<h2>ひとことで言うとこんな仕事</h2>・老舗のスパゲティハウスで知名度は極めて高い！ ・美味しくて安い豊富なメニューで、女性客を中心に多くの支持！ ・高知市中心部の繁華街に位置し、立地条件は抜群！<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_2.jpg"><h2>ミッション</h2>　地域創生　×　事業承継　×　自己実現・起業・チャレンジ！ 　「ランチはスパゲティにしようか」 　高知市中心部で働く人がこの言葉を交わすと、必ず候補に上がる名店がある。高知市本町２丁目にあるスパゲティハウス「アーリオ」だ。 　 店名通り、スパゲティのメニューは豊富。トマト味や和風味、ペペロンチーノ系、カルボナーラ、ミートなど約３０種類の多彩なメニューを揃えている。また、日替わりランチも人気。スープに食後のコーヒーも付いて900円（税込み）とリーズナブル。麺の量も多めで、中盛りや大盛りのメニューもある。 　「安くて、美味しくて、量がある―というのが店のモットー。それを守って長年やって来ました」 　オーナーの宮﨑泰州さん（74）が朴訥とした口調で微笑む。 　宮﨑さんが同店を開業したのは、1981年。大阪のイタリアンレストランで修業して、30歳前に帰郷してオープンさせた。店名の「アーリオ」はイタリア語のニンニク。メニューを含めて店のスタイルはオープン当時からほぼ変わっていない。 　本格的な美味しいスパゲティなのに、安くてボリュームもある―ということで、すぐに人気店に。「若くて元気な時には午後１０時まで店を開けていた」そうで、無我夢中でスパ麺を茹で、フライパンを振り続けた。 　特に目立つのは女性客で、７割ほどを占めるそう。カップルで訪れるお客さんも多く、デートスポットにもよく使われていた。以前は「10回来店で１品無料」という「レディースカード」を発行しており、その回収が年間250枚前後あったそうで、女性の支持率の高さを物語る。 　この店でデートして結婚、その後子供を連れて来店するお客さんも数多く、中には３世代にわたって来てくれている人も。まさに世代を超えて支持されており、あまたの固定ファンがいる名店だ。 　しかし、宮﨑さんも70歳を超え、次第に体力がなくなってきた。料理を出すのに時間がかかるようになってしまい、「お客さんを待たせて迷惑をかける。もうこの辺で卒業しよう」ということで、来年8月に店を閉める決断をしたという。 　店舗面積は66㎡で約40席。厨房の設備や機材など一括譲渡が条件。店名やメニューなどの引継ぎは可能で、後継者が希望すれば３カ月程度の伴走支援もしてくれる。高知市中心部の人気店だけに、店名やメニューを引き継いだほうが、成功の確率はぐんと上がりそうだ。 　アーリオを訪れると、落ち着いた照明の下で、バロック音楽が迎えてくれる。食事を注文すると、まず出てくるのが猫をモチーフにした銀色のフォーク置きと先端が外向けに少し開いた独特のフォーク。これを手にしてパスタを口に運んだ人は数えきれないほどいるのだろう。この店の名前とメニューが無くなってしまうのはあまりに寂しい。意欲ある後継者が引き継いでくれることを多くの県民が望んでいる。・事業内容：　スパゲティ専門店 ・引継場所：　高知県高知市本町２丁目1-34 ・引継条件：　詳細は相談の上決定します ・引継詳細：　店舗は66㎡で賃貸。店内のテーブルや椅子、厨房の設備など機材一式 　　　　　　　希望者は店名やメニューも承継可能<h2>求める人物像</h2>・高知県中心部にUターン・Iターンを検討している方 ・スパゲティ専門店など飲食店経営に興味のある方 ・飲食業を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方 ・事業主の理念を理解し、事業を承継できる方<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_10.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_28.jpg"><h2>ここがポイント！