<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名 美吉野醸造株式会社</strong><br>所在地：奈良県吉野町<br>業種：<span style="color:#000000;">清酒の製造、販売</span><br>商品：<span style="color:#000000;">花巴、自然淘汰</span><br>会社URL：<a href="https://www.hanatomoe.com/">https://www.hanatomoe.com/</a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><p>奈良・吉野の地で、日本酒「花巴（はなともえ）」を醸す酒蔵です。<br>千本桜に象徴される豊かな自然の恵みの中で、私たちはこの地の風土や文化、そして農業や林業といった地域産業と深く結びついた酒造りを目指してきました。</p><p>そうした歩みの中で辿り着いたのが、自然との調和を重んじる「酸を開放する酒造り」というスタイルです。酸を抑えるのではなく、その魅力を存分に引き出すことで、花巴ならではの個性豊かな味わいを追求しています。</p><p>美吉野醸造では、すべての日本酒に奈良県産の契約栽培米を使用し、酵母を添加しない自然醸造を徹底し、「自然淘汰」という新たなブランドも立ち上げました。</p><p>これからも、地域に根ざした酒蔵として、真摯に酒造りと向き合い続けてまいります。</p><figure class="image"><img></figure><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acd8-7723-733f-9768-ffddd8355408.webp"><figcaption>酒蔵</figcaption></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>「花巴」の魅力は、吉野の風土を生かした酵母無添加の酒造りにあります。<br>伝統的な製法により、乳酸菌由来の爽やかな酸味が生まれ、これが花巴ならではの個性を際立たせています。</p><p>お米の旨味と複雑な味わいが料理の魅力を引き立て、中華、洋食、エスニックなど多国籍な料理との相性も抜群。食卓に新たな発見と調和をもたらします。</p><p>また、吉野の自然に寄り添えば寄り添うほど、二度と同じものはできない——。<br>そんな一期一会の味わいを、無添加の酵母によって表現した「自然淘汰」も、美吉野醸造の大きな魅力のひとつです。五感を通して、吉野という土地を旅するような体験をお楽しみいただけます。<br>&nbsp;</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acd3-7a36-733f-9768-e106db3ece23.webp"><figcaption>自然淘汰（日本酒）ギフトBOX入り</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acd6-f036-733f-9768-e8ba8505b546.webp"><figcaption>自然淘汰DNA</figcaption></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>美吉野醸造では、あえて温度管理を行わずに酒を醸すという、他にはない特別な手法を取り入れています。<br>そのため、原料から醪（もろみ）に至る酒造りの過程では、目に見えない微生物たちが、泡や香りをだして日々さまざまに変化していきます。</p><p>そうして生まれた唯一無二のお酒に触れ、味わっていただいた方々が、驚きや至福の笑顔を見せてくださる瞬間があります。<br>私たちは、それらの表情を蔵見学やイベントを通じて間近に感じることができるため、造り手としてこの上ないやりがいを感じています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acda-6817-733f-9769-0bc9b28e8343.webp"><figcaption>製造過程</figcaption></figure><p><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acde-d8a5-733f-9769-3f0aa353cfe0.webp"></p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>酒造りの工程では、自然な発酵に委ねているからこそ、時に予想外の展開が訪れることもあります。ですが、それをむしろ好機と捉え、地域の魅力＝唯一無二の地酒として発信していきたいと考えています。</p><p>仕込みの日は夜明け前から始まり、体力を要する作業が続きます。また、作業場によっては温度差も大きいため、十分な睡眠をとり、常に万全な体調で臨むことが求められます。</p><p>さらに、相手にするのは目に見えない微生物です。使用した道具や機械の清掃を毎日丁寧に行うことが、とても重要です。<br>一部には危険を伴う作業もあるため、ルールをしっかりと守ることが、安全な醸造につながるのだと日々痛感しています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acdb-0942-733f-9769-12e00509df92.webp"><figcaption>麹</figcaption></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>何よりも願うのは、吉野に根付いたDNAから生まれる奇跡が、これからも自然な変化とともに語り継がれ、お店から人へ、人からまた人へとストーリーとともに伝わり、地球の隅々にまで広がっていくことです。</p><p>そして、蔵が主催するイベントも、日本酒という枠を越えて、自然や日常といった、より当たり前で大きなスケールの世界へと育っていってほしいと願っています。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acdb-e4d0-733f-9769-19e3a1bc5217.webp"><figcaption>試飲　のみくらべ</figcaption></figure><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>「世界遺産のまち」奈良・吉野は、日本一と謳われる吉野山の桜は圧巻で、春には3万本もの桜が山を薄紅色に染め上げます。</p><p>古くから修験道の聖地として知られ、金峯山寺をはじめとする世界遺産の社寺が点在。さらに、吉野杉の名産地としても名高く、その杉を使った桶で仕込まれる地酒は、地域の特色を伝えるひとつのかたちです。</p><p>新緑、紅葉、雪景色と、四季折々の自然も美しく、吉野葛や柿の葉寿司といった名産品も多彩。歴史と絶景が織りなす、日本の原風景に出逢える場所です。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acdc-c8d5-733f-9769-2d2dac036ae7.webp"></figure><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198acdd-3dbf-733f-9769-33e5cc9c22b9.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>製造に携わる人の多くは、県外から移住してきた方々です。<br>仕込み作業の開始時刻が早朝であることも理由のひとつですが、何より、吉野の地に根付いた無添加の酵母から生み出される唯一無二の酒に魅了された同志たちが、自然な流れでこの地に集まってきたのです。</p><p>移住の目的は「仕事」だけにとどまりません。そこでの暮らしは、環境によって感覚が磨かれ、成長が促されるだけでなく、新たな出会いやご縁をもたらしてくれます。<br>地方へ移住するということは、自分自身の人生と改めて向き合うことができる、大きなチャンスでもあるのだと感じます。</p><figure class="image"><img src="https://storage.googleapis.com/uploads.warp.city/posts/2025/08/15/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/0198ace1-ed90-733f-9769-5cc25b997e0a.webp"></figure>

