千葉県香取市

13年間料理人の修行のち地元へＵターン

体験談

2023/12/6 (水)2023/12/12 (火)

移住者プロフィール

並木さん

家族構成：母、妻、息子、自分どこから来ましたか？：香取市→東京近郊各所→イタリア→香取市移住して何年ですか？：15年移住前の仕事：大学生→料理人移住後の仕事：カーザアルベラータ　オーナシェフ、中村屋商店　当主

13年間料理人の修行のち地元へＵターン

千葉県香取市の観光地、小江戸佐原にある本格イタリアンレストラン、「カーザ・アルベラータ」を立ち上げた並木さん。もともと実家が小江戸佐原の歴史ある商店で、実家を出てシェフとして修業しUターン移住しました。伝統をうけつぎながら、新しいあり方を模索しています。

千葉県

香取市

katori

香取市について相談する

千葉県の北東部、北は茨城県に接し、東京から70km圏、世界への玄関・成田空港から15km圏に位置しています。日本の原風景を感じさせる田園や里山、水郷筑波国定公園に位置する利根川周辺の自然景観をはじめ、江戸時代から昭和初期に建てられた商家や土蔵が現在もその姿を残し、関東地方で初めて「重要伝統的建造物群保存地区」に設定されるなど、水と緑に囲まれ、自然・歴史・文化に彩られたまちです。香取市に居住するイメージを持っていただけるイベントをたくさん実施していますので、ぜひまずは一度香取市を訪れてみてください。

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