</h2>■高知市中心街で人気のスパゲティハウス！ 　「アーリオ」は創業４４年。高知市内中心部では老舗のスパゲティハウスで、ランチの来店客は数多い。特に女性の常連客が多く、デートで訪れるカップルも。親子２世代、３世代で訪れる人もいるほどで、知名度は抜群だ。！ ■高い知名度と豊富なメニューの引継ぎも可！ 　 引継ぎ者が希望すれば、知名度の高い「アーリオ」という店名と豊富なスパゲティメニューの引継ぎが可能。40年以上の長い間、多くの客に支持されてきた味は何にも代えがたい財産となる。味を引き継ぐための伴走支援も行ってくれるそうだ。！ ■高知市中心部の好立地！ 　立地場所は、高知市の中心部である本町２丁目。メーンストリートの電車通りと、帯屋町商店街の通りに挟まれた「おびさんロード」のビル３階にある。イベントが開かれる中央公園広場などが近くにあり、人通りは多い。！<h2>継業への取り組みについて</h2>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」 　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。 　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。 &nbsp;<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_31.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_41.jpg"><h2>オーナー 宮﨑さんへのインタビュー</h2>————　イタリアンのシェフになった経緯は？ 　高知市出身で工業系の高校を卒業し、関西に就職したんですが、仕事が面白くなくて転職を決意。働きながら調理師学校に通ったんです。その後、大阪のホテル内にあるイタリアンレストランで修業しました。高知に帰ってきたのは30歳。そして、この店をオープンさせたんです。 ————　営業形態はその頃と同じですか？ 　店の雰囲気は同じです。少し暗い感じの照明に、バックグラウンドミュージックはバロック音楽。バロックは単純に私の趣味です。営業時間は当初、午後10時ごろまでやっていました。かなり忙しかったです。メニューもほぼ変えていません。とにかく、「安くて、美味しくて、量がある」をモットーに長年やって来ました。 ————　得意なスパゲティの料理は？ 　しいて言えばペペロンチーノ系が得意ですかね。単品メニューでよく出るのは、「白い海の幸」や「ベーコンとほうれん草」。カルボナーラ系もよくオーダーがきます。人気なのはやはり日替わりランチ。日替わりのスパゲティにスープとコーヒーをセットにしてリーズナブルな価格で提供してきました。今は900円（税込み）でやってます。 ————　どんな人に継承してほしいですか？ 　やはり一定の経験のある人がいいと思います。メニューや味を引き継ぎたいという希望があれば、条件は相談しますが一定期間の伴走支援もします。店の名前は、引き継いでもいいし、変えてもらっても構いません。意欲のある方に継いで欲しいですね。 &nbsp;<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_57.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1895/250930_39.jpg"><h2>ご応募・お問い合わせ</h2>問合せ先は、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」に掲載中。 リンク先の記事末尾をご覧ください♪<a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1895.html">【高知市】中心部で人気のスパゲティ名店を引き継ぐ！</a>