ワープシティ公式

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第162回目にご協力いただいた企業は、 奈良県吉野町の美吉野醸造株式会社です。

吉野町

奈良県

#162 一期一会の発酵が生む、唯一無二のお酒がつなぐもの

<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名：</strong><span style="color:#000000;"><strong>古座川ジビエ山の光工房</strong></span><br>所在地：<span style="color:#000000;">和歌山県東牟婁郡古座川町</span><br>業種：鹿・猪の捕獲、解体加工、販売<br>商品：<span style="color:#000000;">ソーセージなどジビエ商品</span><br>会社URL：<a href="https://kozagawa-gibier.jp/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://kozagawa-gibier.jp/</a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><p>狩猟や有害捕獲によって町内外の猟師さんたちが捕獲した鹿や猪を、解体・加工し、精肉やソーセージなどの加工品として製造・販売しています。</p><p>また、総合格闘家でもある施設長が中心となって、栄養価の高い鹿肉を格闘家やアスリートに向けてプロモーションする「古座川ジビエ大作戦」を展開。格闘技イベント「RIZIN」にも出店し、アスリート向け商品や選手とのコラボ商品の開発にも取り組んでいます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/06/02/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/XYKLfZL-9BVWGuOoOSpet.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>ドイツ国家認定資格「メッツガーマイスター」を持つ職員の指導のもと、搬入された鹿や猪は、迅速かつ衛生的に解体されます。解体後は枝肉の状態で、0℃前後に保たれた熟成室にて数日間保管され、その後、脱骨・精肉されます。</p><p>こうして仕上げられた鹿肉・猪肉には臭みがなく、真空包装のうえで急速冷凍を施すことで、解凍時にもドリップが出ません。</p><p>看板商品である「こころうたれる生ソーセージ」は、マイスター職員が手がけた本場ドイツ仕込みのジビエソーセージです。鹿肉・猪肉に加え、地元産のにんにくやゆず、紀州備長炭パウダーなど地場産品をふんだんに使用しています。解体加工施設ならではの強みを活かし、解体直後の新鮮な肉を使うことで、添加物を使わずに、パリッとした食感としっかりとした弾力を実現しています。</p><p>古座川ジビエが誇る自慢の逸品です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/06/02/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/pyyYm4gNvbD30XUu6QjKc.webp"></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>「生き物」を「食べ物」に変えるという仕事を通じて、命の重みやありがたさを日々実感しています。<br>食事の際には、「命を自分の体に取り入れて、明日を生きるための糧にしている」という感覚を強く持つようになりました。</p><p>牛肉、豚肉、鶏肉、魚——どんな食材も、誰かが命と向き合いながらその役割を担っています。<br>今、自分がその一端を担えていることに、大きなやりがいを感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/06/02/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/tFpbiP_qIGRt8TsLRQZF0.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>扱っているのは野生の鹿や猪なので、搬入量をこちらでコントロールすることができません。<br>思い通りにいかないことも多く、予定通りに進まないこともあります。</p><p>でも、それこそが“自然を相手にする”ということなのだと、日々実感しています。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>一部では「古座川ジビエ」という名前が少しずつ浸透してきたという実感もありますが、まだまだ認知度は十分とは言えません。<br>今後は「ジビエと言えば古座川ジビエ！」といわれるくらい、日本全国で名前が知られる存在を目指したいと考えています。</p><p>特に、アスリートや格闘家、美容や健康への意識が高い方々に向けて、「より健やかに美しく生きるための食文化」として古座川ジビエを広めていきたいです。</p><p>また、古座川ジビエのマイスターが手がけるソーセージは、ジビエソーセージとして日本でもトップクラスの美味しさだと自負しています。もっと多くの方にその味を知ってもらえるような仕組みづくりにも力を入れていきたいです。</p><p>あわせて、有害捕獲により駆除される鹿や猪の命を無駄にせず、美味しいジビエとして届けていくこと――「命をつなぐ取り組み」そのものの価値も、多くの人に知っていただけるよう発信していきたいと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/06/02/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/CC1shwaBJCSX2NXg2vUe4.webp"></figure><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>和歌山県南部、本州最南端の串本町に隣接する古座川町は、県内で2番目に広い面積を持ち、96％が山林という、自然豊かな町です。<br>中でも町内を流れる清流・古座川は、その美しさから「クリスタル・リバー」とも呼ばれ、近畿でも屈指の清流として知られています。</p><p>人口は約2,300人弱。町には駅もコンビニも信号もなく、地元の方からは「何にもない町」と言われることもあります。<br>しかし実際には、鮎、アマゴ、ウナギ、手長エビ、モクズガニ、ジビエなど、自然が育む豊かな食材の宝庫。訪れた人がその魅力に惹かれてファンになり、実際に移住する方も少なくありません。</p><p>一度訪れたら、きっと心をつかまれる——古座川町は、そんな不思議な魅力を持った場所です。</p><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>私は8年前に千葉県から古座川町へ移住してきました。<br>移住前には、移住相談会や移住フェアに参加し、現地にも何度も足を運びました。そうした準備の中で実感したのは、「生きた情報」を集めることの大切さです。</p><p>移住相談会で自治体の担当者や先輩移住者の話を聞き、実際に現地を訪れて「自分の目で確かめる」。このプロセスを丁寧に重ねることで、「移住してみたら思っていたのと違った…」というミスマッチを防ぐことができます。</p><p>地方では確かに、仕事の選択肢は都市部ほど多くはありません。ですが、その土地にしかない、魅力的で意義ある仕事もたくさんあります。</p><p>自分が心も体も健やかに暮らしていけるように。<br>ぜひ、生きた情報を集めながら、楽しむ気持ちを忘れずに仕事探しをしてみてください。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

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第156回目にご協力いただいた企業は、和歌山県古座川町の古座川ジビエ山の光工房です。

