移住者プロフィール
中山 俊平さん
・出身地:高知県 ・現住所:日高村 ・移住年:2015年 ・職業:株式会社霧山茶園

高知のお茶は「土佐茶」と呼ばれ、香り豊かで透明感があり、全国的にも高い評価を受けています。 今回は、日高村の豊かな自然の中で土佐茶を栽培している株式会社霧山茶園で、Uターンされた俊平さんとそのお母さまの美佳さんにお話を伺いました。Uターン後に家業を継いだ俊平さんを中心に、「奇跡の清流」と呼ばれる仁淀川の近くで、伝統を受け継ぎつつも今の時代に合わせた新しいお茶づくりが行われています。