<h2 class="p1">生涯を捧げたいと思えた「ラ・フランス」との運命的な出会いで移住を決意</h2>
<img class="alignnone size-full wp-image-23100" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2022/09/10f05ede-8a830e2c-3a0a-4b4f-a6bc-54385f15597d_1_102_a-1.jpeg" alt="" width="2048" height="1536" />
&nbsp;
<h3 class="p1">本当にやりたいことを探してたどり着いた農業の道</h3>
「初めて『生涯を捧げてみたい』というものに出会った。それがラ・フランスでした」
ラ・フランス柄のシャツを着てインタビューに応じてくれた中村さん。画面越しからもラ・フランスへの情熱が溢れていた。 
現在はラ・フランスの専業農家として活躍している中村さんだが、幼いころから農業に縁があったわけではなかったのだそう。
神奈川県横浜市で生まれ育ち、移住前まで都会の街で生活を送っていた。農業を営む家庭で育ったわけでも、親戚に農家がいたわけでもなかったという。
「中学生の頃に訪れた長野県での農業体験が、農業を志す原体験となりました。でも、当時は希望して参加したわけではなく、生徒全員が授業の一環として参加していたので、受け身ではありましたね」
その後、農業への気持ちを内に秘めつつも、時は流れていった。学生時代は演劇に力を入れており、当時友人に勧められたこともあってアナウンサーを志望していたのだとか。
大学卒業後の進路を決めるために”本当に自分がやりたいこと”を考え抜いた結果、農業体験での記憶が心に留まったという。
「普通に就職活動をして、やりたいと思えない仕事の会社の試験を受けるのも、少し違うかなって。自分の過去を振り返ったとき、農業体験で自然と触れ合いながら外で仕事をすることに魅力を感じていたことや、農業をやってみたいと思っていた時期があったことなど、農業に対する気持ちを思い出したんです」
やりたいことに真っすぐ進む中村さんの決断は、そう簡単にまねできることではないかもしれない。しかし、行動の原動力になったもう1つのきっかけも続けて話してくれた。
&nbsp;
<h3 class="p1">山形県河北町での農業体験をきっかけに移住を決意</h3>
「農業をやるなら、都心にこだわる必要はないし、移住も案外悪くないかなっていうぐらい、気軽な気持ちだったんですよね」
そう語る中村さん。移住について調べている中で「地域おこし協力隊制度」を知ったのだそう。その後、都内のふるさと回帰支援センターで開催していた「地域おこし協力隊説明会」に参加したところ、山形県河北町の担当者と出会い、具体的に移住の話が進んだという。
「河北町で農業分野の地域おこし協力隊の募集があり、興味があって話を聞きに行きました。担当者の方もとても感じの良い人で、移住体験はいかがですか？と誘われたのがきっかけで、河北町へ足を運ぶことになったんです」
説明会参加後、すぐに河北町へ訪れた中村さん。現地では農作業を体験し、農家さんと出会い、言葉を交わしたそうだ。そしてそこで「ラ・フランス」と出会い、中村さんの人生は大きく変わる。
「農業体験に参加したのが10月末頃で、ちょうどラ・フランスが美味しいシーズンだったんですよね。お土産に頂いて食べた時に、びっくりするくらい美味しくて。その美味しさに感動して『自分のやりたいことはラ・フランスだ！』と思ったんです」
昔から果物が好きだったという中村さん。農家にはなりたいと漠然と考えていたものの、”何を作るか”が決まっていなかった中で、河北町でのラ・フランスとの出会いは運命的だったと語る。
&nbsp;
<h2 class="p1">地域おこし協力隊制度を活用して農業を学ぶ道へ</h2>
<div id="attachment-23099" class="wp-caption alignnone">
