<h2>プロフィール</h2><p><strong>株式会社松緑酒造</strong><br>所在地：青森県弘前市<br>業種：清酒の製造販売<br>商品：日本酒、リキュール<br>会社URL：<a href="https://matsu-midori.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://matsu-midori.com/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>弊社は日本酒の製造・販売をしています。銘柄には「六根」「松緑」「刑事」「麗峰」などがあります。近年は主力の商品として「六根」を県内をはじめ県外、東南アジアを中心とした諸外国へお届けしています。</p><p>古くは江戸時代より酒母を製造して津軽一円の醸造家へ販売していた歴史を持ち、日本酒製造へ乗り出してから今年で120年が経ちます。また、新たに日本酒を使ったリキュール商品の製造も手がけています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/29/QUVEhkMWolWhYSFi0WDbl/g8_q99wwQkEcZb2WPN2LQ.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>2016年（平成28年）、青森県で初めて食品の安全規程として海外で広く認知されている「コーシャ認定」を取得し、醸造アルコールを一切添加しない純米蔵へと転換しました。</p><p>また、県外出身者も多く働いている環境を活かし、内と外、両側から見た青森の良さを融合させ、新たな時代へ繋ぐ日本酒をお届けするために、日々研鑽を積んでおります。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/05/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/KDiFuywKYjRMjKdQ3Xevr.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>より良い商品をお届けすること、「美味しい」と言っていただけるお酒を醸すことに尽きると思います。何より繰り返しご愛飲いただけることが一番の幸せです。</p><p>私たちが製造しているのは嗜好品であり、神様に捧げるものであり、そして人々の身体に入るものです。そのため、特に「思い」を込めてお届けする必要があると考えております。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/05/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/qKVTgPvOzQQdfWwXFv5Sr.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>「湧水とお米」という自然の恵みを活かして醸造する以上、その年ごとの変化を感じざるを得ません。自然環境による様々な差異を受け入れながら商品を作り続けることは、非常に難しいと痛感しています。</p><p>また、「美味しい」に上限やゴールは存在しません。この果てしない挑戦に取り組む中で、苦しさも楽しさもやり甲斐も感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/05/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/X5BnD-yClbk9fyzO8JPIf.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/05/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/_7UCjp07OeY0f_uvSix0A.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>食の多様化や嗜好の変化により、残念ながら日本酒の消費量は年々減少しています。古くは古事記にも登場する歴史ある日本酒が、これからも愛され続け、存続していくことを心から願っています。</p><p>日本酒を愛する人が一人でも多く増えてほしい。そのきっかけとなる日本酒でありたい、そして次代へ繋ぐ日本酒でありたいと考えています。</p><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>本州最北端に位置する青森県は、三方を海に囲まれ、ホタテ、イカ、ヒラメ、マグロ、シジミなど豊かな海の幸に恵まれています。</p><p>また、第一次産業も盛んで、リンゴ、長芋、ニンニク、ごぼうなどの山の幸も豊富です。特にリンゴは全国生産量の約60%を誇ります。</p><p>冬は長く厳しいものの、弘前市の平均気温は約11度で、春には桜の名所として名高い弘前公園の桜や、夏のねぷた祭りなどが楽しめます。四季折々の風景が色鮮やかで、魅力に溢れています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/29/QUVEhkMWolWhYSFi0WDbl/ey6hcXDA2QTbmRMGfkNaB.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>人間至る所青山あり。どこへ行こうと何をしようと、この世でたった一人のあなたです。その土地でしか味わえない空気や人や匂いを味わい、一度きりの人生を心ゆくまで楽しんでください。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/07/29/QUVEhkMWolWhYSFi0WDbl/F6rlNaMQUPWokPnplRLXI.webp"></figure>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第90回目にご協力いただいた企業は、青森県弘前市の株式会社松緑酒造です。

弘前市

弘前市のお仕事一覧：1件

#90 青森の恵みを一杯に込めて。「六根」で知られる120年の歴史を誇る日本酒蔵