移住者プロフィール
中川 陽介さん
出身地：新潟県、現住所：島根県奥出雲町、職業：株式会社奥出雲酒造
奥出雲町に移住したきっかけは？
酒蔵で働いていた経験を活かして移住先で酒造りに関わりたいと思っていたところ、島根の移住相談窓口である「ふるさと島根定住財団」の方から、奥出雲町にある株式会社奥出雲酒造を紹介していただきました。
お米を洗ったり蒸したり、瓶詰めをしたり・・・酒づくり全般をしています。ひとつひとつの工程をていねいに行うよう心掛けています。
奥出雲町の魅力について教えて下さい
中川：空気がきれいで星空が美しくてとてもいい環境です。都会ではこんな星空は見られません。ぼーっと眺めていたら、いつの間にか30分も経っていたことがあるくらい。びっくりしたのは、奥出雲町で体がどんどん浄化されていったこと。昔からひどかった鼻炎が治り、血圧も下がりました。
また、奥出雲町は食の宝庫です。自然豊かな環境で、人がやさしく、仁多米や奥出雲椎茸などの食べ物がおいしいです。行列のできるそば屋がたくさんあり、大塚ファームさんのカラフルニンジンや田部農園さんのとろける大根、など素晴らしい食材がそろっています。
奥出雲町の素材をふんだんに使った料理教室〝Okuizumo Food Party〟にも参加し、奥出雲町で人との触れ合いも楽しんでいます！
Okuizumo Food Partyでの様子
姫のそば ゆかり庵の横田小そばのそば御膳
大塚ファームさんのカラフルニンジン
どのような活動を行っていますか？
中川：「家庭菜園がしたい」と思っていたところ、「まち・ひと・しごとセンター奥サポ」の渡部さんから畑の一角を貸していただけることになりました。野菜は、枝豆・トマト・ラディッシュ・ほうれん草・チンゲン菜・春菊・白菜・大根など、季節に合わせていろいろな野菜を育てています。
土いじりは楽しいです。野菜畑に来ると、すごくリフレッシュできます！出荷できる野菜を作ることが今後の目標。無農薬にこだわって、安心安全な野菜を作っています。
出典: 奥出雲町で農ある暮らしを楽しむ。
* ワープシティ編集部が、記事の内容を一部編集しております。
