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プロフィール
有限会社徳永蒲鉾店
所在地:熊本県玉名郡長洲町
業種:練り製品製造業
商品:竹輪、蒲鉾、天ぷら 練り製品全般
会社URL:https://tokunagakamaboko.com/
会社の事業内容を教えて下さい。
弊社は竹輪、天ぷら類、蒲鉾を製造・販売しております。地元のスーパーや地域全般の学校給食、高速道路、全国百貨店など幅広く展開しております。
商品(サービス)の魅力について教えて下さい。
現在では物価高の影響で蒲鉾店がどんどん廃業し、その中で定番商品のみで経営していくのが困難になっています。、若い世代にも蒲鉾の良さを知っていただきたく、付加価値のある商品作りに力を注いでおります。
現在は「カマフィーユ」という今までにない商品を製造し、全国に向けて販売を開始しました。特許を取得し販売開始1年で4冠を達成し、今年に入り水産庁長官賞を受賞することができました。
お仕事のやり甲斐はなんですか?
弊社は私で4代目(36歳)となります。おじいちゃん子だったこともあり、歴史ある会社を後世に繋げていきたいという強い想いがあります。
練り製品が衰退する中、若い世代にもその魅力を知っていただけるよう、全力で製品開発に取り組んでいます。その成果もあって、若いお客様が増えており、非常に嬉しく、同時にやりがいも感じています。
これからも全国のお客様に徳永蒲鉾店を知っていただけるよう、精一杯頑張ります。
仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。
やはり、昔ながらの機械や設備が不足しているため、大変だと感じることもあります。しかし、そのような状況も修行だと捉え、ポジティブに物事を考えるようにしております。
今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。
今後はもっと全国の食卓に弊社の商品が並ぶよう努力すること、「徳永さんとこの蒲鉾が美味しい」と言っていただけるよう頑張ることです。海外進出も視野に入れ、夢は大きく失敗を恐れることなく突き進んでいきたいです。
地域の魅力について教えて下さい。
長洲町は「金魚の町」として有名で、県外からも多くのお客様が訪れます。町内には数多くの金魚屋さんがあり、金魚好きにはたまらないスポットです。
さらに、造船関係の企業も多く、活気にあふれた田舎町です。住みやすさは抜群で、豊かな自然と活気ある産業が調和した魅力的な地域です。
移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。
私は田舎暮らしが36年と長く、都会へは遊びでしか行ったことがありません。都会は情報などが溢れかえっていて、眠らない町と言うイメージがあります。
この長洲町は夜空も綺麗で水も美味しく、外に出れば田んぼ道が多く緑があふれる街です。自然に癒され仕事も楽しくはかどると思います。