高知県

高知市

＼mission！／高知県民に大人気のスパゲティハウスを残せ！

【事業承継】人気のスパゲティ名店を引き継ぎませんか🍝創業44年、厨房の設備や機材など譲渡

高知県民に「よく行くラーメン店は？」と質問すると、多くの方がこう答えるはずだ。 　「地元にある豚太郎（とんたろう）！」　県民で知らない人がほぼいないぐらい有名なチェーン店で、豚太郎本部のＨＰによると、現在県内で１７店舗が営業している。 　豚太郎はチェーン店でありながら、店のメニューは店舗ごとに大きく異なる。「しお、しょうゆ、みそ」の三つのラーメンとギョウザだけが共通で、あとは各店舗が自由にメニューを考案するという形式だ。 　ニラ豚や唐揚げ、焼肉定食などラーメン以外のメニューが充実している店もあれば、ラーメンと炒飯、ギョウザなどのセットが豊富な店、量が「半端ない」店など、店舗によって全然違う品揃えになっている。だから、「あのメニューを食べたい」と思ったら、その店に行くしかない。他の豚太郎では味わえないことも多々あるのだ。　今回の主人公、「豚太郎」須崎（すさき）店も、他店では味わえないメニューを幾つも持っている地元の人気店。店主の梶原剛（つよし）さん（56）が、35歳の時に脱サラして、前店主から豚太郎を引き継いだ。　「全国規模の金融関係の仕事に就いていたんですが、転勤が多く、脱サラしてラーメン店をやろうと考えていました。その時に、この店の引継ぎの話があり素人同然で飛び込んだんです」　給料なしで店に入り、前店主から特訓を受け、味を引き継いだ。従業員も残ってくれたので、色々と教えてもらいながら、軌道に乗せていった。 　引継いだ味を大事にしたのはもちろんだが、自身でも独自メニューを沢山開発した。全メニューの半分以上は梶原さんになってからの新メニュー。「うめラーメン」や「汁無し担々麺」などは、梶原さんの代になってからラインナップに加わった。 　ラーメン以外のサイドメニューも豊富。30種類以上がお品書きに書かれており、その多くは梶原さんが始めたものだ。　メニュー以外での客寄せの工夫も行った。ユニークなのは、綿菓子を作る機械が店内に設置されていることだ。来店する子供たちに無料で作らせてあげているという。 　「綿菓子デビューはうちの店、という須崎の子供は多いんですよ」と笑う。　受け継がれた豚太郎の味に、独自メニューが加わり、さらにお客さんの気持ちに寄り添った経営が評判を呼び、地元客を中心に今も多くの客が訪れる人気店となっている。　ところが、五十代半ばを過ぎ、長年の無理がたたって、手首や肘が悲鳴を上げてきた。また、店の休日に手掛けていた不動産事業の規模が徐々に大きくなり、時間が足らなくなってきた。「体調面もしんどくて、二足の草鞋を履く事が難しい状況になりました。かといって、急に閉めてしまうのは可愛がってくれている地元の皆さんに申し訳ない。だから、昔の私のように誰かに引き継いでもらいたいんです」　豚太郎の名前や味にこだわらず、ラーメン店の箱だけを受け継ぐという形式でも相談に乗るそうだが、「豚太郎」は高知県内でトップレベルの知名度を誇るだけに、須崎店をそのまま引き継ぐ形式の方が成功率は高そう。継業者が希望すれば、自分がしてもらったように、伴走して味を伝えるという。　須崎市は、全国的に有名なB級グルメ、「鍋焼きラーメン」の街であり、ラーメン文化の浸透率は高い。「鍋焼き」ではなく、「豚太郎」で市民に愛されている店を承継して、さらに飛躍させる。麺をゆでるお湯に負けない熱い志を持ち、前向きに走る若い力が求められている。<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1865/250904_33.jpg"><h2><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1865/250904_2.jpg">ここがポイント！</h2><ul><li>初期投資が低額で人気のラーメン店を継業できる！</li><li>経験があまりなくても、現経営者が伴走支援してくれるので大丈夫！</li><li>交通の要衝に立地し駐車場も広い。近くに大規模施設の計画も！</li></ul>・事業内容：　ラーメン店「豚太郎（とんたろう）」須崎店の経営 ・引継場所：　高知県須崎市（すさきし）西糺町（にしただすまち）16-7 ・引継条件：　相談の上決定いたします ・引継詳細：　店舗（建物1F・賃貸108㎡）、駐車場（１２台収容）、業務用冷蔵庫、エアコン機器 &nbsp; &nbsp; &nbsp;　他調理機材一式、顧客・取引先、地元での知名度、など<h2>求める人物像</h2>・須崎市へUターン・Iターンを検討している方 ・自然豊かな土地でラーメン店の開業を目指す方 ・飲食業を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方 ・地域のコミュニティを大切にし、人との繋がりを楽しめる方 ・現事業主の理念を理解し、事業を承継できる方、革新的なアイデアをお持ちの方<h2>継業への取り組みについて</h2>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。今回の「豚太郎」須崎店もそういった取り組みのひとつ。 引き継いでくださる方、お待ちしております！↓詳しくはこちら <a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1865.html">【須崎市】ご当地ラーメンの人気店、「豚太郎」須崎店を引継ごう！</a><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1865/250904_10.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1865/250904_14.jpg">

