<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>指村僚汰さん</strong><br>出身地：山形県新庄市<br>現住所：山形県新庄市<br>職業：農業<br>趣味・特技：写真・バイク<br>生産物：米、さつまいも、にんにく、その他夏野菜など</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>幼い頃から父の農業をする背中を見て育ちました。小学生頃の夢は「農業」でしたが、中学校3年生の時には、年の離れた妹が居たこともあり、幼稚園の先生になりたいと思った時期もありました。</p><p>高校受験を控え親に相談したところ「好きな仕事をしてもいいが30歳になったら農業を継いでほしい」と言われました。新庄での農業は大体1年に1作。人生の中でも数える程しかできません。「若い頃から経験を積んだほうがいい」と考え、農業の道に進みました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/pnvUY_oz3Bif4bf_aaMJ4.webp"></figure><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>土づくりから収穫の直前までこだわって栽培しています。米でも野菜でも共通することですが、栽培の基礎となるのが稲作です。</p><p>稲作の副産物である籾殻、精米した際の米糠を活用して初めて土づくりができます。健康で美味しいお米を作ることが、良い土づくりの基本です。</p><p>目には見えない微生物の力を借りて田畑を耕し、植物を育てる環境を整えます。また、熟成させた「たい肥」、奥羽山脈から流れるミネラルたっぷりの湧水、海藻や蛎殻（かきがら）の粉末に、魚系のぼかし（有機肥料）、もみ殻、小糠などを、時間を掛けて発酵させた肥料を使用します。</p><p>収穫の直前まで植物を活かすことで、本来の旨みとコクを残したまま収穫をすることがてきます。こうして手間暇をかけて育まれたお米や野菜は、慣行栽培された作物とは格段に異なる旨み・輝きを放ちます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/5WTMvtRyLQNq5pMoh6V89.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/DkwGfD6v7Kg5xpuaYAk_2.webp"></figure><h2>新庄市の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>自然が豊かな新庄では、釣りや川遊び、山菜採りやキャンプなどの、自然を満喫した遊びが堪能できます。また、日本一に輝いたラーメン屋を始めとする美味しいラーメン屋さんが点在しており、県内外から食べに来られる方が大勢います。</p><p>また、国の登録有形文化財を活用した「エコロジーガーデン」では、地元に愛される産直やカフェのほか、「キトキトマルシェ」というイベントが毎月開催され、賑わいを見せています。</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？&nbsp;</h2><p>植物が力強く成長する様子を間近で見られることや、収穫したての美味しい農産物を食べられることなどがありますが、何よりも、食べた方に「美味しかった」と言ってもらえることが一番嬉しいですね。</p><p>最近では新庄市のふるさと納税に登録、InstagramやLINEなどでの情報発信をしており、寄附者の方やフォロワーの方が私の米や野菜を食べ、レビューや投稿を掲載してくださるのを見ると、とても嬉しくなります。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/x3Lj2k5SHXG2mCOUxc-HC.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/rRj3Nw4mbcLq5CH4uTsCj.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>家で田畑を行い、問屋に卸すだけの「農家」ではなく、コスト計算などの経理業務から販売ルートの確保などの営業まで行う仕事としての「農業」への意識転換が大変です。</p><p>私自身、「リルストーリア」というブランドを立ち上げ、実際の農業はもちろん、新商品開発やコスト管理、農業にかけるこだわりなどの情報発信など、さまざまな仕事をやっていますが、他の方の米や野菜と差別化していくには必要なことだと思い、取り組んでいます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/_io0USJQlMJDrySg_RSiV.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。&nbsp;</h2><p>農家の道を歩み始めてから今日まで、さまざまな素敵な出会いがありました。農業を通して出会った友達や仲間、地域を超えた知人の方々など、今の自分があるのは素敵な方々のおかげだと思います。</p><p>先ほどお話した通り、現在は農協などの市場への出荷が農業の大半を占めています。今後はマルシェなどの対面販売やEC販売などを通して、良い農産物をもっと多くの方に、直接お届けしていきたいと考えています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/WE1mJbNKtno8FiD0tgsgl.webp"></figure><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>0から農業を始めることは、とても勇気と決意が必要なことです。でも、新庄市には心強い農業の先輩方が多くいます。</p><p>ぜひ一度、自然豊かな新庄市に遊びに来て、美味しい農産物や農業に触れてみてください。</p><p>&nbsp;</p>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第11回目にご協力いただいた方は、山形県新庄市・米、さつまいも、にんにく、その他夏野菜などを生産する指村僚汰さんです。

