2025年10月4日、見附市の中心部から車で5分ほどの熱田町に、あたらしい交流拠点が誕生しました。その名も「hottoテラス」。地元の電気工事会社「㈱あかりテック」の社長で、見附市移住アンバサダーでもある佐藤さんが、空き家をリノベーションした施設です。「頑張る人がやりたいことを形にする場をつくりたい」「移住を考えている人の力になりたい」という想いから、このhottoテラスが生まれました。<h2>こんな人におすすめ！</h2><ul><li>移住先で新しいことにチャレンジしたい方</li><li>いつか自分のお店を出したいと考えている方</li><li>自分の好きなことでイベントに出てみたい・開催したい方</li><li>自分と同じように“頑張る人”とつながりたい方</li></ul>1つでも当てはまった方は、是非最後までお読みください↓↓↓<h2>施設紹介</h2><h2>外観</h2><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_c1822613-fe9b-4eba-bda4-cafa2af58b45.jpg" alt="">見附市で大人気の喫茶店「コーヒーイン 青い鳥」の向かい側にあります。<a href="https://mitsuke.net/spot-cat-gourmet/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e3%82%a4%e3%83%b3-%e9%9d%92%e3%81%84%e9%b3%a5">コーヒーイン青い鳥│見附市のランチ・夕食・飲み会お勧めの飲食店｜新潟県見附市観光情報サイト【公式】</a><h2>1階</h2><h3>キッチンらぼ104（レンタルシェアキッチン）</h3><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-5712x4284_v-frms_webp_c8ac84d5-7ab8-499f-879d-477997ce2a45.jpg" alt="">カウンターキッチンで、お客さんの顔を見ながら調理できます。 単発でのレンタルのほか、決まった曜日や時間帯でのレンタルも可能です。<img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-5712x4284_v-frms_webp_9467c605-5dee-4e69-8817-e493f0176ffa.jpg" alt="">撮影用の照明もあり、調理中の手元を綺麗に映すことができます。飲食店や食品製造業をお考えの方、商品開発・料理撮影をしたい方、ポップアップショップとして商品をPRしたい方、料理教室を開きたい方、料理の腕前を試したい方、仲間同士のパーティーなど、どんな方でも利用できます。&nbsp;<h3>レンタルスペース</h3><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-4249x3329_v-frms_webp_06f38d67-f9bf-4eb7-8df9-2f5c56275619.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_4c204224-28a3-42d8-8ee8-927e0cfc0974.jpg" alt="">ワークショップや打ち合わせなど、使い方は自由です。<h2>2階</h2><h3>オフィスらぼ104（宿泊可能なレンタルオフィス）　　</h3><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-5712x4284_v-frms_webp_19f70213-c858-4bfe-8707-2d62070c05a9.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-229x305_webp_22f4ec89-d22e-4055-9702-2d18ff8812b1.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_3809055d-e37b-492f-876d-9fc76acd197b.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_76276e93-197a-4e23-9ce1-5ed17fba3322.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-4284x5712_v-frms_webp_7dbd6d4b-9855-4f32-8b03-e4f2e1662c07.jpg" alt="">月額88,000円でレンタルできます。（ガス水道代込み、電気代は別途請求） 事務所として利用するだけでなく、ご家族で生活するにも充分な広さです。<h2>週末はマルシェも開催</h2>敷地全体がイベント会場になることもあります。自分でマルシェを企画したい方、商品PRのためにちょっとした販売会場がほしい方は、是非hottoテラスをご利用ください。10月に開催された「88マルシェ」の様子です↓ 市内事業者や地域の方が沢山集まりました。<img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-4284x5712_v-frms_webp_d9b2e6d6-7b3e-4add-93fa-9ff78c8cb208.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_6eb16258-c107-469f-bccb-3137485571c7.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_61ddcfec-cb1d-4161-b2bd-d662b069a176.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_95b7e4d3-96e2-4109-8c03-c8bdd457fa67.jpg" alt=""><h2>あなたの挑戦の一歩を応援します！</h2>hottoテラスは、自分の思い・やりたいことを形にしたい人が、気軽に一歩を踏み出せる場所です。<ul class="todo-list"><li><label class="todo-list__label"><input type="checkbox" disabled="disabled">小さく始められる環境だから、負担を抑えて挑戦できる</label></li><li><label class="todo-list__label"><input type="checkbox" disabled="disabled">様々な人が入れ替わりで利用する場所だから、自分と同じように“頑張る人”“挑戦する人”との輪が広がる</label></li><li><label class="todo-list__label"><input type="checkbox" disabled="disabled">経験や人脈が豊富なアンバサダーの佐藤さんがいるから、移住や新事業立ち上げについて相談にのってもらえる</label></li><li><label class="todo-list__label"><input type="checkbox" disabled="disabled">市民以外も利用できるから、見附市に縁がない方や周辺地域の方も気軽に来れて、チャレンジできる環境が整っている</label></li></ul>まずはhottoテラスで試しながら、自分らしいペースで、あなたのやりたいことを実現してみませんか？<h2>アクセス・お問い合わせ</h2><h3>hottoテラス</h3>所在地：新潟県見附市熱田町313-3 電話番号：090-3083-0986 インスタグラム：<a href="https://www.instagram.com/hottoterrace2025104?igsh=MXU5cmt1OHNmajlxYw==" target="_blank" rel="">https://www.instagram.com/hottoterrace2025104?igsh=MXU5cmt1OHNmajlxYw==</a>または見附市移住相談窓口までTEL：0258-62-1700 MAIL：<a href="mailto:chiikikeizai@city.mitsuke.niigata.jp" target="_blank" rel="">chiikikeizai@city.mitsuke.niigata.jp</a><h2>おまけ</h2>外には大きなモミジの木があり、秋にはライトアップされます。真っ赤なモミジを是非見に来てくださいね。<img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-1236x927_v-fms_webp_ca6d377b-8632-468a-9f65-ae7d2e39efd4.jpg" alt="ライトアップされたモミジの木"><img src="https://storage.googleapis.com/studio-cms-assets/projects/ogO0m6zdq2/s-407x305_webp_5cda7cf0-2e3f-4455-9b7d-3c8d61ef7bb1.jpg" alt="モミジの木">&nbsp;