古座川町

和歌山県

#156 アスリートも注目！美味しさと健康を届ける「古座川ジビエ」〜自然の恵みを命の価値に〜

<h2>プロフィール</h2><p><strong>会社名 中野乳業</strong><br>所在地：<span style="color:#000000;">三重県伊勢市</span><br>業種：乳製品の製造、販売<br>商品：<span style="color:#000000;">中野牛乳、中野コーヒー、中野ヨーグルト</span><br>会社URL：<a href="https://www.nakanomilk.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer"><span style="color:#000000;">https://www.nakanomilk.com/</span></a></p><h2>会社の事業内容を教えてください。</h2><ul><li>三重県内で搾乳された新鮮な原乳を使用し、牛乳、コーヒー牛乳、ヨーグルトを製造・販売しています。</li><li>伊勢市、玉城町、度会町を中心に、各ご家庭や飲食店、幼稚園、福祉施設などへの宅配サービスを行っており、地元の産直市場や銭湯にも納品しています。</li><li>オンラインショップを通じて全国への発送も行っており、伊勢市のふるさと納税返礼品としての対応もしています。</li><li>また、地元で開催される各種イベントへの出店や販売活動にも積極的に取り組んでいます。</li></ul><h2>商品(サービス)の魅力について教えてください。</h2><p>中野乳業では、牛乳の製造に「パスチャライズ殺菌」を採用しています。これは85度で15分間加熱する製法で、生乳が本来持つ自然な甘みやコク、豊かな風味を最大限に引き出すことができます。この製法で作られた「中野牛乳」は、伊勢ブランド認定品にも登録されており、多くの方にご好評をいただいています。</p><p>また、コーヒー牛乳やヨーグルトも添加物を一切使用せず、素材本来のおいしさを大切にしています。小さなお子さまからご年配の方まで、幅広い世代に長年愛され続けているのが私たちの商品です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/OHMY9ydIuf6kq-r7YPrgz.webp"></figure><figure class="image"><img></figure><h2>お仕事のやりがいはなんですか？</h2><p>お客様から「美味しかったです」「いつも配達ありがとう」といった言葉を直接いただけると、とても嬉しく、感謝の気持ちとともに大きなやりがいや達成感を感じます。</p><p>また、地域のお祭りやイベントに参加させていただく機会も多く、そうした場で地域の皆さまと交流できることも、地域に根ざした仕事ならではの醍醐味だと感じています。</p><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えてください。</h2><p>仕事で大変だと感じるのは、年末年始や日曜日を除き、毎朝3時頃から始まる早朝の配達です。睡眠不足になったり、天候が悪い日には体力的にも精神的にも厳しさを感じることがあります。</p><p>また、これまで主にご家庭への宅配を中心に行ってきましたが、お客様の高齢化や、若い世代にとって宅配文化が根付きにくいこともあり、年々宅配のご利用者が減少していることも課題の一つです。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>今後は、創業以来大切にしてきた歴史と伝統を守りつつ、時代の変化やお客様のニーズに応えながら、生乳を使ったソフトクリームなどの新商品の開発にも挑戦していきたいと考えています。</p><p>また、新たに店舗やキッチンカーなどを活用しながら販売の場を広げることで、より多くの方に中野乳業を知っていただく機会を作っていきたいと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2025/05/26/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/-nJmxopM9Wen74UobmyKA.webp"></figure><h2>地域の魅力について教えてください。</h2><p>伊勢市は伊勢神宮をはじめとする歴史的・文化的なスポットが数多くあり、日本の伝統を感じられるとても魅力的なまちです。観光地としての華やかさだけでなく、豊かな自然や美味しい食にも恵まれており、「暮らす場所」としても心地よい環境が整っています。</p><p>実際に住んでみると、美しい川や緑が身近にあり、自然の豊かさを日々感じられます。また、地域の方々も温かく、親しみやすい人柄の方が多いように思います。そうした人とのつながりも、伊勢市の大きな魅力のひとつです。</p><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>移住を考えている方には、伊勢市はとても魅力にあふれた場所だと思います。<br>地域のつながりが深く、移住後は地域ごとのイベントなどに参加することで、地元の方々とも自然に関係を築いていけると思います。<br>地域とのつながりは、ご自身の仕事にも良い影響を与えてくれるはずです。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第154回目にご協力いただいた企業は、三重県伊勢市の中野乳業です。

