山口県山口市祖父の後を継ぐヤマノイモ栽培・Uターンして就農の挑戦!体験談2023/6/14 (水)移住者プロフィール安田 順子さん出身地:山口県山口市、前住所:東京都、現住所:山口県山口市、職業:農家山口県山口市出身の安田順子さんは、2013年11月に東京都から山口市へUターンしました。高校を卒業後は東京で暮らしていましたが、帰省するたびに故郷の良さを再認識し、故郷を守らなければ!とUターンを決意したそうです。移住後は、祖父の仕事だった「ヤマノイモ栽培」を継ぐことにした安田さん、農業大学に通い勉強し就農しました。今後はヤマノイモの他にブドウ栽培にも挑戦する予定です。そんな安田さんに移住と就農についてお話を伺いました。