移住者プロフィール
河村 美紀さん
出身地：熊本県菊池市、前住所：大阪府、現住所：熊本県菊池市、職業：台湾料理店「SUMI」オーナーシェフ
住む場所が変わると生き方も変わる。
環境が変わると自身も変化し、人生までもが変わっていくーー。
都会の喧騒を離れて、地方で“自分らしい生き方”に憧れを抱く人は少なくないだろう。
しかし、いざ真剣に移住を考えると、移住に大きな期待を持つ反面、不安も計り知れない。
現実的に自分の思い描く理想の暮らしが実現できるのかーーー。
“ワープシティ地方移住体験談”では、地方移住を検討している方に向けて、先輩移住者から移住に至った経緯や体験談、移住先の仕事内容や生活などの生の声をお届けする。
第36回目の先輩移住者は、熊本県菊池市で台湾料理店「SUMI」を営むオーナーシェフ・河村美紀さん。
1984年に菊池市で生まれた河村さんは、大阪の調理師専門学校に進学後、熊本に戻り、パン屋やカフェのマネージャーとして勤務。2017年に菊地市にUターン移住した。
シャッター街となり、かつての活気を失った地元商店街の一角に、念願だった自分のお店をオープンさせた河村さん。お店を訪れた人が菊池をより楽しんでもらえる工夫をし、地域のためにできることを考えている。
「地元でお店を開くとは思っていなかった」という河村さんに、菊池市の魅力、Uターン移住や開店の経緯、お店のこだわりなど、詳しくお話を伺った。
