山口県山口市

山口の自家製野菜を使ったヴィーガンカレーが大盛況！

体験談

2023/4/30 (日)

移住者プロフィール

徳万隆良さん・絢香さん

出身地：神奈川県横浜市、前住所：神奈川県横浜市、現住所：山口県山口市、職業：農家・「Yorozu Faem」運営

山口の自家製野菜を使ったヴィーガンカレーが大盛況！

神奈川県横浜市出身の徳万隆良・絢香さんご夫妻は農業をするために山口県山口市へ移住しました。移住後は農家として独立、2017年7月には「Yorozu Farm」を開店しました。「Yorozu Farm」ではご夫妻が育てた自家製野菜を使った料理、ヴィーガンカレーやドレッシングの販売もしています。そんな徳万ご夫妻に移住とオープンしたこだわりのお店についてお話を伺いました。

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山口市は本州最西端の山口県のほぼ中央に位置する県庁所在地。豊かな自然や歴史が共存する文化都市です。室町時代に守護大名大内弘世が本拠としたことで発展し、その後の大内義興・義隆の頃には「西の京」として栄華を極めました。また、幕末には日本海側の萩市から藩庁が山口市へ移され、明治維新の中心的役割を果たします。幕末の志士や文化人も入浴した湯田温泉、穏やかな瀬戸内海、豊かな山々…山口市には歴史遺産や自然が数多く点在しています。

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