須崎市

＼mission！／地元で人気のラーメン店、「豚太郎」須崎店を継業し地域に貢献せよ！！

【事業承継】地元人気ラーメン店🍜を居抜きで引き継ぐ！未経験者でも伴走支援します🏃‍➡️

<h2>地域創生　×　事業承継　×　自己実現・起業・チャレンジ！</h2>　商店街のそばに立つ鳥居をくぐって、石段を上る。初夏というにはあまりに暑すぎる日差しに、すぐにポロシャツは汗ばんできた。小高い丘の頂上には、「小京都」を象徴する一條神社が柔和な趣で佇んでいる。　ここは高知県四万十市の中心部、中村本町。一條神社は土佐一條氏の祖先神と一族を祭る社で、県西部・幡多地域の守り神的存在。「いちじょこさん」と呼ばれるなど地域住民に古くから親しまれている。 　参拝を済ませて階段を下っていると、心地よい涼風が火照った身体を少し冷やしてくれた。ちょっとした参拝のご利益だろうか。何となく地域に迎えられているような気持ちになり、これから向かう飲食店への期待感も膨らんで来る。　お目当ての店は一條神社のすぐ近く、歩いて１分ほどの場所にあった。店の玄関には飾り瓦があしらわれ、緑の暖簾には、相撲の軍配と綱が染め抜かれている。地元住民に長年愛されてきたちゃんこ料理の名店、「ちゃんこ土居」だ。　「暑かったでしょう。でも、こんな時に熱いちゃんこを食べると、元気が出るんですよ」　女将の土居和美さん（82）が柔らかな抑揚の幡多弁で迎えてくれた。さすが「小京都」と言われるだけあって、言葉のイントネーションは京都に近く、力強い「土佐弁」とは正反対である。　同店は、県内アマチュア相撲界で活躍した和美さんの夫、故土居陽（あきら）さんが47年前に開業した。近畿大学在学中に相撲部のちゃんこ番で培った秘伝の出汁が金看板。開店当時から地元住民を中心に大勢の客が訪れ、長年親しまれてきた。　メニューは具材の豪華さによって横綱、大関、関脇の３ランクあり、味付けはソップ（しょうゆ）、みそ、塩、水炊き（ポン酢）の４種類。値段は「開店当時から変えていない」そうで、最高ランクの横綱でも一人前が2,500円と超良心的だ。 　店の味を求めて、地元を中心に県内外から常連客らが押し寄せる。ハレの日に来店する家族も数多い。県外客に正月用として「ちゃんこセット」を発送するほどの人気ぶりだという。　長年愛されてきた店なのだが、2年前に夫の陽さんが他界、和美さんも店を切り回すのが辛くなってきた。親族で継いでくれる適任者はおらず、店を畳むことを考え始めたのだそうだ。　「でも、お客さんから、辞めないで欲しいという声をたくさん頂いて。ちゃんこの味をなくさないでと言われるんです。だから、この店と味を誰かに引き継いでもらいたい」　そこで、全国の人を対象にネット上で後継者を募集することにしたそうだ。 　店舗の引継ぎ条件で譲れないのは、「ちゃんこの味を残す」こと。逆に言えば、店を引き継げば、地域が愛する秘伝の味が受け継げるということだ。地域内には、他にちゃんこ料理の競合店はなく独占状態。常連客の存在も味と共に受け継げるだけに、これから事業を始める方にとっては好条件だ。秘伝のレシピだけの売却も相談に乗るという。　相撲の起源は、神様に捧げるための舞だったという説があり、今でも神社とは深い縁がある。一條神社のお膝元で、50年近くもの間、地域に愛され続けてきたちゃんこ店は、「いちじょこさん」の加護があったのかもしれない。この味を未来に残す承継者には、きっとその加護も受け継がれるような気がしてならない。<figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/07/25/qARYnBe5dUEiLksYfZrAt/mVEWLBF5OJfudbVAqox7o.webp"></figure><h2>引継ぎ内容はこちら！</h2>・事業内容：　ちゃんこ鍋専門店の経営&nbsp; ・引継場所：　高知県四万十市中村本町１丁目「ちゃんこ土居」&nbsp; ・引継条件：　相談の上決定いたします&nbsp; ・引継詳細：　土地（約70㎡）建物（約113㎡、１階店舗、２階住居）、業務用冷蔵庫等 　　　　　　　エアコン機器、他調理機材一式、顧客・取引先、地元での知名度など<h3>求める人物像</h3>・四万十市へUターン・Iターンを検討している方&nbsp; ・歴史ある古都で飲食店の開業を目指す方 ・飲食業を通して、地域経済の活性化にチャレンジしたい方&nbsp; ・地域のコミュニティを大切にし人との繋がりを楽しめる方&nbsp; ・事業主の理念を理解し、事業を承継できる方<h3>ここがポイント！</h3>■「ちゃんこ土居」は幡多地域の住民に愛される人気店！ ■近隣地域に「ちゃんこ」の競合店舗はなく独占状態！ ■一條神社のお膝元。ホテルも近く立地条件は抜群！<h3>オーナー 和美さんへのインタビュー（抜粋）</h3>———開業のきっかけは？&nbsp; 　夫の陽が相撲の選手で、大学時代に培ったちゃんこの味で勝負しようと始めたんです。でも、開店は夫が勝手に決めてしまったんですよ。結婚もそうでしたけど、押しの一手突っ走るんですよね(笑)。若いころは、まさか相撲取りと一緒になり、ちゃんこ店をやるとは夢にも思わなかったです。———どんな方に引き継いでもらいたいですか？ &nbsp;　健康で思いやりのある人がいいですね。パートナーの方と二人なら十分店を回せると思います。ただ、ちゃんこの味だけは、必ず引き継いでもらいたいです。<h3>継業への取り組みについて</h3>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。 　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。今回の「ちゃんこ土居」もそういった取り組みのひとつ。&nbsp; 引き継いでくださる方、お待ちしております！&nbsp; ✅案件詳細はこちら：<a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1791.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1791.html</a>※高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」には、民宿、カフェレストランなど様々な継業案件を掲載中！&nbsp; ぜひご覧ください♪&nbsp; ▶継業・事業承継ページ：<a href="https://kochi-iju.jp/work/keigyo.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">https://kochi-iju.jp/work/keigyo.html</a><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/07/25/qARYnBe5dUEiLksYfZrAt/Nm8zGGRZGTJ_TRvEHwd3w.webp"></figure>

