「やりたいことを先延ばしにしない決断」が、夢を叶える

体験談

2023/1/12 (木)

移住者プロフィール

青山高志さん

移住時期

2017年

出身地：神奈川県横浜市、前住所：愛知県名古屋市、現住所：山口県下関市、職業：合同会社CRAFTSMAN 代表

神奈川県横浜市出身の青山高志さんは、神奈川県の大学を卒業後、大手スポーツ用品メーカーに就職。2016年、下関市出身の大学時の友人がUターンしてCRAFTSMAN COFFEE ROASTERSを創業するのを機に、アドバイザーとして経営に参加。本格的に経営に加わるために、5年間勤めた会社を退職し、2017年に愛知県名古屋市から山口県下関市に移住しました。現在、合同会社CRAFTSMAN の代表として、直営店3店舗、フランチャイズ店1店舗、プロデュース店1店舗の運営のほか、年に5件程度、地域イベントの企画・運営を手がけていらっしゃいます。そんな青山さんに、移住のきっかけや下関市の魅力についてお話を伺いました。

INDEX

Iターンされる前は、どちらにいらしたのですか？
下関市への移住を決めたのはなぜですか？
移住にご不安はありませんでしたか？
現在の状況はいかがですか？
休日はどのように過ごされていますか？
下関市のどんなところに魅力を感じていますか？
今後の目標を教えてください
山口県への移住を考えている方に向けてアドバイスをお願いします

Iターンされる前は、どちらにいらしたのですか？

青山高志さん（以下、青山）：出身は神奈川県です。東海大学体育学部スポーツ・レジャーマネジメント学科に進学し、地元の湘南キャンパスでスポーツイベントの企画や経営について学びました。  卒業後は、東京の大手スポーツ用品メーカーに就職。

2年目からは名古屋に配属され、アウトドア専門店の営業を担当しました。そして2017年の秋に、5年近く勤めた会社を退職して、下関市に移住してきました。

下関市への移住を決めたのはなぜですか？

青山：友人が創業したカフェ「CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS」の経営に正式に参加するためです。  その友人とは大学で出会ってすぐに意気投合し、当時から「いつか一緒に何かしよう！」とよく語り合っていました。卒業後、友人は東京の会社に就職しましたが、実家の事情で下関市にUターン。

それがきっかけで、私も下関市に足を運ぶようになりました。しばらくして友人が「CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS」の創業を決め、私も会社員をしながらアドバイザーをすることに。お店のコンセプト作りをしたり、ブランディング戦略を練ったり、融資を受けるための資料作りを手伝ったりしました。 

大きな転機になったのは、2016年に起きた熊本地震です。出身大学の熊本キャンパスが被災したことをニュースで知り、当たり前の日常が簡単に奪われるという現実に「やりたいことを先延ばしにするのはやめよう！」と強く思いました。それを機に会社を退職して、下関市に移住することを決めました。

打ちっぱなしを黒カウンターが引き締める「CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS」店内

移住にご不安はありませんでしたか？

青山：街の雰囲気も分かっていましたし、すでに知り合いもたくさんいましたから、不安は全くありませんでした。  それよりも、学生時代からの夢が叶うことにとてもワクワクしていました。改めて2017年当時を振り返ってみると、まだ若かったこともあり、情熱と勢いだけで突っ走っていたように思います。

2020年9月に市内3店舗目としてオープンした「TAGLINE」外観

現在の状況はいかがですか？

青山：2018年の秋に、下関市地方卸売市場内に焙煎工場「THE LAB.」、そして2020年の秋に下関市役所横の市民広場にカフェ&レストランバー「TAGLINE」をオープンしました。

  さらには、山口県内外各地でブランド普及活動を実施するキッチンカー「THE CUP」のフランチャイズ展開や、土井ヶ浜を一望できる「ZERO CAFE」のプロデュース、年に5本程度の地域イベントの企画・運営など、「この街をより豊かな暮らしができる街にする」をコンセプトに掲げて事業を行っています。  2019年2月には、組織変更に伴い、社名を「合同会社CRAFTSMAN」に改称。

しばらくは友人と二人で経営していましたが、2021年春に友人が卒業し、現在は私一人が代表を務めています。友人は、飲食店のプロデュースをメインとする別会社を立ち上げ、全国各地を飛び回っています。

青山さんがプロデュースした、土井が浜を一望できる「ZERO CAFE」の外観

休日はどのように過ごされていますか？

青山：サービス業なのでなかなかゆっくりできる機会は少ないですが、休みが取れたときには、山口県内各地の温泉やカフェを巡っています。  移住してまだ4年しか経っていないので、山口県について知らないことがたくさんあります。もっといろいろなところに足を運んで、自分だけのお気に入りの場所を見つけていきたいですね。