<img class="alignnone size-full wp-image-23099" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2022/09/391397ca-1ecaf237-747d-4054-bb3b-27717dfe8420_1_105_c-1.jpeg" alt="" width="1024" height="768" />
農家になるためには、農産物について多くの知識や技術を習得する必要がある。
新規就農を志した中村さんは、地域おこし協力隊制度を活用して技術を学び、農家さんとの人脈を作ったという。
</div>
<h3> </h3>
<h3 class="p1">農業研修を通じて自身も学びながら一次情報を発信する仕事</h3>
地域おこし協力隊での仕事は、河北町の農業振興につながる活動に取り組んだという。農家さんを訪れ、新規就農者向けに農業研修を企画・調整するなど、自身も一緒に体験をしながら一次情報を発信したのだとか。
「地域おこし協力隊の活動では、役場の人とも相談させてもらって自分も技術を学べる時間を作ってもらいました。
わたしの場合、地域おこし協力隊になることが目的ではなくて、その先の農家になるための制度活用だったので、ずっと役場の中にいる仕事というよりは、農家さんの近くで技術を学ぶ活動がしたいとお願いしました」
地域おこし協力隊は総務省の制度ではあるものの、実際の運用内容はそれぞれの自治体の裁量に任されている。自治体担当者に卒隊後のビジョンを伝え、相談して活動の方針やスタンスを決めていくことで、本人にとっても地域にとっても卒隊後の定住や仕事作りにつながる有意義な活動になるだろう。
&nbsp;
<h3 class="p4">新規就農で地域おこし協力隊を活用するメリット・デメリット</h3>
新規就農者が農業に関する技術を学ぶには、中村さんのように地域おこし協力隊活動を通したスキルアップや、地域の農家さんの元で農業研修を受けて学ぶ方法など、いくつかの方法がある。
地域おこし協力隊をしながら多くの農家さんと農業研修を体験した中村さんから、新規就農における”地域おこし協力隊”と”農業研修”の特徴について伺った。
「新規就農時には、国の制度を活用して生活のためのお金をもらいながら、農業研修を受講することができる制度があります。この方法だと、 1ヶ所の研修先農家に1～2年お世話になってしっかりと学べます。一方で、地域おこし協力隊の場合は、いろいろな農家さんと知り合いになって、人脈ができたり技術を学べるのが良い点ですね」
今でこそ”ラ・フランス専業農家”として活動している中村さんだが、当時はさくらんぼや桃など、複数の果樹を中心に生産をしていくビジョンを描いていたという。
どんなものを作るか決まっていない状態で新規就農を目指すのであれば、選択の幅を広げるために、多くの農家さんと出会える地域おこし協力隊を経ての就農も、最適な方法の1つなのかもしれない。
「お世話になる農家さんとの相性も大切です。わたしの場合は、河北町での農業体験で出会った農家さんにカリスマ性があり、とてもかっこよくて『この人についていきたいな』って思ったんですよね」
後に「師匠」と語る農家さんと出会い、地域おこし協力隊の活動を通じて師匠から農業を学ぶことができた中村さん。
地域おこし協力隊の魅力を語る一方、デメリットも語ってくれた。
「いろいろな農家さんの農業研修をスポット的に受けることで、得られる技術は広がりますが、その一方で実際に必要な細かい運用面を学ぶことは難しいかもしれません。
例えば、種をまく時期をいつにしたら良いのかや、普段の資材はどこで購入しているのかなど、細かい運用面は見えてこなかったんですよね。農業研修制度を使って長期間1ヶ所の農家さんから学んでいれば、そういったことも学べたとは思うんですけれど」
作りたいものや教わりたい人が決まっている場合、1人前の農家として活動していくためには、「集中的に」か「四季を通して」一連の技術が学べる農業研修制度の方が合っている場合もあるそうだ。 

