そこにあるものを活かす。循環する暮らしを目指して

体験談

2023/1/6 (金)

移住者プロフィール

山田洋介さん

移住時期

2020年8月

利用した支援制度

空き家バンク制度

出身地：神奈川県横浜市、前住所：沖縄県、現住所：島根県奥出雲町、職業：宿泊施設「蔵宿うずまき」オーナー

神奈川県横浜市出身の山田洋介さんは、高校卒業後10年間、東京でイタリア料理を学び、東日本大震災をきっかけに沖縄に移住。農園で働きながら出張料理の提供を行っていました。その後、自分の拠点を作るために2020年8月に奥出雲町に移り住み、身の周りにある物を活かす事がテーマの「蔵宿うずまき」を三沢で、上金理紗子さんとともにオープンします。「蔵宿うずまき」に込めた想いや、奥出雲町の魅力について山田さんにお話をお伺いしました。

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