四万十市

＼mission！／一條神社のお膝元の繁盛店、地元住民に人気のちゃんこ鍋を未来に残せ！！

【事業承継】地元で愛される「ちゃんこ」の味を引き継ごう！【高知県 四万十市】

<h2>ひとことで言うとこんな仕事</h2>・足摺岬で人気のお食事処を継業する！ ・家庭的な雰囲気と味で地元民にも愛される店！ ・外国人観光客も訪れて「Wow」と舌鼓！ ・老舗観光地なのでアイデア次第で新たな集客も可能！<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%974.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%979.jpg"><h2>ミッション</h2>　地域創生　×　事業承継　×　自己実現・起業・チャレンジ！ 　 　高知県内で「岬」といえば、足摺岬を挙げる人は多いだろう。昭和の時代は多くの観光客が詰めかける観光地として人気を博していた。今は往時ほどの勢いはないが、それでも国内はもとより、外国人観光客も訪れるスポットになっており、古いホテルを買収して、リゾートホテルにリノベーションする動きも出てきている。 　この“老舗観光地”に立つ家庭的な人気料理店が「お食事処　ケープ」。オーナー夫妻の川村泰利さん（77）、久美さん（65）が、35年前に立ち上げ、それ以来ずっと二人三脚で切り盛りしてきた。 　ケープという名前から受ける印象は喫茶店的なイメージだが、同店のメニューはどちらかというと、街の“食堂”のよう。天ぷら定食や焼肉定食などの定食類のほか、カツ丼や天丼、カレーや焼きそば、ラーメンなど大衆メニューがずらりと並ぶ。来店客は、地元住民はもとより地域内ホテルの紹介で訪れる観光客なども多いそう。特に人気なのは地元の新鮮な魚を使った刺身定食で、外国人観光客に非常に受けがいいという。外国人用の英語のメニューも完備している。 　長きにわたり二人で続けてきた店だが、泰利さんも引退を考える年齢になってきた。子供たちは全員が県外で仕事を持っており、親族にも引き継ぎ手はいない。「せっかく築き上げてきた店なので、誰かが引き継いでくれれば」とネットでの情報発信を決断したという。 　店舗の広さは約30坪で、定員は30人ほど。椅子のボックス席と小上がりの座敷席がある造りになっており、小規模の宴会には十分対応できそう。譲渡を希望しているのは、店舗のほか隣接して建っている住宅（約30坪）と、両建物がある約1,100平方メートルの敷地。これらすべてを一括して譲渡したいという。 　「子供たちの成長も、ずっとこの店をやりながら見守ってきました。色々な思い出がつまった店なので、やる気のある方が引き継いでくれたらうれしい」と久美さん。朴訥な泰利さんがその隣でゆっくりとうなずく。 　ケープは、足摺岬を貫く「足摺スカイライン」の南端付近に位置する。店舗前の道を下っていくと、すぐに海沿いの国道につながり、太平洋が真正面に見える。この雄大な自然に囲まれた地で、おしどり夫婦が築き上げてきた憩いの場所「ケープ」。その存在をさらに昇華させ、地域に貢献してくれるような有意の人材を求めている。 ・事業内容：　飲食業 ・引継場所：　高知県土佐清水市足摺岬西籠立場 ・引継条件：　相談の上決定いたします ・引継詳細：　約30坪の店舗と付随設備一式、約30坪の平屋住居、土地約1,100平方メートル<h2>求める人物像</h2>・飲食店経営に興味がある方 ・老舗観光地に新たな風を吹き込んでくれる方 ・田舎での生活が好きな方 ・地域のコミュニティを大切にし、人との繋がりを楽しめる方<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%972.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%977.jpg"><h2>ここがポイント！</h2>■足摺岬で人気の食事処をそのまま引き継げる！ 　