&nbsp;
<h3 class="p1">河北町へ移住して感じたギャップ</h3>
中村さんが移住した山形県河北町は、山形県の中央に位置しており、盆地特有の内陸性気候が特徴だ。盆地ゆえに寒暖の差も激しい。神奈川県横浜市出身の中村さんは、移住後に見た雪景色に驚いたという。
「ギャップは強かったですね！移住したのが1月だったので、雪が積もった”しんとした景色”が太平洋側とは全然違うんだなって驚きました。移住前は雪道を運転することもなかったので、それも大変でした」
仕事で農家さんを訪ねるためには車が必須となるため、中村さんも最初は苦労したのだそう。積雪地帯へ移住するなら、雪道の運転にも少しずつ慣れていく必要があるだろう。また冬場に果樹の剪定作業を行う中村さんは、冬場の農作業の大変さも続けて語る。
「農道に積もった雪は自分で除雪が必要なので、畑に行くまでが大変ですね。車で入っていけないので、畑まで歩いて通ってます（苦笑）」
雪景色は見た目には美しいものの、そこで活動を営むにはそれなりの大変さが伺えた。冬場の積雪の大変さがある一方、河北町はコンパクトな街で住みやすいのが特徴と語る中村さん。
「ほどよい田舎で、とても暮らしやすいのが気に入っています。わたしが住んでいる場所もスーパーまで徒歩で2～3分ですし、街の端から端までも車で20分くらいあれば行けます。普段の暮らしは、実は横浜にいた頃と変わらないです」
生活に必要な拠点が遠すぎない場所に位置しているのが、暮らしやすさのポイントなのだろう。
<img class="alignnone size-full wp-image-23098" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2022/09/21dd9e6f-0acab46f-340b-4f6f-89e8-b70c09c9c6fa_1_102_a-1.jpeg" alt="" width="2048" height="1536" />
&nbsp;
<h2 class="p1">ラ・フランス専業農家として西洋梨を追求し、専門家を目指したい</h2>
若くしてラ・フランス専業農家として活躍される中村さん。自社サイトで大玉のラ・フランスや100%ジュースなどを販売しているが、今後の展望についても伺った。
「今後は他の西洋梨の品種にも取り組んでいきたいですね。自分が農業に進むきっかけになった果樹ですし、ラ・フランスに出会って人生ガラッと変わったので、この西洋梨を追求していきたいです」
品種の違いによって香りや味が変わったり、収穫後の追熟などによっても美味しさが大きく変わるのが西洋梨の特徴なのだとか。
「西洋梨って調べてみると面白いんですよね。ラ・フランスってフランス原産なんですけれど実はもうフランスでは作られていなかったり、美味しくなる食べ方にもメカニズム(※)があったりして。
将来的には”食べるだけのラ・フランス”だけではなくて、食べる以外の楽しみ方など”知識としてのラ・フランス”も知ってほしい想いがあって、そういった活動もしていきたいですね」
今後もラ・フランス農家として西洋梨の専門家を目指すとともに、世の中にラ・フランスの新しい楽しみ方を発信する”ラ・フランスクリエイター”としての活動が楽しみだ。
※ラ・フランスは収穫後にすぐに食べるわけではなく、追熟が必要。収穫後に2週間ほど冷蔵庫で冷やして（予冷）、果皮の呼吸を抑制する。その後、冷蔵庫から出すことによって一気に追熟が始まり、果肉が柔らかくなるメカニズムがある。
&nbsp;
<h3 class="p1"> 移住して農家を目指すなら学ぶ場所を大切に</h3>
最後に、今後農業を志す人へ向けたアドバイスをいただいた。
「わたしの場合は、勢いで河北町に移住して農業をはじめたところがありますが、やっぱり現地に訪れて、現地の人と話して、『ここならやっていけそうか』を確かめることが大切だと思います。
後で知ったことですが、ラ・フランスを作るなら河北町ではなくて、隣の天童市の方が生産地としては盛んだったんですよね。ラ・フランス農家が多いということは、それだけ空きが出る農地も多いはずなので」
農地を得られるかどうかは、新規就農に際して最もハードルが高いことだろう。
中村さんは地域おこし協力隊の活動を通じて「ラ・フランス農家になりたい」ことを表明し、偶然にも訪れた人のご縁によって空くことになった農地を継ぐことができた。
移住も新規就農も勢いは大切にしつつも、現地の人を知り、現地の土地を学ぶプロセスを忘れずに情報収集していくことが肝心といえるだろう。
新規就農に関する情報収集は、中村さんも参加をしていた農業人フェアや農業EXPOといったイベントへの参加も有効だ。
「わたしもそうだったんですが”農業をやりたい”ってけっこう漠然としているんですよね。イベントに参加すると、自治体の農業振興課の担当者だったり、実際に研修生を受け入れている農家の方から話を聞くことができるので、就農支援制度の話や農業研修の理解が深まると思うんですよ」
やりたいことを求めて農業体験という小さな一歩から踏み出し、縁もゆかりもなかった河北町へ移住した中村さん。
 気づけば人と地域のご縁で農家として歩みだし、お客さまに美味しいラ・フランスを届けながら「ラ・フランス」そのものの面白さや奥深さを広める活動も進めている。
順風満帆に見える彼の農家人生だが、そこには農業の技術を学んだり、人脈を築いたりするまでの3年間の地域おこし協力隊期間があった。例えるなら、ラ・フランスの美味しさや魅力を引き出すような“追熟”の期間ともいえるだろう。
新規就農を目指す方は、中村さんのように「農家になりたい」という直感と勢いを大切にするとともに、技術や人脈を作る期間も踏まえ、中長期で検討を進めていくと良いだろう。
<ul class="check">
	<li>ワープシティとのコラボ企画で、中村さんが生産しているラ・フランスが抽選5名様に当選する「先輩移住者のプレゼントキャンペーン」を2022/10/21（金）まで開催中！ 
詳細はコチラ→<a href="https://warp.city/posts/23152">https://warp.city/posts/23152</a></li>
</ul>
中村さんが生産しているラ・フランスのECサイトはこちらからご確認いただけます。
●ECサイト：<a href="https://nlafrance.thebase.in/">https://nlafrance.thebase.in/</a>
&nbsp;