伊勢市

三重県

#154 地域の笑顔を支える、伊勢の牛乳屋の仕事と挑戦

<h2>プロフィール</h2><p><strong>蔵出しみかんの藤原農園</strong><br>所在地：和歌山県海南市<br>業種：みかん農業<br>商品：蔵出しみかんをはじめとする各種柑橘<br>会社URL：<a href="https://kuradashimikan.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://kuradashimikan.com/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>和歌山県海南市下津町にて、地域の特産品である蔵出しみかんを中心に、秋の極早生みかんから春のカンキツまで、さまざまなカンキツを栽培しています。地域に根付いた蔵出しみかんの文化を次世代へ引き継ぐため、畑の借り入れや地域外からの雇用創出にも力を入れています。</p><p>また、お客様とのつながりを大切にしたいという思いから、直販事業やSNSを通じた情報発信にも積極的に取り組んでいます。年間を通じてカンキツを楽しんでいただけるよう、蔵出しみかんの加工品にも挑戦し、皆様に新たな魅力をお届けしています。</p><p>それぞれの季節に旬を迎えるみかんや加工品を、和歌山県海南市下津町から産地直送でお届けいたします。</p><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>藤原農園のメインとなる「蔵出しみかん」は、年末に収穫したみかんを1か月以上、土壁でできた蔵の中で熟成させ、年明けに出荷する特別なみかんです。蔵で貯蔵することで酸味がまろやかになり、甘味と旨味がぎゅっと凝縮された、とろりとしたまろやかな味わいに仕上がります。</p><p>この伝統は、400年以上の歴史を持つ和歌山県海南市下津町で受け継がれており、2019年（平成31年）には「日本農業遺産」にも認定されました。藤原農園では、この蔵出しみかんを中心に、秋から春にかけてさまざまな品種のカンキツを栽培しています。9月から6月にかけて、多彩なカンキツをお楽しみいただけることも、藤原農園の大きな魅力の一つです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/09/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/fiq4OBwWW6DibsLnpKuvG.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>1年間丹精込めて育てたみかんをお客様にお届けし、そのみかんを召し上がったお客様から「おいしい！」というお声を頂くことが、私たちにとって最大のやりがいです。直接販売を行っていることもあり、お客様の声がダイレクトに届く環境が、このやりがいをさらに深めてくれます。</p><p>また、みかんをはじめとする植物はとても素直です。手間をかけて育てた分だけ、その成果は確実に表れ、甘くて美味しいみかんに成長してくれます。このように、自分の努力が目に見える形で実を結ぶことも、大きなやりがいの一つです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/09/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/bjipL7QMtOronEGqXA28S.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>農業は、常に自然との闘いです。年間を通して畑での作業が続くため、夏の暑さや冬の寒さに耐えることが求められます。特に近年の夏は非常に厳しい暑さが続き、その点はどうしても大変です。</p><p>さらに、干ばつや豪雨も大きな課題となります。干ばつの際にはかん水が必要になりますし、豪雨が来ると畑が崩れてしまうこともあります。このように、自然を相手にする仕事は、その大変さがやり甲斐でもあり、同時に大きな挑戦でもあると感じています。</p><p>また、近年はイノシシなどの獣害も増えており、そういった対策も欠かせない状況です。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>この地域に限ったことではありませんが、現在、中山間地帯では地域の高齢化が進み、耕作放棄地が増加しています。しかし、その一方で、年明けに出荷する蔵出しみかんは引き合いが強くなっており、年々価格も安定してきています。これにより、新しい人々が農業に参入する絶好のチャンスが生まれていると感じています。</p><p>私自身の手が届く範囲ではありますが、地域外の方を雇用し、地域の畑を借り受けることで、この地域の畑や産地を守っていく取り組みを進めていきたいと考えています。そのためにも、蔵出しみかんの魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/09/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/ugVSATaMSfw8T7199rjbg.webp"></figure><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>この地域の魅力は、山と海に囲まれた豊かな自然です。山々には広大なみかん畑が広がり、その中には、みかんを貯蔵するための蔵が点在しています。この独特の景観は、まさにこの地域ならではのものです。</p><p>海に目を向けると、400年前に紀伊国屋文左衛門が江戸へみかんを運んだ際に使用した歴史ある下津港が広がります。ここでは、釣りやシーカヤックなどのマリンアクティビティも楽しむことができます。</p><p>さらに、地域には酒造メーカーや漆器などの家庭用品産業も充実しており、訪れる方々には、自然の恵みを感じながら、道の駅などで新鮮な農産物や地元のお酒といった多彩な特産品を楽しんでいただけると思います。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/09/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/gKg9RXXIXtrmkTDMtlpJV.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>私はこの地域の出身ですが、大学時代は関東で過ごし、その後Uターンして家業である農業を継ぎました。都会は何でも揃っていて非常に便利で素晴らしいと感じましたが、そうした都会での経験を経て地元に戻ってきたとき、新たな気づきがありました。</p><p>自然の中で農業をし、汗をかいた後に食べるご飯やお酒がこんなにも美味しいこと、そして家から見える星がこんなにも綺麗なことに驚きました。都会が好きな方もいれば、地方の魅力を感じる方もいると思います。</p><p>この地域には農業だけでなく、酒造メーカーや日用生活品メーカーなど、さまざまな職種があります。地方での暮らしや仕事に興味を持っている方がいれば、ぜひ一歩踏み出してみてください。きっと新しい発見や喜びが待っているはずです。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第121回目にご協力いただいた企業は、和歌山県海南市の蔵出しみかんの藤原農園です。