老舗観光地の足摺岬にはホテルは数多く立っているが、予約なしで飛び込める飲食店は意外と少ない。「どこかいい食事の場所は？」と地元で聞かれたら、真っ先に挙げられるのが「ケープ」。リーズナブルな価格で味も良く、地元住民にも人気の店となっており、その知名度を引き継げるのは魅力だ。 ■外国人観光客にも人気の店！ 　今でも外国人観光客が時折訪れるため、英語のメニューも完備している。SNSでの情報発信も含めて、新オーナーのやり方次第では、さらに多くの飛び込み客を確保できそう。 ■同一敷地内に住居があり通勤はゼロ時間！ 　ケープの同一敷地内には、約30坪の住居が併設されており、現在はオーナー夫妻が住んでいる。両建物と土地の一括売却を希望しており、住居も一緒に手に入れることができる。もちろん、通勤はゼロ時間。大自然の中で、ワークライフバランスの取れた人生を楽しめる。 &nbsp;<h2>継業への取り組みについて</h2>「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」 「高齢になってしまって事業継続が難しい」 　地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。 　「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。<img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%978.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%976.jpg"><h2>オーナー 川村さん夫妻へのインタビュー</h2>————　創業の経緯は？ 　私（泰利さん）はこの地域の出身です。高校卒業後、大阪などで料理人としての修業を積み、愛媛県で働いている時に妻と出会いました。結婚後、四万十市などで賃貸の物件を借り、飲食店を経営、平成元年にこの店をオープンさせたんです。店の名前の「ケープ」は、四万十市で開業していた時からずっとこの名称。足摺岬出身だから、岬という意味の「ケープ」にしたんですよ。 ————　こだわっている点は何ですか？ 　特にないですけど(笑)、お米は同じ生産者から仕入れています。自分で食べてみて、「これは全然違う」と確信し、以来ずっとそこから購入しているんですよ。食べてもらったら、違いが分かるはずです。 ————　店の名前とか形態は承継して欲しいですか？ 　それはありません。店の名前は新オーナーが自由に決めてくれたらいいと思います。メニューも一新して自由にやって欲しいと思います。新しい感覚で足摺岬の観光に新しい風を吹き込んでくれたらいいですね。 ————　どんな方に承継してもらいたい？　 　特に希望はありませんが、気持ちがさっぱりとしていて、やる気のある方がいいですね。地元では白山神社のお祭りとか地域の伝統の行事があるので、地域に溶け込んで仲良くやってくれたらと思います。<h2>ご応募・お問い合わせ</h2>問合せ先は、リンク先の記事下部に掲載しています。ぜひご確認ください。 <a href="https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1685.html">https://kochi-iju.jp/work/recommend/details_1685.html</a><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%973.jpg"><img src="https://kochi-iju.jp/content/image/1685/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%9710.jpg">

#飲食店

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