ワープシティ公式

住む場所が変わると生き方も変わる。
環境が変わると自身も変化し、人生までもが変わっていくーー。

都会の喧騒を離れて、地方で“自分らしい生き方”に憧れを抱く人は少なくないだろう。

しかし、いざ真剣に移住を考えると、移住に大きな期待を持つ反面、不安も計り知れない。

現実的に自分の思い描く理想の暮らしが実現できるのかーーー。

“ワープシティ地方移住体験談”では、地方移住を検討している方に向けて、先輩移住者から移住に至った経緯や体験談、移住先の仕事内容や生活などの生の声をお届けする。

第15回目の先輩移住者は、山形県河北町に移住してラ・フランス専業農家をされている中村紘人（27歳）さん。

都会育ちで農業に縁のなかった中村さんは、大学卒業後に自分のやりたいことを考えた末、ラ・フランス農家の道を歩むことに。

やりたいことを追い求めて飛び込んだ農業の道、その道を選ぶまでの気持ちの変遷や地域での出会いについて詳しくお話を伺った。


河北町

山形県

出身地：神奈川県横浜市、前住所：神奈川県横浜市、職業：ラ・フランスクリエイター（ラ・フランス専業農家）

中村　 紘人

20代で新規就農！河北町へ移住後のラ・フランス農家への道のり

<h2>移住にあたり、どのような制度を利用しましたか？</h2>
生稲：山形県農業実践研修という事業を利用し1年間、別の先進果樹農家にも研修に行き、その後妻の実家の農園に就農しました。
<h2>河北町の魅力、来て感じた事、心掛けてる事はありますか？</h2>
生稲：魅力は、食が豊かで四季がはっきりしているところ。都会の景色は毎日見ていると、飽きて何も感じなくなりますが、こちらの自然の風景は飽きるどころか年を重ねる度に奥行き深く感じます。
地域の方に認めて頂き、その土地を拝借して農業が出来ているという事を心掛けているので、なるべく地域の行事や役割を果たすようにしています。
<h2>現在はどのようなことをしていますか？</h2>
生稲：農園のほとんどの業務を任され、自分の色を生かした経営を模索遂行中です。
<img class="alignnone wp-image-5793 size-full" src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/34821e78--2022-01-14-165907.png" alt="企業組合かほくイタリア野菜研究会の皆さんと生稲洋平さん" width="1197" height="890" />
企業組合かほくイタリア野菜研究会の副理事長を務める
<img class="alignnone" src="https://www.town.kahoku.yamagata.jp/usr/imgbox/sougou/20170412171307.jpg" alt="都内でのかほくイタリア野菜物販を通じて河北町の魅力をアピールする生稲洋平さん" width="960" height="720" />
都内でのかほくイタリア野菜物販を通じて河北町の魅力をアピール！
<h2>今後やってみたいことはどんなことですか？</h2>
生稲：料理人の経験を生かして、食を通して、”ここでしか味わえない農業の魅力”を、伝えていくシステムを構築したいと考えています。
<h2>これから移住を希望する方へメッセージをお願いします</h2>
生稲：河北町は自然が豊かで、食材の宝庫です。移住するには大変魅力的な町です。これは、もともとここに住んでいる方や先人達が守ってきたからこその財産だと思います。移住先の土地や、地域の人に敬意を払うことで、より一層住みやすい町になると思います。
出典: <a href="https://www.town.kahoku.yamagata.jp/8234.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">生稲 洋平さん（Ｉターン後就農）</a>

神奈川県横浜市出身の生稲 洋平さんは、大学卒業後、都内のイタリア料理店に約６年勤めた後、妻の実家の農園の後継者として河北町に移住して就農しました。「料理人を続けるうちに食材に興味を持つようになり、農業に魅力を感じました。たまたま妻の実家が河北町で専業農家をしており、後継者もいないということを知り、すぐに移住を決意しました」。そう語る生稲さんに、移住のきっかけや河北町での暮らしについて、お話を伺いました。

