]主要な産業である。特にカツオの一本釣り漁による水揚げ量は日本一で、2021年に日本農業遺産に認定された。

綾町

【自然とともに生きるまち・綾町】　綾町は日本最大級の照葉樹林を有し、自然との共生を目指すまちです。住民は約半世紀前から、自治公民館活動による地域づくりや自然生態系農業、生ゴミを分別し堆肥化する循環型の営みなど、サステナブルなまちづくりに取り組んでおり、2012年には綾町全域が「ユネスコエコパーク」に登録されました。照葉樹林を望む大吊橋は町のシンボルで、町内では多様な自然体験ができます。手作り工芸品や、綾川の名水から作られる焼酎も人気。また、綾競馬や工芸まつり、雛山まつりといった恒例のイベントやプロスポーツチームの合宿などもあり、1 年を通して県内外から多くの観光客が来町しています。

綾町（あやちょう）は、宮崎県中西部に位置する町で、東諸県郡に属する。「有機農業の町」、「照葉樹林都市」などをスローガンとする町おこしの成功例として知られ、自然の中での人間らしい生活を求める全国各地からの移住者が増加している。2012年7月12日に国内では32年ぶり5ヶ所目となるユネスコエコパークに登録された。

小林市

小林市では市民や出身者、そして小林市に興味がある人達と一緒にさまざまな取組みを行っています。例えば、動画で小林市をPR。移住促進を目的に制作したPRムービー「ンダモシタン小林」です。思わず二度見してしまう仕掛けと「小林のあるある」を詰め込んだ動画で多くの人たちに小林市を認知していただきました。また、新しい起業家や事業者同士の交流が生まれ新しい波が生まれてほしいという思いも込めて「コワーキングスペースTENOSSE（テノッセ）」も創設。そのほか、地域の人たちが自由に集まれるフリー空間「TENAMU交流スペース」もつくられました。いろんな人に小林市を知ってもらい、来てもらい、そして、体験してもらう。そんな活動を小林市は続けています。

美郷町

美郷町（みさとちょう）は、宮崎県の北部にある町であり東臼杵郡に属する。九州山地の中にある自然豊かな町である。

諸塚村

諸塚村（もろつかそん）は、宮崎県北部にある村。東臼杵郡に属する。面積あたりの林道の密度は日本一である。

五ヶ瀬町

五ヶ瀬町は、九州のほぼ中央、宮崎県の北西部にあり、宮崎の西の玄関口に位置し、北部から西部は熊本県に接しています。南部は標高1,200メートルから1,600メートル級の山々が連なる一方で、北西部には阿蘇の山々を展望できるなだらかな丘陵地帯が広がっています。 春には、町内各地で「しだれ桜」が咲き乱れ、夏には冷涼な気候を活かしたスポーツ合宿、秋は登山などで紅葉を楽しみ、冬は、日本最南端の天然雪スキー場で雪遊びなど、四季折々の姿と音を感じることができ、訪れる人々を迎えいれます。

五ヶ瀬町（ごかせちょう）は、宮崎県の北西部に位置する町で、西臼杵郡に属する。

日之影町

日之影町（ひのかげちょう）は、宮崎県の北部に位置する町で、西臼杵郡に属している。

新富町

新富町（しんとみちょう）は、宮崎県中部の児湯郡に属する町。宮崎平野を代表する野菜の産地の一つである。

高鍋町

高鍋町（たかなべちょう）は、宮崎県の中央にある町で、児湯郡に属する。江戸時代に秋月氏の治める高鍋藩の城下町として栄え、全寮制の藩校・明倫堂で人材育成に力を注いだ教育の藩であった。古くは「財部」と呼び、江戸時代に「高鍋」と改称された。近代以降も児湯地方の中心として発展し続け、県内一面積の小さい自治体ながら、県や国の出先機関、高校、大学などさまざまな施設が集中している。

都農町

宮崎県沿岸部のほぼ中央に位置し、東には雄大な大海原日向灘を臨み、西には標高1405mの尾鈴山がそびえる海と山に囲まれた自然豊かな町。
日照時間が長く、温暖な気候に育まれたぶどうやトマトなどの豊富な果物・野菜が味わえる農の都。

都農町（つのちょう）は、宮崎県児湯郡に属する町。県央地域に区分される。

門川町は、宮崎県の県北に位置し、黒潮香る美しい日向灘を望み、古くから「魚のまち」として知られる町です。
ベッドタウンとしても知られており、生活に必要なものは市街地に揃っています。 海の幸はもちろん、温暖多照な気象条件を活かしたトマトやみかん、自然薯など農産物にも恵まれ、無人島『乙島』をメインにキャンプや釣り、シーカヤックなどのアクティビティが盛んで、国の天然記念物カンムリウミスズメの日本最大の繁殖地として研究の進む『枇榔島』付近ではバードウォッチングも楽しめます。
漁師風情の残る街並みや文化とともに、海山川の大自然をコンパクトに感じられる門川町で、笑顔時間をはじめてみませんか？

門川町（かどがわちょう）は、宮崎県東臼杵郡に属している町。宮崎県の県北地域に区分され、日向灘（太平洋）に面している。延岡市と日向市の間に位置しており、両市が新産業都市に指定されてからはベッドタウンとして発展している。日向灘に面しており、漁業・水産加工業がさかんで釣りのメッカでもある。

高原町

高原（たかはる）町は、霧島連山の霊峰・高千穂峰の麓にある小さな町です。「天孫降臨」「神武天皇御生誕の地」と伝えられており、長い時間をかけ、神話の歴史と伝統を守り受け継いでいます。自然豊かで空気も澄んでおり、野菜や畜産物等どれも美味しいものばかりです。キャンプ、登山、SUP（サップ）やカヤック等、自然を生かしたアクティビティーも豊富です。木育遊具施設や屋根付き屋外遊具の設置、「御池（みいけ）」では、遊覧園の整備やリモートワーク用のWi-Fi整備が進行中です。魅力あふれる緑豊かな高原町に、ぜひ一度足を運んでみませんか。

高原町（たかはるちょう）は、宮崎県南西部の町。西諸県郡に属する。天孫降臨伝説の神話のふる里として知られる。2006年（平成18年）、「日本で最も美しい村連合」に加盟。

えびの市

えびの市（えびのし）は、宮崎県にある市である。南西部に位置する。

西米良村

西米良村（にしめらそん）は、宮崎県西部の児湯郡に属する村。九州山地のただ中に位置し、面積の96％を森林が占める山村である。宮崎県内では最も総人口の少ない基礎自治体である。

木城町

木城町（きじょうちょう）は、宮崎県の中央部にある町。児湯郡に属する。

九州地方

移住支援金制度（2人以上の家族100万/単身者の場合60万または30万）

空き家バンクに登録された住宅の改修および家財道具処分費の補助

庁舎住所	〒889-0696 宮崎県東臼杵郡門川町平城東１番１号
高校	1 (2020年)
小学校	3 (2020年)
幼稚園	1 (2020年)
中学校	1 (2020年)
一般診療所	5 (2018年)
出生数	113 (2020年)
病院	3 (2018年)
人口	17815 (2021年)

門川町

門川町の基本情報

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門川町の関連イベントAREA EVENTS

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#129 宮崎の太陽が育む“からすみ”！家庭で親しまれる一品へ