新庄市

山形県

指村 僚汰

#11 健康で美味しいお米を作ることが、良い土づくりの基本！

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>村田直城さん</strong><br>出身地：岐阜県可児市<br>現住所：岐阜県御嵩町<br>職業：パティシエ<br>趣味・特技：音楽鑑賞<br>生産物：洋菓子</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>子どものころから甘いものが好きだった私は、ケーキは買うものだと思っていました。ですが、自分でも作れることを知り、作り始めたことが今の仕事へのきっかけでした。</p><p>卵と粉と砂糖から、全く別のものを作り出すことができ、無限に形を変える可能性に洋菓子作りの楽しさを知りました。さらに、それを食べた人が喜んでくれることがとにかく嬉しく、また作りたいと思う意欲につながりました。</p><p>作ることの楽しさが将来の仕事になればと思い、パティシエの道を志しました。</p><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>みたけのええもんの商品は、お菓子を通して、御嵩町の魅力を感じていただきたいと思い考案したものばかりです。一つ一つに込めた御嵩町の歴史ストーリーを想像しながら食べていただけたら嬉しいです。</p><p>御嵩町でしか生産できない、ここでしか味わえないおいしさを全国の方へ届けることで、御嵩町のことを多くの方へ知っていただけたら嬉しく思います。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/09/04/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/fBIZrjUSh4nfbjDolI4Q3.webp"></figure><h2>御嵩町の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>緑豊かな自然が一番の魅力だと感じています。中山道の宿場町をはじめ、歴史をたどることのできる街並みや謡坂の石畳など、その場へ足を運ぶとタイムスリップしたような感覚になります。</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>新しいものを創作するという楽しみと、お菓子を食べた方が直接感想を伝えてくださることが私の力になっています。大切な記念日やお祝い事での利用、甘いものでほっとひと息つく時間など、みなさんの幸せのお手伝いをさせていただけることが、この仕事のやりがいです。</p><p>また、自分の世界観をお菓子に変えて自由に発信できることにもやり甲斐を感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/09/04/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/RpSh3SizmbvI10rMKhbN3.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>新商品の開発には時間と労力がかかります。当店ではパティシエは私一人のため、大規模な生産体制をとる事は難しいですし、アイデアをまとめるのにも苦労します。</p><p>しかし一方で、一つのお菓子を完成させるためには多くの生産工程があり、手間と時間をかけて丁寧に生産していることは大変でもありますが、完成したときの喜びは今までの大変さを超えるものがあります。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>これからも御嵩町の魅力をより発信できるような新たなお菓子の開発をしていきたいと考えています。大量生産はできないですが、一つ一つ丁寧に作り上げることが、美味しさにつながります。少しでも多くの方へ届くことを願っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/09/04/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/FIFCs3YxSym01DnFD_0s8.webp"></figure><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>御嵩町は自然豊かな町です。丁寧なモノづくりと相性のいい町だと感じています。</p><p>&nbsp;</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第9回目にご協力いただいた方は、岐阜県御嵩町・パティシエの村田直城さんです。

御嵩町

岐阜県

#9 お菓子を通して、御嵩町の魅力を感じていただきたい！

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>亀子みどりさん</strong><br>出身地：長野県木曽郡上松町<br>現住所：長野県木曽郡上松町<br>職業：農業・看護師<br>趣味・特技：琴<br>生産物：ブルーベリー、瓶詰め加工</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>1984年の長野県王滝村で起きた震度7~8クラスの大地震により兄が亡くなり、父と母の姿を見て帰ってくる決心をしました。</p><p>開田（現在の木曽町開田地区）のブルーベリー狩りへ行き「あっ、これだよね！」と何か熱いものを感じ、それから父と2人で再開拓し、畑を作り、夢中になって作業していました。そのうち、農の楽しさ、面白さを覚え、近所の人を巻き込みながら30年が過ぎました。</p><p>野菜を作り、売りながら、勉強しました。子供のころ食したあのトマト、きゅうり、じゃがいも等、絶品の味がよみがえり、最高の幸せを感じました。</p><p>ブルーベリーもきっと美味しいと信じて育てました。母は「昔クロマメの木があったから、ここはきっとブルーベリーに適しているよ」と後押ししてくれ、見事に美味しいブルーベリーが実りました。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/MSj9xflZCu-E1VjEErfum.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>生産物（返礼品）の魅力について教えて下さい。</h2><ul><li>自社農園、自社加工所で作っているので、その日に採れた実をすぐに冷凍できる（鮮度）</li><li>栽培は農薬・除草剤を使用していません（安心）</li><li>ジャムはグラニュー糖2：上白糖1の割合で使用し、さっぱりしていてとても美味しい。</li></ul><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/JtkBheCf_7p1CkBjxkK6x.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>上松町の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>何と言っても、標高1100ｍという山間部であり、近くに赤沢自然休養林があります。きれいな空気と水が自慢です。森林浴ができる癒しとやすらぎの場としてのパワースポットです。</p><p>夜の星空は、近くに東京大学の天文台があるほどで、感動を与えてくれます。そんな上松町郊外です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/18/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/rTiSh3hOMSQPw98uux61H.webp"></figure><p>&nbsp;</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>「農」は裏切りません。天候うんぬんはありますが、手をかければかけるほど、美味しくて美しい実りをもたらしてくれます。ジャムも心を込めて作るほど、美味しくなります。</p><p>&nbsp;</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>サル被害と周りを荒らすイノシシ被害です。</p><p>&nbsp;</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>素晴らしい自然を多くの方に触れていただければと思います。</p><p>農業だけでなく、“これからの観光“としても目を向けていきたいです。また、土日や大型の休みなどに体験農園・収穫体験をしていただける「子供の楽園（支援）」ができたらいいなぁ～と考えています。</p><p>&nbsp;</p><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>自分に出来ることがあれば協力して、良い方向へ向かえるよう、ともに暮らしていけたらと思います。</p><p>&nbsp;</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第4回目にご協力いただいた方は、長野県上松町・ブルーベリー農家の亀子みどりさんです。

#村でくらす

#村でくらすのお仕事一覧：23件

#11 健康で美味しいお米を作ることが、良い土づくりの基本！

#9 お菓子を通して、御嵩町の魅力を感じていただきたい！

#4 きれいな空気と水が自慢の長野県上松町で、安心・安全のブルーベリーを生産