出身地：神奈川県、現住所：山形県河北町、職業：くだもの楽園（所在地　河北町田井95-2　果物、米、イタリア野菜等の生産・販売）※平成２８年度村山地域農林水産業若者賞 受賞

生稲 洋平

元料理人が就農して伝える「河北町の食の魅力」

<h2>鍼灸の仕事をするまでの経緯を教えてください</h2>浦山孝典さん（以下、浦山）：高校時代に野球で怪我を治療してもらっていたことがきっかけで、仙台の専門学校に進学し、柔道整復師の資格を取得しました。その後、東洋医学にも興味を持ち、鍼灸師、あん摩マッサージ指圧師の免許を取得して、仙台の接骨院にて勤務をしていました。その後約10年間仙台での生活を経て、昨年の秋に河北町に戻ってきました。<h2>鍼灸とは？</h2>浦山：鍼灸というと痛い、熱いといったイメージがあるかと思います。しかし実際は大人から子供まで受けられる低刺激の優しい療法です。自己治癒力を高めることで身体を健やかにし、お薬のような副作用がないので妊婦さんや赤ちゃんでも受けられます。また鍼灸には『未病』という、病気になる前に治しましょうという考えがあります。肩こりや腰痛などの痛みのときに使われるイメージが強いかと思いますが、「なんだか疲れたな、なんだか寝付けない」などといった悩みにも応えることができます。実は幅広く適応があり、体調管理にも使えて、意外と敷居が低いんです。<figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/nqB4rNBSWrBJgq4dADHMz.webp"></figure>鍼はり<img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/a3f7bc7b-20170428172619.jpg" alt="『うらやまはりきゅう整骨院』にて、灸（きゅう）を施す様子">灸きゅう<h2>移住のきっかけは？</h2>浦山：仙台で勤務するうちに、「自分の院を持ちたい」という思いが強くなりました。都会ではさかんな鍼灸ですが、東北ではまだまだ認知されていません。 生まれ育った町で鍼灸を広めていきたいと考え始めた頃に、ちょうど家族から 「まちなか定住支援宅地分譲」の話を聞き、移住を決めました。 &nbsp;<img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/27d589aa-.jpg" alt=""><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/70933076-.jpg" alt="">自宅兼仕事場<h2>河北町の魅力を教えてください</h2>浦山：決して便利とは言えませんが、生活に不自由はありません。個人商店がたくさんあり、お店の方は皆さんとても親切です。ネットでの買い物が多い中で、実際に商品について丁寧に説明してもらったり、作っている方の顔を見て買い物ができるのは安心ですね。町の広さからすると飲食店は多く、ご当地グルメの”冷たい肉そば”は外せません。公園やプール、温泉などの施設も充実しています。また、ひな祭りだけでなく、祭事が多いのも魅力の一つだと思います。<h2>移住する際に大変だったことは何ですか？</h2>浦山：生活面においては大変なこともありました。冬の 雪かきはやったことがありませんでしたが、近所の方が実技付きで指導して下さり、今年１年でかなり上達しました。訛りが分からず言葉で苦労することもありました。妻が静岡出身だと話すと、この言葉はこう使うんだよと教えて下さるので、楽しく勉強させていただいてます。また開業するにあたっては本当に何もない所からのスタートでした。河北町商工会の方にサポートをしていただきイチから経理を教えていただきました。実際に開業してからは、地元でお店を経営されている方、既に移住してお店をされている方から 沢山アドバイスをいただき、勉強させていただきました。<h2>これからやってみたいことはありますか？</h2>浦山：これからは妻とお灸教室などを開催し、セルフケアや健康法をどんどん発信していきたいです。地域の皆さんの元気が、町の活気につながると思いますので、私たちにしかできないところで、町の皆さんの健康をバックアップしていきたいと思っています。また、鍼灸をもっと身近に感じてもらえるように地域のお店とコラボして何かイベントができれば面白いなと考えています。<h2>これから移住を希望する方へ</h2>浦山：河北町は小さな町ですが、とても温かく人情味あふれる街です。 私たちが困っているといつも誰かが手を差し伸べてくれました。たとえ他所から来た人でも河北町の方は温かく受け入れてくださいます。 まずは一度遊びに来て、ぜひ町の良さ、人の温かさに触れてもらいたいなと思います。出典: <a href="https://www.town.kahoku.yamagata.jp/8226.html">浦山孝典さん　千尋さん（Ｕターンして起業）</a>

