高知県安田町

【高知県安田町】海と人の架け橋となる塩をつくりたい　偶然の出会いから見つけた一生の仕事

体験談

2025/1/20 (月)2025/2/6 (木)

移住者プロフィール

小坂　英晃さん・小坂　千里さん

英晃さんがテレビで見た『田野屋塩二郎』さんの塩づくりに魅せられたことをきっかけに、高知県への移住を決意。交際中だったお二人は籍を入れ、塩づくりの修行をはじめました。

【高知県安田町】海と人の架け橋となる塩をつくりたい　偶然の出会いから見つけた一生の仕事

豊かな海に恵まれ、日照時間も長いことから全国でも天日塩づくりが盛んな高知県。完全天日塩作りで知られる田野屋塩二郎氏のもとで修業し、世界に向けた塩づくりを目指している工房が安田町にあります。それが、埼玉からIターンした夫婦がスタートさせた「田野屋紫蘭」。夢に向かって全力で走ってきた、熱い想いがありました。

高知県

KOCHI

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高知県は、日本の四国地方に位置する県。県庁所在地は高知市。日本最後の清流といわれる四万十川（しまんとがわ）のほか、水辺利用率全国一の仁淀川、物部川、安田川など四国山地に源を発する清流が多く流れる。室戸岬・足摺岬・龍河洞・四国カルストなど多くの天然の観光資源を有する。ピーマンやなすやトマトをはじめとする野菜類の促成栽培でも有名で、県中央部の沿岸部（土佐市〜芸西村付近）は、ビニールハウスが多く並んでいる。

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