大自然と上富良野の人に惚れ、珈琲ショップをオープンさせました

体験談

2023/1/13 (金)

移住者プロフィール

澤徹之さん

移住時期

2018年5月

利用した支援制度

新規開業支援

出身地：埼玉県、現住所：北海道上富良野町、職業：「江花珈琲焙煎所」店主

埼玉県出身の澤徹之さんは学生時代から北海道へ移住したいという夢を持ち続け、2018年5月に上富良野町へ移住を果たします。移住前から厳寒期の北海道の暮らしを何度も体験し、各地を訪ねているうちに、上富良野町の人々の人柄に惹かれたと話します。移住後は1年かけて中古住宅を自身の手でリフォームし、2019年5月に注文ごとに生豆を焙煎し、試飲もできる珈琲ショップ「江花珈琲焙煎所」をオープンさせました。そんな澤さんに上富良野町移住の成功の秘訣についてお話を伺いました。

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