山形県河北町出身の浦山孝典さん・千尋ご夫妻は、鍼灸マッサージ師の国家資格を持つプロ。東北ではまだまだ認知されていない鍼灸を、生まれ育った地元で開業して広めたいと思い、河北町にＵターンしました。そんなお二人に、鍼灸や河北町の暮らしについてお話を伺いました。

出身地：山形県河北町、静岡県、現住所：山形県河北町、職業：鍼灸マッサージ師、「うらやまはりきゅう整骨院」開業

浦山孝典 さん   浦山千尋

Uターンで発見！鍼灸マッサージ師が語る、故郷の魅力

<h2>移住するきっかけは？</h2>川端徹さん（以下、川端）：この土蔵に一目惚れし、河北町に移住して跡を継ぐことを決意しました！<figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/q9qbvsr4lK_1PQw5jYnWZ.webp"><figcaption>一目惚れをして移住を決意させた土蔵</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/wwy54yvuSoGuQN8ufNPLc.webp"><figcaption>一目惚れした土蔵は改装して趣のあるカフェに大変身 土蔵を改装した趣のあるカフェ</figcaption></figure><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/d7d7fd3c-20170412114447.jpg" alt="カフェで人気のメニュー、そば粉のガレット"><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0x2ykPPLKXWbokvQ0Gtic.webp"><figcaption>日替わりスイーツのケーキ</figcaption></figure>そば粉のガレットや、日替わりスイーツも人気<img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/b6584501-20170412114509.jpg" alt="レモンの塩糀を使った可愛らしいクッキー">かわいいクッキーはレモンの塩糀を使ったものも。<h2>移住を決める際、相談した人は？また、利用した制度はありますか？</h2>川端：家族間で充分な時間をかけて相談して移住を決めました。利用した制度は「河北町持家住宅促進事業費補助金」です。<h2>河北町の魅力は？河北町に来て感じた事はありますか？</h2>川端：いざ移住したら周りの人が温かく迎えてくれ、分からないことがあると助けてくれました。この町の人たちの良さをしみじみと感じています。<h2>これからやってみたいことはありますか？</h2>川端：多くのイベントに出店してできたご縁から、リースやフラワーアレンジメントのワークショップも随時開催しています。今後もたくさんの方とのご縁を繋いでいきたいです。また、家庭の味である味噌を自宅で育ててもらいたいので、味噌作りワークショップも続けていきたいです。先代の道具・製法・味を変えず、作り手の顔が浮かぶような味噌を作り続けていきたいと思っています。<figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/akDgbglMkbkgNYyHEY6ST.webp"><figcaption>味噌作りワークショップを行っている様子</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/06/14/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/gH2KrHp2iEeKYNvQi7yoc.webp"><figcaption>味噌作りワークショップでできた矢ノ目味噌</figcaption></figure><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/2021/09/6304707c-20170411114553.jpg" alt="土蔵カフェで販売している地元野菜や果物を使った甘酒シリーズ">地元野菜や果物を使った甘酒シリーズ<h2>これから移住を希望する方へ伝えたいことは？</h2>川端：移住後どんなライフスタイルで過ごしたいのかしっかりイメージして、その為にはどんな準備が必要か、何を整えるべきかを考え実行するのみだと思います。準備期間も楽しみましょう。出典: <a href="https://www.town.kahoku.yamagata.jp/8225.html">川端徹さん　由美さん（Ｉターンして起業）</a>

川端徹さんの奥様である由美さんのご親戚は、山形県村山市で三代続く糀屋。跡継ぎが途絶え、一度は暖簾を降ろしてしまいました。「途絶えさせるのはもったいない」と思った由美さんの夫の徹さんは、三代目から手ほどきを受け「矢ﾉ目糀屋を四代目」として継承することを決意。東京から河北町に、一家で移住して来ました。そんな川端徹さんに、河北町の魅力や今後の展望についてお伺いしました。

前住所：東京都、現住所：山形県河北町、職業：「矢ﾉ目糀屋」四代目

河北町

河北町の移住体験談一覧：4件

20代で新規就農！河北町へ移住後のラ・フランス農家への道のり

元料理人が就農して伝える「河北町の食の魅力」

Uターンで発見！鍼灸マッサージ師が語る、故郷の魅力

一目惚れの土蔵に引き寄せられて、跡継ぎ継承・移住を決意