海南市

#121 和歌山県海南市の蔵出しみかん。400年の歴史が育む極上の味わい

<h2>プロフィール</h2><p><strong>一心農園</strong><br>所在地：和歌山県伊都郡九度山町<br>業種：専業農家<br>商品：柿・ブドウ・その他果樹・農産物の加工品<br>会社URL：<a href="https://issin-nouen.jp/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://issin-nouen.jp/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>当農園は2000年に創業し、2011年からは専業農家として約150aの畑で、富有柿を中心に葡萄や栗などの果実を生産・販売しています。</p><p>「家族全員が協力し、心を一つにして日本一美味しい柿を作ろう！」という思いを込めて、一心農園と名付けました。また、2013年からは九度山町商工会の協力を得て、本格的に6次産業化に取り組み、2021年には加工所を増設しました。</p><p>現在は、柿の一次加工を中心とした加工品の販売にも力を入れ始めています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/01/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/rx26ei1EL7Kc994a7aiIK.webp"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>『美味しいものを届けたい！その一心で！』をモットーに、私たちは果実本来の自然な味わいを引き出すことにこだわりを持っています。</p><p>土壌改良に努め、味に影響を与えるとされる除草剤は一切使用せず、うまみ成分がたっぷりと含まれた有機肥料を施して果実を栽培しています。私たちは食べた人が笑顔になる様子を思い浮かべながら、日々農作業に励んでいます。この思いは加工品にも通じており、味への強いこだわりを持って取り組んでいます。</p><p>その中でも、代表作である「柿アイス」は、顧客からの「年中美味しい柿が食べたい！」という要望に応えるために生まれました。初代農園主の『季節を問わず美味しい柿を届けたい！』という熱い想いと、製造業者である株式会社カワの情熱が結集し、3年の歳月をかけて完成した最高傑作品です。</p><p>お客様が食べた瞬間に「あっ！柿！」「一心農園の柿の味を思い出す」と言ってくださるほど、柿の風味をしっかり感じられるアイスです。リピーターも多く、皆様に愛される商品となっています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/01/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/DUDYte9wCkC_moyLnGF39.webp"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>当園では、直売や各種イベントでの個人販売が主な形態であるため、お客様のご意見やご感想を直接お聞きする機会が多くあります。良い点はそのままに、改善が必要な点については、工夫を凝らしながら日々の作業に取り組んでいます。</p><p>おかげさまで、顧客の80％以上がリピーターです。「一心さんのものを食べたいから、見た目や値段は気にしない」「一心さんのものしか食べられない」「こんなに美味しい柿（ブドウ）を食べたことがない」「来年もよろしくね」といったお言葉をいただくことが、暑い日や寒い日の作業の励みになっています。</p><p>また、当園の果物や加工品を気に入ってくださったお客様が、新たにお客様や販売場所を紹介してくださることもあります。人との縁やつながりを大切にしながら、時には農作物に話しかけたりと、基本的に手をかけた分だけ良いものができるという実感が、私たちにとって何よりのやりがいです。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/01/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/iOo_xLiogBDMMQhgBVkKv.webp"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p><span style="color:rgb(23,43,77);">家族経営のため、常に作業に追われており、時間に余裕がないのが現状です。また、</span>鳥獣害も大きな課題<span style="color:rgb(23,43,77);">となっています。空からはカラスやヒヨドリ、地上からはイノシシやアライグマなどの小動物</span>が果物を狙い、<span style="color:rgb(23,43,77);">動物たちとの知恵比べが日常茶飯事です。</span></p><p>さらに、最近の異常気象によって予測が難しいこともあります。例えば、ブドウは暑すぎると樹上で干しぶどうのようになったり、色がこなかったりします。(＊「色がこない」とは色付きが悪いという意味です)昨年は、8月末にペットボトルの蓋ほどの大きさの雹が降り、柿の実に穴があいてしまい、そこから9月の大雨で病気が広がりました。その結果、収穫前に実が落ちてしまい、収穫量が激減しました。</p><p>また、カメムシによる被害も馬鹿にできません。味に影響はないものの、凹みが出来てしまうなど見た目が悪くなったりと毎年同じ品質のものが収穫できないことが難しさの一つです。そのため、ご注文いただいても応じられなかったり、贈答用の商品が用意できないことがあります。こうした状況では、商品のランクの変更をお願いするための連絡など想定外の事務作業が発生することもあります。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>当農園で最も多い「甘すぎる」というクレームを回避するために、発送できないものや見た目が悪く販売できない柿が、未だ20kgコンテナ約50杯、およそ1tもあります。以前に比べ半減したとはいえ、これは、当農園の富有柿の収穫量の約6tのうち、1/6の量です。</p><p>こうした問題を解決するために、加工所を増設しました。冷凍保存の設備が整ったことで、廃棄がほとんどなくなり、余った柿を瞬間凍結して長期間冷凍保存することができるようになりました。その一部を新たな加工品の製造に回すことで冷凍したものを廃棄するというようなロスをなくしていくことが、今後の課題です。また、ブドウなど他の果実についても、廃棄レスを目指していきます。</p><p>さらに、問い合わせがあるにも関わらず、人手不足のため断り続けてきた自宅販売にも力を入れ、今まで以上にお客様のご要望にお応えできるように対応していく予定です。将来的には、自家生産したさまざまな果実を使ったパフェなど新商品の販売も行いたいと考えています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/01/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/SU6bRtCze3aGhYhJMQ-qW.webp"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure><figure class="image"><img></figure><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>九度山町は、戦国武将・真田幸村ゆかりの地として知られており、和歌山県内でも「ひと味違う」と評されるほどの富有柿の名産地です。</p><p>この地域は自然豊かで、空気が澄み、星空が美しい場所です。山や川もあり、蛍が舞う光景やヤマビコの響きを楽しむことができます。今もなお、近所との繋がりが強く、助け合いやお裾分けの精神が根付いており、心が和む地域です。</p><p>買い物には車が必須で、不便なこともありますが、役場や商工会・振興局など、どこに行ってもみんなフレンドリーで親切です。特に当農園がある地区は、都会と田舎の中間のようなエリアで、利便性と自然の魅力が調和しています。</p><p>当農園の事務所兼加工所である一心庵には釜戸や囲炉裏もあり、静かな環境の中で、時間を忘れて過ごすことができます。この地域は、災害があっても助け合いの精神で乗り越えられるような温かさが感じられます。</p><p>交通の便も良く、南海高野線が通っており、電車でのアクセスも便利です。車を使えば、大阪までも1時間ほどで行くことができます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/21/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/pdGVImG9hw--I8dJ4GnSt.webp"><figcaption>写真提供：九度山町</figcaption></figure><figure class="image"><img></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>九度山は、主人の母の故郷です。私自身も、九度山の柿の大きさと美味しさに魅了されて柿作りを始めたという経緯があり、私自身が移住者のようなものです。</p><p>最初は何も分からず、農業大学校の社会人教室に参加したり、近所の方々にいろいろと教えていただいたりしながら、手探りで農業を始めました。実際、手を抜こうと思えばそれなりのものは作れますが、手をかければかけるほど良いものができることを実感しています。</p><p>時間の使い方も自分で工夫して作り出します。夏は暑く冬は寒いので大変なことも多いですが、その分やり甲斐も感じています。</p><p>息子は地元の農芸高校に通い、その後1年間ブドウの栽培について研究所で勉強してから就農してくれましたが、私は縁あって農家となりました。多くの方々の助けを受けながら現在に至っております。農業に携わり、多くの方々と関わることが出来、本当に良かったと思っています。</p><p>これから先、農家の高齢化が進む中で、農地がたくさん余ってくると思います。新規就農者や移住者への支援事業も整っていますので、自然を愛し、本気で農業に取り組みたい方の移住をお待ちしています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/08/21/-9EMqEXy356ofznTj9ilP/7aUb_7pJZ9aaanh-91E7f.webp"></figure>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

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第115回目にご協力いただいたのは、和歌山県九度山町の一心農園です。

