震災で自身の生活を見つめ直し、山口でヴィーガンの食堂を始めました！

体験談

2023/4/28 (金)

移住者プロフィール

浅田美帆さん

出身地：山口県周南市、前住所：山口県岩国市、現住所：山口県山口市、職業：「Earth Kitchen 地球食堂」店主

山口県周南市出身の浅田美帆さんは2011年3月の東日本大震災がきっかけで、山口県周南市から山口市へご両親と移住しました。震災を経験し、日々の生活を見つめ直したと語ります。移住後はヴィーガンの「Earth Kitchen地球食堂」をオープンします。ヴィーガンでお店をやりたい理想と、現実とのギャップがありましたが、気持ちの変化と共に少しづつお店も変化。今では日々を楽しみながら充実した毎日を送っています。そんな浅田さんに移住についてお話を伺いました。

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