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新事業の挑戦を応援！見附市熱田町の交流拠点『hottoテラス』のご紹介

<h2>ひとことで言うとこんな仕事</h2>・老舗のスパゲティハウスで知名度は極めて高い！ ・美味しくて安い豊富なメニューで、女性客を中心に多くの支持！ ・高知市中心部の繁華街に位置し、立地条件は抜群！<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_2.jpg"><h2>ミッション</h2>　地域創生　×　事業承継　×　自己実現・起業・チャレンジ！ 　「ランチはスパゲティにしようか」 　高知市中心部で働く人がこの言葉を交わすと、必ず候補に上がる名店がある。高知市本町２丁目にあるスパゲティハウス「アーリオ」だ。 　 店名通り、スパゲティのメニューは豊富。トマト味や和風味、ペペロンチーノ系、カルボナーラ、ミートなど約３０種類の多彩なメニューを揃えている。また、日替わりランチも人気。スープに食後のコーヒーも付いて900円（税込み）とリーズナブル。麺の量も多めで、中盛りや大盛りのメニューもある。 　「安くて、美味しくて、量がある―というのが店のモットー。それを守って長年やって来ました」 　オーナーの宮﨑泰州さん（74）が朴訥とした口調で微笑む。 　宮﨑さんが同店を開業したのは、1981年。大阪のイタリアンレストランで修業して、30歳前に帰郷してオープンさせた。店名の「アーリオ」はイタリア語のニンニク。メニューを含めて店のスタイルはオープン当時からほぼ変わっていない。 　本格的な美味しいスパゲティなのに、安くてボリュームもある―ということで、すぐに人気店に。「若くて元気な時には午後１０時まで店を開けていた」そうで、無我夢中でスパ麺を茹で、フライパンを振り続けた。 　特に目立つのは女性客で、７割ほどを占めるそう。カップルで訪れるお客さんも多く、デートスポットにもよく使われていた。以前は「10回来店で１品無料」という「レディースカード」を発行しており、その回収が年間250枚前後あったそうで、女性の支持率の高さを物語る。 　この店でデートして結婚、その後子供を連れて来店するお客さんも数多く、中には３世代にわたって来てくれている人も。まさに世代を超えて支持されており、あまたの固定ファンがいる名店だ。 　しかし、宮﨑さんも70歳を超え、次第に体力がなくなってきた。料理を出すのに時間がかかるようになってしまい、「お客さんを待たせて迷惑をかける。もうこの辺で卒業しよう」ということで、来年8月に店を閉める決断をしたという。 　店舗面積は66㎡で約40席。厨房の設備や機材など一括譲渡が条件。店名やメニューなどの引継ぎは可能で、後継者が希望すれば３カ月程度の伴走支援もしてくれる。高知市中心部の人気店だけに、店名やメニューを引き継いだほうが、成功の確率はぐんと上がりそうだ。 　アーリオを訪れると、落ち着いた照明の下で、バロック音楽が迎えてくれる。食事を注文すると、まず出てくるのが猫をモチーフにした銀色のフォーク置きと先端が外向けに少し開いた独特のフォーク。これを手にしてパスタを口に運んだ人は数えきれないほどいるのだろう。この店の名前とメニューが無くなってしまうのはあまりに寂しい。意欲ある後継者が引き継いでくれることを多くの県民が望んでいる。・事業内容：　スパゲティ専門店 ・引継場所：　高知県高知市本町２丁目1-34 ・引継条件：　詳細は相談の上決定します ・引継詳細：　店舗は66㎡で賃貸。店内のテーブルや椅子、厨房の設備など機材一式 　　　　　　　希望者は店名やメニューも承継可能<h2>求める人物像</h2>・高知県中心部にUターン・Iターンを検討している方 ・スパゲティ専門店など飲食店経営に興味のある方 ・飲食業を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方 ・事業主の理念を理解し、事業を承継できる方<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_10.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_28.jpg"><h2>ここがポイント！