九度山町

#115 四季を超えて楽しむ絶品！和歌山・九度山町が誇る『柿アイス』

<h2>プロフィール</h2><p><strong>訪問美容室Ringo</strong><br>所在地：三重県津市<br>業種：出張・訪問美容<br>商品：美容サービス<br>会社URL：<a href="https://ringo-hair.com" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">https://ringo-hair.com</a></p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/20/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/VbZ-ds8TtqawhEk1ziBMa.webp"></figure><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>訪問美容室Ringoは、美容室に行くのが難しい方に向けて、カットやカラーなどお店でできるメニューを訪問してサービスを提供しております。訪問先は介護施設からご自宅まで、お客様のご希望の場所で施術しています。</p><p>ご利用される方は、高齢や病気で外出するのが難しい方が多いですが、最近では妊婦さんや育児で外出が難しいお母様などもご利用いただくケースが増えています。</p><p>訪問美容室Ringoでは移動式シャンプー台を完備してるため、カットだけでなくカラーやパーマといったメニューもご希望の場所で提供しています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/20/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/4h09HhZ2A03xaBau1IIwb.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><p>髪を切りたくても外出が難しくて諦めてしまっている方は多くいらっしゃいます。例えば、足腰の不調で「行きつけのお店の階段がつらい…」という理由で、数か月間も髪を切れずに伸ばしっぱなしになっているケースがよく見られます。</p><p>そんな方々には、ご自宅（または介護施設）でカットすることで、「こんなに楽な方法があったんだ」と大変喜ばれています。ご自宅でも今まで通りおしゃれを楽しむことができることで、利用者様に前向きな気持ちが生まれ、生活の質（QOL）の向上にもつながります。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/20/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/2egjPyYIpmLC_4x6kYhiE.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>お店に行けずに困っている方々に向けたサービスなので、人一倍喜んでいただけます。美容室で働いていた頃もお客様から「ありがとう」と言っていただきましたが、訪問美容を通していただく感謝の言葉には一層の重みを感じます。</p><p>さらに、ご利用される方それぞれに応じた対応が求められるため（例えば、ベッド上でのカットや車椅子でのカットなど）、美容師として幅広いスキルを身につけることができる点にも大きなやりがいを感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/20/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/ANSrLwZ3Iocmfhhn9qdWX.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>美容室では当たり前のようにできていた施術（カット中にじっと座るなど）ができないケースも多々あります。そのため、マニュアル通りではなく、ケースバイケースで対応するスキルが必要となります。</p><p>また、ご家族がカットを希望していても、ご本人が嫌がることは珍しくありません。カット中に暴れてしまうこともあるため、そのような状況に対処するための柔軟な対応力と忍耐力も求められます。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>まだまだ「訪問美容」というサービスを知らない方が多いため、認知度を少しでも向上させるために積極的に活動していきたいと考えています。また、訪問美容に役立つアイテムを開発していきたいという思いも強く持っています。</p><p>現在でもシャンプー台や椅子などいくつかの種類がありますが、使い勝手の面で見ると重くて運びにくいなど、多くの改善点が見つかります。自身の経験を活かし、訪問美容に役立つアイテムを開発して、より多くの方々に快適なサービスを提供したいと考えています。</p><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>とても人間味のある温かい方が多いこと。もともと住んでいた東京・埼玉が冷たい…というわけではない（笑）ですが、三重に来てはじめに感じたことが「よく話しかけられる」でした。</p><p>当初は驚きましたが、移住後しばらく経つとこれが三重なんだな〜と感じます。訪問美容を通して、より人との繋がりを大切にしていきたいと思っています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/20/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/ARCV97IMiTqlCMKcp416l.webp"></figure><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>はじめは今の生活スタイルを変え、移住して新たな生活を始めることに不安を感じる方がほとんどだと思います。ただ新たな場所では、新しい出会いや挑戦が待っています。</p><p>そして移住先では新たな自分自身の可能性に気づけるチャンスだと思います。過去の経験を活かし、これからの冒険に満ちた未来のために一歩踏み出してみましょう！</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/06/27/QUVEhkMWolWhYSFi0WDbl/QHb70EtbbnBiz84iT-Jty.webp"></figure><p>&nbsp;</p><p><strong>独自取材はコチラ！</strong><br><a href="三重移住で叶えた訪問美容室開業。人生を変えた柴犬りんご郎との出会い">https://warp.city/posts/ZhVNg5l0yI3sNk4CYkYSA</a></p><p>&nbsp;</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

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第81回目にご協力いただいたのは、三重県津市の訪問美容室Ringoです。

津市

#81 訪問美容室Ringoの挑戦！津市を拠点に高齢者や妊婦さんに笑顔を届ける

<h2>プロフィール</h2><p><strong>FROM FARM（個人事業）</strong><br>所在地：和歌山県海南市<br>業種：加工食品製造・販売、カフェ運営、有料職業紹介事業<br>商品：山椒ハーブ塩、ドライフルーツ（ナッツ、グラノーラは今年1月で製造中止）<br>会社URL：<a href="http://from-farm.com/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">http://from-farm.com/</a></p><h2>会社の事業内容を教えて下さい。</h2><p>FROM FARMは和歌山の農産物、農産品をテーマに掲げ、それらを使った加工食品プロダクトの開発、製造、販売を主に行ってきました。</p><p>和歌山県ではたくさんの果樹類をはじめ多くの品目のフルーツが育てられています。また、国産の山椒のシェアが7割近い山椒の大産地でもあります。</p><p>それらの和歌山の農産物を活かした、和歌山産山椒と柚子のハーブ塩とドライフルーツ、そのドライフルーツや山椒を使ったメープルナッツやグラノーラを製造しています。（ナッツ、グラノーラは今年1月で製造中止しております。）</p><p>また「みかん援農」と題した産地の農業継続のため、農家さんを支援するプロジェクトも行ってきました。元々、私自身も家業の農業を継ぐためUターンし農業の現状を見てきました。</p><p>和歌山県海南市だけでなく和歌山県全体においてもみかんの生産は主産業です。農業者の高齢化、後継者不足、地域の過疎化によって、継続が困難な状況に陥っている農家がどんどん拡大している現状を目の当たりにしています。今後、産地の継続に必要と感じて支援を始めました。</p><p>5年前からはFROM FARM大谷が代表となり、地域の農家を中心とした「加茂川協議会」を結成しました。みかん援農の支援の他、元JAの金融施設で10年以上使われていなかった物件を改修し「KAMOGO 」というカフェを運営しております。</p><p>「KAMOGO 」は地域内外から老若男女が幅広く訪れ、地域のコミュニティーとして、現在は、年間に約2万人が訪れております。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/05/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/cJxwPvtV9_XVNISTSvUIf.webp"></figure><h2>商品(サービス)の魅力について教えて下さい。</h2><h3>NOMADIC SALT</h3><p>和歌山県産の山椒と柚子、さらにたくさんのハーブ、スパイスを調合したミックス塩です。簡単にグリルしたお魚、お肉、野菜サラダにオリーブオイルやビネガーと合わせたり、お刺身にもご利用いただけます。</p><p>色々な用途に使っていただける風味豊かなミックス塩です。ネット販売や全国のグローサリーストア、カフェ、ライフスタイルストア等で販売しています。</p><h3>カフェ KAMOGO</h3><p>目の前に流れる加茂川、その向こうに広がるみかん畑と山々、自然溢れるみかんの産地の中に、元JAの金融施設をリノベーションしたカフェ「KAMOGO」はあります。</p><p>昔ながらの製法を守る地元のお豆腐屋さんの豆乳を使用したドーナツと、近隣農家さんの季節のフルーツを使った、旬の時期限定のメニューが楽しめます。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/05/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/uZooEUEP6hqAi4UeujteO.webp"></figure><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>Uターンして地元に帰ってきたわけですが、自分が拠点とする和歌山県海南市は、とても豊かで可能性のある場所だと感じています。</p><p>海、山、川がとても近く、さらに和歌山市や大阪も近いです。関西国際空港も近いので、世界も近いと感じています。<br>田舎、ローカルの位置付け、特徴は色々ありますが、バランスの良さが魅力だと感じます。</p><p>今はまだ、移住者が多い地域とはいえません。店や、商品、みかん援農を通じて、少しずつこの土地、エリアの魅力を育てて、繋いで、広げて行くことにやり甲斐を感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2024/05/31/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/9AF_DHg2aQKoIubPEnD1G.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。&nbsp;</h2><p>やっていることが多岐に渡るため、常に忙しくしています。今年のはじめに、生活、子育て、仕事のすべてにおいて、二人三脚でやってきた妻と離婚したため、事業の見直しといいますか、本当に大切な部分を見直すタイミングでもありました。</p><p>そのため、たくさんのリピーター様に愛されていた、ナッツとグラノーラの商品の製造中止を決めました。ただ、この土地での可能性を考えた時、魅力的な加工品（プロダクト）の開発と製造販売、地域の中心となる場所作り（KAMOGO）、代々引き継がれてきた素晴らしい産地、農業をたくさんの人に知ってもらいたいと考えています。</p><p>新たな人々を産地に呼び込み、産業を育て守っていく素地を作っていくこと、どれも外せないことだと思っています。これから大切になってくるのは、志しや価値観を共有できる仲間を作っていくことだと感じています。</p><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>2年前からアイスクリームの製造設備を整え、FROM FARMのアイスクリームブランドを構想してきましたが、なかなか施策も進んでいません。</p><p>現在もカフェで使う、和歌山のフルーツを使ったアイスクリームの製造を行っています。ですが、自分にとって納得のいくクオリティーとオリジナリティーのアイスクリームブランドができているとはいえません。</p><p>それらを進め、コンセプトやデザインやブランディング、販売経路等をしっかり確立していく、これをしっかり進めて形にしていくことがこれからの挑戦です。</p><h2>地域の魅力について教えて下さい。</h2><p>前述の内容と重なりますが、自分が拠点とする和歌山県海南市はとても豊かで可能性のある場所だと感じています。海、山、川がとても近くにあり、色々なアクティビティーを楽しむことができますし、さらに和歌山市や大阪も距離が近いです。</p><p>関西国際空港も近く、世界も近くに感じます。都市部でのビジネスと田舎の生活の両立を求めるにはバランスの良さが魅力かと感じます。</p><p>30分山を登れば人工物の少ない自然に囲まれた景色が広がりますし、都市部へのアクセスも比較的良い場所であると思います。特徴をいえば平地が少なく、山間地域が殆どで、今のところ和歌山県で移住者の多い地域とはいえません。</p><h2>移住して地方の仕事を志す方へメッセージをお願いします。</h2><p>地方にある仕事をお手伝いする、元々ある仕事を持っていく、地方で新たな仕事を作り出す、色々な形があると思います。しかし、今の場所や仕事、生活に、もやもやしていたり納得いかない状況がもし続いているようでしたら、思い切って何かを変えてみるのは良いかもしれません。</p><p>思ってもいないような新しい出会いや人生が広がっていくかもしれません。この地域への移住に興味があるようでしたら、是非僕にご相談ください。</p>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第64回目にご協力いただいた企業は、和歌山県海南市のFROM FARMです。