</h2>■高知市中心街で人気のスパゲティハウス！ 　「アーリオ」は創業４４年。高知市内中心部では老舗のスパゲティハウスで、ランチの来店客は数多い。特に女性の常連客が多く、デートで訪れるカップルも。親子２世代、３世代で訪れる人もいるほどで、知名度は抜群だ。！ ■高い知名度と豊富なメニューの引継ぎも可！ 　 引継ぎ者が希望すれば、知名度の高い「アーリオ」という店名と豊富なスパゲティメニューの引継ぎが可能。40年以上の長い間、多くの客に支持されてきた味は何にも代えがたい財産となる。味を引き継ぐための伴走支援も行ってくれるそうだ。！ ■高知市中心部の好立地！ 　立地場所は、高知市の中心部である本町２丁目。メーンストリートの電車通りと、帯屋町商店街の通りに挟まれた「おびさんロード」のビル３階にある。イベントが開かれる中央公園広場などが近くにあり、人通りは多い。！<h2>継業への取り組みについて</h2>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」 　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。 　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。 &nbsp;<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_31.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_41.jpg"><h2>オーナー 宮﨑さんへのインタビュー</h2>————　イタリアンのシェフになった経緯は？ 　高知市出身で工業系の高校を卒業し、関西に就職したんですが、仕事が面白くなくて転職を決意。働きながら調理師学校に通ったんです。その後、大阪のホテル内にあるイタリアンレストランで修業しました。高知に帰ってきたのは30歳。そして、この店をオープンさせたんです。 ————　営業形態はその頃と同じですか？ 　店の雰囲気は同じです。少し暗い感じの照明に、バックグラウンドミュージックはバロック音楽。バロックは単純に私の趣味です。営業時間は当初、午後10時ごろまでやっていました。かなり忙しかったです。メニューもほぼ変えていません。とにかく、「安くて、美味しくて、量がある」をモットーに長年やって来ました。 ————　得意なスパゲティの料理は？ 　しいて言えばペペロンチーノ系が得意ですかね。単品メニューでよく出るのは、「白い海の幸」や「ベーコンとほうれん草」。カルボナーラ系もよくオーダーがきます。人気なのはやはり日替わりランチ。日替わりのスパゲティにスープとコーヒーをセットにしてリーズナブルな価格で提供してきました。今は900円（税込み）でやってます。 ————　どんな人に継承してほしいですか？ 　やはり一定の経験のある人がいいと思います。メニューや味を引き継ぎたいという希望があれば、条件は相談しますが一定期間の伴走支援もします。店の名前は、引き継いでもいいし、変えてもらっても構いません。意欲のある方に継いで欲しいですね。 &nbsp;<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_57.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_39.jpg"><h2>ご応募・お問い合わせ</h2>問合せ先は、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」に掲載中。 リンク先の記事末尾をご覧ください♪<a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1895.html">【高知市】中心部で人気のスパゲティ名店を引き継ぐ！</a>

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#料理の移住コラム一覧：2件

新事業の挑戦を応援！見附市熱田町の交流拠点『hottoテラス』のご紹介

【事業承継】人気のスパゲティ名店を引き継ぎませんか🍝創業44年、厨房の設備や機材など譲渡