#64　地元和歌山県海南市にUターン。農業の未来を拓く挑戦

<h2>生産者プロフィール</h2><p><strong>雫耕輔さん</strong><br>出身地：大阪府高槻市<br>現住所：京都府南丹市<br>職業：農業<br>生産物：米・さつまいも・大豆</p><h2>生産者への道を志した経緯やきっかけについて教えて下さい。</h2><p>アパレルの仕事を25年やっておりました。その会社で農業事業部があり約4年間農作業を経験しました。</p><p>働いているうちに、今後生きていくうえで農業は年齢がいってもできそうだと思いました。生産物ができていく過程も大変ですが楽しさがあります。</p><p>あと農業は自然と向き合いながらやっていく仕事ですが、農法など一朝一夕ではいかないところもあります。日々自分で考えて探求していく作業も楽しく感じました。そういったことから独立してやっていこうと思ったのがきっかけです。</p><h2>生産物の魅力について教えて下さい。</h2><p>主にお米とさつまいもを中心に生産しています。お米はなんといってもこの南丹市美山町という場所が寒暖差があり、また水もきれいな土地です。</p><p>お米にとって寒暖差と水は重要で、特に水はきれいな水で生産しており味もまた美味しくなります。あとは「栽培期間中農薬不使用」で栽培しており、苗も種から育てて毎年田植えしています。</p><p>最初から最後までを自分でやるのは大変ですが、その分精魂込めて作っています。寒暖差で厳しく育てられたお米は甘みとモチモチ感があり大変美味しくなっております。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/29/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/XTQ4u-4RYGnN63_BlME_P.webp"></figure><h2>南丹市の魅力について教えて下さい。（自然やグルメ、オススメスポットなど）</h2><p>集落としてはそこまで世帯数が多くないですが、その分皆さんに横のつながりがあり仲良く生活しているのは一つの魅力だと思います。</p><p>美山といえば「かやぶきの里」が有名かと思いますが、地域で生産している一次品、二次加工品も多岐にわたりそれぞれが素晴らしく魅力あふれるものとなっています。</p><p>また南丹市には京都市内から1時間半ほどで来れますし、福井県にも約1時間くらいで行ける立地です。街までのアクセスもそこまで遠くないといったところも魅力のひとつです。</p><h2>お仕事のやり甲斐はなんですか？</h2><p>やりがいはなんといっても、農業は一年を通してでしか結果が分からないということです。大変だと感じる部分もありますが、その分やり甲斐もあります。</p><p>１年1年が勝負になってきます。その1年での成果を検証してまた次年度につなげるといったところも毎年チャレンジしている感じがあり楽しいところだと思います。</p><p>あとは生産から販売まで一貫した作業は、自分自身で考えることや行動することが増えます。多岐にわたっての経験が得られますが、作るだけ、売るだけではダメなのです。そういった観点で入り口から出口まで考え抜いていくことにも大きくやり甲斐を感じています。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/29/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/gDVtSDInr_fsa5wCIsg3Y.webp"></figure><h2>仕事していて大変なことや困難だと感じることを教えて下さい。</h2><p>農業なので基本は自然が相手になります。豪雨や猛暑、台風などといった天変地異に左右されることが本当に大きくあります。やれることは限られてる中で、なんとか事前に対策をうって生産しています。</p><p>また自然と向き合ううえでもう一つ大変なのが「獣害」です。年々山での食べ物が少なくなる中で農作物が食べられてしますのは本当につらいです。</p><p>この課題は一人では難しく、地域の方々と連携しながら作物を守っていかなければなりません。あとは真夏など本当に体力勝負なところがあります。</p><p>年々暑さが増すばかりの中で、体調管理に気をつけながらの作業は大変です。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/29/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/MuFKLKbgm-XdnbVrn9XVZ.webp"></figure><h2>今後の展望や、挑戦してみたいことについて教えてください。</h2><p>まず移住先で住まいを自ら手を入れたりしながら、より快適にできたらと考えています。</p><p>農業の部分では倉庫や農機具など生産に欠かせないインフラを整えることを目指しています。そうすることで生産物を市場に展開する際に、より安定的に供給できるのではと考えています。</p><p>また1次品の生産のみで販売をしてますが加工品にもチャレンジしていきたいです。少しずつ商品数を増やしてお客さんと関わる機会を増やし、自分もお客さんも楽しんでいけるような未来にしていきたいです。</p><h2>移住して一次産業を目指す方へメッセージをお願いします。</h2><p>僕は移住前から地域と関わりながら、色々なことを知ったうえで移住を決めました。</p><p>移住して1次産業となると「地域の特性」「住まい」「農地」「農業に必要なインフラ（倉庫や農機具）」など準備すること、事前に知っておいたことがたくさんあります。まずは実際に移住者が身近におられるのであれば、その方に話を聞いたり、農業従事者に話を聞いたりするのが第一歩かと思います。</p><p>行政の方々にも僕は大変お世話になりました。気軽に相談にいくのも一つです。クリアしていく事はたくさんあるようにみえますが一つ一つ理解したうえで進めていくと、実現できると思います。</p><p>焦らず情報をたくさん収集して、そこから選択して進めてみるとよいかと思います。</p><figure class="image"><img src="https://warp.city/storage/uploads/posts/2023/08/29/K2ZFzYT0mcjVgHAwvF-nM/0FbnJQ76Nuj8g5geBXwU2.webp"></figure>

田舎暮らしに憧れる、自然の中で子育てをしたい、農業を始めたい、その土地の風土や農産物に惹かれる。地方移住をしたいけれど、まず気になるのが、移住先に仕事があるのかどうかではないでしょうか。

ワープシティは、地方の仕事に焦点を当て、仕事内容や働く方の生の声をお届けします。移住をきっかけに、心機一転、地方ならではの新しい仕事に挑戦してみてはいかがでしょうか。

第13回目にご協力いただいた方は、京都府南丹市・米・さつまいも・大豆農家の雫耕輔さんです。


近畿地方

近畿地方のお仕事一覧：8件

#162 一期一会の発酵が生む、唯一無二のお酒がつなぐもの

#156 アスリートも注目！美味しさと健康を届ける「古座川ジビエ」〜自然の恵みを命の価値に〜

#154 地域の笑顔を支える、伊勢の牛乳屋の仕事と挑戦

#121 和歌山県海南市の蔵出しみかん。400年の歴史が育む極上の味わい

#115 四季を超えて楽しむ絶品！和歌山・九度山町が誇る『柿アイス』

#81 訪問美容室Ringoの挑戦！津市を拠点に高齢者や妊婦さんに笑顔を届ける

#64　地元和歌山県海南市にUターン。農業の未来を拓く挑戦

#13 寒暖差があり水もキレイな京都府南丹市で育てられたお米は、甘くてモチモチ

#162 一期一会の発酵が生む、唯一無二のお酒がつなぐもの

#156 アスリートも注目！美味しさと健康を届ける「古座川ジビエ」〜自然の恵みを命の価値に〜

#154 地域の笑顔を支える、伊勢の牛乳屋の仕事と挑戦

#121 和歌山県海南市の蔵出しみかん。400年の歴史が育む極上の味わい

#115 四季を超えて楽しむ絶品！和歌山・九度山町が誇る『柿アイス』

#81 訪問美容室Ringoの挑戦！津市を拠点に高齢者や妊婦さんに笑顔を届ける

#64 地元和歌山県海南市にUターン。農業の未来を拓く挑戦

#13 寒暖差があり水もキレイな京都府南丹市で育てられたお米は、甘くてモチモチ

#64　地元和歌山県海南市にUターン。農業の未来を拓く挑戦